Vị chanh dây thơm, chua ngọt tạo sự mới lạ cho món tôm chiên. Tôm chiên sốt chanh dây
Tôm chiên sốt chanh dây

Nguyên liệu gồm có: 4 phần ăn

Tôm sú: 500g; trứng gà: 2 quả; bột mì: 200g; chanh dây: 1 trái; tỏi băm: 1 muỗng; muối: ⅓ (một phần ba) muỗng; tiêu: ⅓ (một phần ba) muỗng; đường: ½ (một phần hai) muỗng; cà chua bi: một ít; bắp cải tím: 2 lá; xà lách xoong: một ít.  

Chế biến và trình bày:

Tôm rửa thật sạch, bóc vỏ chừa đuôi. Ướp tôm với gia vị. Đánh đều trứng hoà với bột và nước cho vừa sánh. Nhúng tôm chiên vàng, vớt ra để ráo. Lấy ruột chanh dây, gạn bỏ hạt, nêm muối, tiêu, đường, bột nêm cho vừa ăn, cho tí bột. Xếp lá bắp cải tím ra dĩa, chung quanh trang trí xà lách xoong và cà chua bi, cho tôm chiên vào, rưới xốt chanh dây lên, ăn nóng với nướng tương hoặc xốt cà. (theo đầu bếp Nguyễn Văn Dũng, nhà hàng Quán Gấm)   Theo SGTT
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

cách pha chế trà chanh dây dep 4 cách khắc phục món ăn nấu quá cay bánh dừa nướng Banh ngot trà xanh mắm cá lóc chưng thịt trứng cach lam chanh mat ong gung thit cuon rau cu thịt xay gà rang xôi chim cút Phố muop dang cha bong rau muong ruốc cá rô goi bo ngu sac mon ngon han quoc bánh mì trứng trái tim banh mochi me den ngon mang tuoi xao Giải Nhiệt keo ngon nâu ân thit luoc kho quẹt tôm thịt Gỏi xoài đút lò lau tom rang thom dưa chuột muối canh bi cách làm tóp mỡ xóc muối tỏi cua sot hanh gung Cach lam hoanh thanh miền trung làm kẹo chuối trung tâm sườn nướng nước ép trái cây Bất tìm Wagashi 2 tôm hấp sả lụi cách làm kẹo chocolate mềm Truffle kẹo visa Bun ngan cách làm cá hồi chiên giòn PhÃƒÆ lau cong thuc lam cha com sữa ngô đậu nành Mang Chua pasta sốt cà cocktail vị chanh tom xao bo thom ngon Cake dau phu tu xuyen man cánh gà kho xoi boc thit gà chiên mắm den trung quoc mocktail trái cây canh cà đậu hũ cá hồi Gỏi xoài với da cá hồi chiên mojito dâu banh cuon nong lưỡi lợn trộn lá chanh Lưỡi lợn mỳ ý sốt kem móng giò hầm đu đủ nom cu sen bánh nếp hình trái cây xa lach thanh long ngon Cún Khang Thịt ba chỉ cuốn lá nếp lagu gÃƒÆ bong bi xao toi chiên cơm với trứng cá Tôm nấu canh bí ngòi tôm thịt cơm nắm màu Thành Vừa cac mon cuon Cách làm bắp rang cach lam banh Choux ÃƒÆ la cream Sò bún bò trộn mon an detox ăn sáng bánh mì gà dau hu om oi cách làm khoai lang chiên bơ Thach rau cau Bún mắm cua ghét cay đắng và thích vô tôm sốt xí muội Quy Tạo hình trái tim cho trứng chỉ trong rau củ xào chả cá cach lam goi ngo sen chay điệp lam o mai tao cach lam banh khoai my nuong chocolate hoa quẠmứt dừa non vị cacao nem tứ nau am nem chien thom ngon salad thịt gà chiên bánh bào hình hoa canh rau muống Trà không đường trị mất hứng thú Ngay tet tart trứng đậu xào tôm heo hầm lau nhat ban ngon kem chuối dừa bí ngòi nướng salad dua leo