Tôm cocktail với 3 loại trái cây

Tên món ăn nghe khá lạ nhưng đây là một món ăn ngon, lạ miệng, là một món khai vị rất tuyệt cho bữa ăn thêm màu sắc

Thành phần

3 con tôm sú
1/2 quả xoài cát
1/2 quả bơ
1 quả táo
1 thìa cà phê xốt Balsamic cô đặc
1 thìa súp xốt French
1/4 thìa cà phê xốt mù tạc wasabi xanh
1 thìa súp xốt mayonnaise
1 thìa súp xốt US cocktail

Hướng dẫn

1. Tôm sú tươi rửa thật sạch, để cả vỏ, đem luộc lửa nhỏ với muối, tiêu, hành cho chín, vớt ra bỏ vỏ, chừa đuôi. Táo, bơ, xoài gọt bỏ vỏ, bỏ hạt, xắt hạt lựu.
2. Táo trộn với xốt French, để riêng. Bơ trộn với xốt xasabi và mayonnaise, để riêng. Xoài trộn với xốt cocktail, để riêng.
3. Cho 3 loại trái cây vào khuôn, úp ra đĩa, trang trí với giấm Balsamic cô đặc. Tôm bóc vỏ, để lên trên 3 loại trái cây, dùng ngay.

Thông tin thêm:

Xốt French là xốt mayonnaise xay chung với tỏi và trộn thật đều. Táo sau khi gọt bỏ vỏ, xắt hạt lựu, nên ngâm vào nước chanh để táo giữ nguyên màu sắc, không bị thâm.

Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)