Nguyên liệu gồm có:
- Rau xà lách xoăn, tách lá rửa thật sạch, cố gắng giữ nguyên lá không bị dập
- 1 chén cà rốt thái chỉ dầm dấm như nộm (một chút đường, gia vị và dấm trộn thật đều), để cho thấm khoảng 15 phút trước khi cuốn.
- Tôm tươi, hấp chín, cắt dọc làm đôi
- Vài cái tăm nhọn để cố định sau khi cuộn
- Một ít lá mùi và bạc hà
- Một chén bún tươi
- Dưa chuột thái lát dài, mỏng dọc theo quả dưa
Cách chế biến:
-
1
Đặt một cái lá xà lách xoăn to lên trên đĩa.
Cho một ít bún vào
Một ít cà rốt đã dầm thấm lên trên
- 2 Rồi tiếp theo là tôm thịt, cho vài lá rau mùi và bạc hà Nếu không dùng tôm thịt có thể thay bằng thịt nướng Rồi cuộn từ từ nhân bên trong lại, cuộn khẽ và gọn để lá không bị rách
- 3 Sau khi cuộn lá xong đặt một lát dưa chuột dài xuống dưới và cuộn vào, giống như là buộc lại Khi cuộn đến hết thì dùng chiếc tăm nhọn cài vào để giữ cố định miếng rau cuộn. Làm lần lượt như vậy đến hết lá rau và các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn Pha chút nước mắm chua ngọt, có ớt cay là bạn có món khai vị tuyệt vời rồi
Chúc các bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
