 |
300 gram tôm sú 3 trứng vịt muối
dầu chiên, tỏi xay, tiêu, bột thịt gà
Cách chế biến:
Tôm cắt râu, xẻ lưng lấy chỉ đen, sau đó rửa thật sạch để ráo nước. Sau đó cho vào chảo dầu nóng chiên chin trong 3 phút, vớt ra để ráo.
Trứng muối luộc chin, lột sẵn, lấy lòng đỏ tán nhuyễn.
Bắc chảo lên bếp, phi tỏi cho thơm, cho lòng đỏ trứng muối vào. Sau đó cho tôm vào, nêm gia vị: một ít bột gà, một ít tiêu. Đảo đều chảo, cho ra đĩa. Chấm kèm muối tiêu chanh.
Theo VHNTAU
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
