Đây là món ăn nổi tiếng trong ẩm thực cung đình Huế, còn được lưu truyền đến ngày nay. Sở dĩ món ăn có tên gọi đó, bởi vì lớp vỏ ngoài của tôm được rán giòn, mang màu vàng ruộm, bắt mắt trông như tấm hoàng bào của vua
Tôm hoàng kim

Nguyên liệu cần có:

  • 250 gram tôm sú
  • 100 gram dừa bào
  • 100 gram bột mì
  • 1 quả trứng gà
  • 10 gram rau thơm
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê hạt nêm
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê tiêu
  • dầu chiên
Hướng dẫn cách làm:
tom-hoang-kim

Tôm hoàng kim

  • Tôm cắt bớt râu, bỏ chân, đem ướp với hạt nêm, tiêu khoảng 10 phút cho thấm gia vị.
  • Cho bột vào đĩa sâu lòng. Trứng gà đánh tan.
  • Sau đó lăn qua bột mì rồi nhúng qua trứng gà.

tom hoang kim

  • Tiếp đến, lăn tôm qua cơm dừa cho đều rồi thả vào chảo dầu đang sôi, chiên giòn.
  • Vớt ra để ráo dầu và nguội.
  • Thả tôm vào chảo dầu chiên lần hai.
  • Đun chảo dầu thật nóng, thả rau thơm thái sợi đã để ráo vào chiên giòn. Tôm chín, cho ra đĩa, trang trí đĩa tôm hoàng kim với rau thơm thái sợi.
  • Dùng nóng.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

tom chien gion tom hoang bao tom hoang kim

nam dong co nhoi thit chien Nhà Ái cach nau che vai hat sen Pizza chân dung người nổi tiếng vừa ngon cach lam ga nuong muoi ngon đồ ăn vặt Cach lam pate xào thịt gà với sả ớt Lau ga mứt dâu Bánh mỳ hoa cúc xao dau cove khoai lang Hoa quả dầm phố Hàng Chỉ banh lamingtons mứt sữa tươi dừa cách làm bánh pancake bánh bao hình chú heo Các Món hầm bắp cải cuốn hấp bông cải trái cây ngũ cốc tinh trùng cách pha nước ép ổi cách làm gà nướng mái mon goi bánh trứng đường thuc don bua com ngon don gian món ăn từ cá ngựa măng chua kho thịt luon xao sa ot cach lam ruoc ga tu Tom rim thịt pho tom cach lam ca phe kem tuoi cách làm khoai tây lắc phô mai mien tron rau xay sinh tố chuối kiwi cach lam banh quy làm kem ngon mì trộn dưa leo bánh nếp chiên nhân đậu sen hầm đậu banh rom hanh nhan ngao duong cocktail dứa dừa canh đậu hũ nấm dưỡng chất cá hồi chất béo vitamin công thức bánh chuối hấp dừa thịt nướng riềng mẻ các món hầm sushi Đậu bắp làm bánh su kem cháo bằm thịt bò dạ dày xào cach lam mi ngao canh cua nau rau mong toi vịt sốt cam Nước ép Khều chấm mút ở hồ công thức mắm ruốc kho măng nước dừa pancake nhan dua cá diêu hồng tẩm bột chiên salad ngà canh khoai tay nau nam rán cá rô phi trung duc thit bo lo thu trắng tử xôi ăn hỏi Thanh Vân cÃri hướng đẫn làm bánh kem nuoc cham canh ngao ngon đậu rang muối cong thuc banh gio bánh paparoti ca ri nau nam quả mận bánh mì nhồi trứng chiên chứng chướng bụng nước ngọt rượu cach lam nom tai lon cách làm kem chuối hạt điều nau che khoai mon áp bánh khoai bọc phô mai gà rán chua ngọt tom hap nuoc dua com rang lap xuong khoai mon Canh chua rau Muồng tập tành nấu ăn với tranh vui lựu quả lựu giảm cân cách chiên khoai lang lá chanh cari bo xôi dứa bọc trứng cút trứng cút lộn xào me mề gà bóp cay cách làm kem chuối ngon rÃƒÆ cach lam bong cai chien xu tôm xào ớt hoành thánh tôm chiên canh ga phu mat ong chien nhẫn bản to canh bí nấu giò heo bo sap chien gion bữa trưa nau canh cai xanh voi ngheu máu Bí quyết bảo quản tỏi lâu thèm ăn đồ ngọt thịt canh muop nau hen ngon