Cách làm tôm rang thịt ba chỉ

Bước thứ nhất(1): Sơ chế tôm đồng và thịt ba chỉ

• Tôm đồng mua về rửa thật sạch rồi để ráo.
• Tiếp theo ướp tôm đồng với một chút muối, đường, nước mắm, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê dầu hạt điều.
• Thịt ba chỉ rửa thật sạch, thái miếng vừa ăn và cũng đem ướp với các gia vị như trên trong khoảng 15 phút cho thấm gia vị.

Bước thứ hai(2): Rang tôm đồng với thịt ba chỉ

• Bắc chảo lên bếp, cho thêm chút dầu chiên và phi tỏi băm cho thật thơm.
• Sau đó đổ thịt ba chỉ vào xào, khi thấy thịt đã săn lại thì bạn đổ tôm đồng vào xào cùng.
• Nêm lại gia vị cho vừa miệng, khi thấy nước trong chảo đã sánh lại, tôm đã chín thì cho hành lá vào. Đảo đều rồi tắt lửa, đổ tôm rang thịt ba chỉ ra đĩa.

Tôm rang thịt ba chỉ ngon miệng mà ăn nóng với cơm trắng trong mấy ngày trời lạnh thì vừa ấm bụng, vừa thú vị sẽ khiến bạn muốn ăn mãi không thôi. Bật mí là phần nước rang thịt tôm có thể dùng để chấm rau luộc cũng hấp dẫn lắm đấy. Vậy là bạn sẽ có một bữa tối hoàn hảo mà giản đơn, không tốn thời gian.