Món này dành cho những người thích đầu tôm, cái giòn rụm của vỏ tôm khi chiên! Mong các bạn có món tôm ngon đãi cả nhà Tôm chiên vũ công
Tôm chiên vũ công


Nguyên liệu gồm có:

-  500 gram tôm tươi to - 1/2 chén giò sống. Có thể dùng chạo tôm sẽ quá ngon. - Bột năng - Bột tỏi, bột hành, tiêu, muối, ketchup  - Que tre loại ghim thịt nướng.   Cách chế biến:
Lấy dao nhọn chẻ trên sóng lưng tôm cho hơi sâu chút. Lấy chỉ đen ra. Bột năng pha với chút bột tỏi, bột hành, tiêu, muối thành hỗn hợp bột gia vị Thoa chút hỗn hợp bột gia vị lên hết mình con tôm.

Lấy que tre ghim từ đuôi tôm lên đầu để giữ cho tôm nằm thẳng .  Phết giò sống lên phần lưng của tôm đã chẻ ra. Lăn hết tôm vào bột gia vị.

Lấy 1 cái nồi sâu lòng ,cho dầu ngập cỡ chiều dài của con tôm. Nhớ kéo đuôi tôm và mấy cái chân nhỏ của tôm cho tia tỉa ra khi chiên mới đẹp. Cầm que tre nhúng tôm vô dầu nóng. Chiên đến khi tôm chín vàng là được.
Làm sốt chấm chua ngọt:   Phi tỏi cho thơm. Cho ketchup, nước tương, đường, bột nêm... nếm lại cho vừa chua ngọt. Nếu bạn thích cay thì thêm tương ớt. Cho chút bơ vô cho thơm, đun cho bơ tan ra. Hòa chút bột bắp với nước, rưới vô quậy cho hơi sệt là xong.   Nếu bạn hơi làm biếng chút thì có thể mua chai nước sốt sẵn ngoài siêu thị hoặc mayonnaise+mustard chấm cũng hợp vì tôm đã được tẩm ướp vừa ăn rồi.  Trong bữa tiệc thì có thể bày ra 2 - 3 loại sauce cho khách chọn theo ý.


Trình bày :   Dùng trái cây như cam, bưởi...hoặc cà chua, cắt ngang 1 phần dưới cho nó đứng vững. Đặt lên đĩa có phủ rau hay xà lách xanh hoặc đồ chua tỉa hoa.... Ghim que tôm lên theo hình dạng nào mình thích    Mách nhỏ:   Khi làm tiệc cần số lượng nhiều, các bạn có thể làm trước giai đoạn phết giò sống, cất tủ lạnh. Hôm sau chiên. Hoặc có thể chiên trước, vừa chín không vàng lắm, để nguội cất tủ lạnh, hôm sau chiên lại lần thứ nhì cho vàng giòn . 
    Theo PamLu
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

cu cai kho thit cach nau canh bi do nau moc ngon chao bo cau chiên vịt nước dừa cách làm thiệp cánh Nau chan ga Đậu hũ kho Gỏi học cách làm bánh kem tieng pizza sandwich xúc xích rán trứng cách làm chuối chiên xù Làm sao để khử mùi cháy trong thức ăn sum rau củ nấu xương heo cach nau canh bi do 4 gà thả vườn cách làm kem ngon kheo tay may va Canh chua cá lạc nhút nhút mít món Trung Hằng MT bánh cuộn tôm thịt gà xào điều ngà gà kho gừng tỏi 9 thực phẩm ngon miệng chết người Mè đen nuoc mam tôm rim sa tế cay xoi bap ca dieu hong sot nam bo nau ruou vang cách lam che chuoi cách làm bim bim Mon chay bánh đa trộn banh da xuc ca ri ga kieu thai thom thịt bò chiên cơm kho khổ qua gỏi càng cua cach lam banh flan trai dua Japanese Strawberry Shortcake ngừa bệnh Matcha Green Tea Ice Blended trà xanh l貌 việt nam bạnh bao khoài tây xào thịt bò bun tam nam mo dau hu nhoi so diep An Sang banh brownies ngon tortilla mam 4 món sườn ngon khó chối từ lam cha bắp non cach lam com rang cua yêu thích tác dụng của rau cải cúc cà chua bi hoc nau an ngon ổi dầm Món mặn cu kieu rau củ quả mát trời gi túi rang bơ tỏi banh mi que phap đặc sản miền tây bánh sandwich thịt bò xào chua ngọt cach lam banh khoái mon kho tuong ngon thành phố Cảng r廙i Khoai mon món thịt heo mì udon trộn Món ăn đoàn tụ ngày Trung thu củ sen mi cuon suon heo chien gion Nui tron chay Banh rán doremon mùa hè trời mưa Mon canh bánh áp chao tiêm ba rọi sốt tương cach lam banh quy mat ong xoi vo đau xanh xôi gà lập xưởng Võ cà ch lam che chuoi cach lam nuoc ep bi đo c º sấu ngâm thit heo chien gion Hạt nêm ẩm thực Thái Lan mận dầm Lớp thà i lan công thức canh chua cá sữa gọ hàn quốc Lưới sinh tố mít tươi Tuong ngọt thach xoai Chan gà passion nhi