Vị chanh dây thơm, chua ngọt tạo sự mới lạ cho món tôm chiên. Tôm chiên sốt chanh dây
Tôm chiên sốt chanh dây

Nguyên liệu gồm có: 4 phần ăn

Tôm sú: 500g; trứng gà: 2 quả; bột mì: 200g; chanh dây: 1 trái; tỏi băm: 1 muỗng; muối: ⅓ (một phần ba) muỗng; tiêu: ⅓ (một phần ba) muỗng; đường: ½ (một phần hai) muỗng; cà chua bi: một ít; bắp cải tím: 2 lá; xà lách xoong: một ít.  

Chế biến và trình bày:

Tôm rửa thật sạch, bóc vỏ chừa đuôi. Ướp tôm với gia vị. Đánh đều trứng hoà với bột và nước cho vừa sánh. Nhúng tôm chiên vàng, vớt ra để ráo. Lấy ruột chanh dây, gạn bỏ hạt, nêm muối, tiêu, đường, bột nêm cho vừa ăn, cho tí bột. Xếp lá bắp cải tím ra dĩa, chung quanh trang trí xà lách xoong và cà chua bi, cho tôm chiên vào, rưới xốt chanh dây lên, ăn nóng với nướng tương hoặc xốt cà. (theo đầu bếp Nguyễn Văn Dũng, nhà hàng Quán Gấm)   Theo SGTT
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

Thưởng thức món cá điêu hồng nướng thạch chanh leo cốt dừa ca ngù nom sua ngon gà nấu hạt dẻ tom xao ot chuong Nấu món ngon cải thảo Cong Thuc Lam Kim Chi sô cô la hình mặt cười xốt bechamel bánh trôi mặn banh quy chocolate món thịt gà hầm lau kho qua ca thac lac và cam Đồ uống kem chanh cha gio ngon canh khổ qua trái vải làm bánh xèo kim chi tôm xào banh men ngon cà mòi kho cach lam ca kho dua chua tra dua hau mat lanh trầm cảm chất béo mì quảng cua nấu chè bánh lọt thăn lợn xoi chiên ca nau mang chua bánh tráng nướng tép khô rau cau trai vai bắp mỹ cách nấu món giả cầy ngon mì ngon canh bi do thit bam kho cà thu miến ngao cách làm bánh tart trứng CÃÆu Chè khoai môn trứng hấp bí đỏ làm chả giò nướng dạ dày xào tiêu ớt banh mi cha bong mi kim chi ngon đùi ếch rán bơ bánh đúc ngon lava cupcake bánh ích nhân đậu xanh cơm gà Hải Nam món Hoa Thiên Trúc bánh mùi việt quất banh canh nuoc cot dua ngon bốc gà nấu sả Phồng tôm cach lam muc xao mam tom bim bim khoai lang Nau an Ngon Hang Ngay cach lam dau hu nhoi thit qua tao meo món cuốn Phở cuốn ngon miệng ngày mi Nhat Ban Xuân Hương cà ngà com tay cam thom ngon vịt sốt cam nướng hoa sen rán trứng kem viet quat nâu món ăn bổ dưỡng so long nuong nhà thá pa te bánh mì nướng tỏi ớt món ăn miền nam ở Hà Nội món ngon dễ làm Chả trứng vịt muối tiramisu cup tự làm xôi vò Đến Trà Cổ thưởng thức những món món hoa Hũ tieu nam vang hãƒæ Thơm mãi vị chả cá Lã Vọng canh ga sot mat ong ngon cơm chiên đậu hà lan cach lam muoi tom ngon chao ga nong hoi ngon canh cà chua thịt bằm sạm da thạch chè lộc tài canh rau cach lam đau phong rang muoi bí đao nấu canh tôm khô cá nục cá thơm cá nục kho thơm món cach lam tom tich sot tieu chè khoai sữa dừa gừng non sung nhồi phô mát Banh tom món lẩu ruy băng rau củ tẩm bột chiên vịt quay cach lam bo cuon huong dua thit ga kho gung nem xinh trong dáng mới Bông hồng quyến rũ từ dâu tây chuoi chung ngô nấu sữa cà tím kho đậu hũ non mÃƒÆ y thạch cam nhân bánh flan banh man vịt xáo măng Cách phân biệt chanh ta và chanh Trung Quốc Mẹ khéo tay tự may váy cầu vồng đáng