Nguyên liệu gồm có:
2 quả chuối chín
150 gr tôm thịt
2 muỗng nước chanh
2 muỗng bột ngô
1 lòng trắng trứng
Nửa chén vụn bánh mỳ hoặc bột cà mỳ
½ (một phần hai) thìa muối
¼ (một phần tư) thìa hạt tiêu
2 muỗng bột ngô
Cách chế biến:
 |
Tôm thịt xắt nhỏ rồi giã hoặc xay nhuyễn, cho ½ (một phần hai) muỗng muối, ¼ (một phần tư) thìa hạt tiêu, và 2 muỗng bột ngô vào cùng, trộn hoặc xay đều rồi cho vào tủ lạnh để thịt được tươi. |
 |
Chuối bóc vỏ thái lát chéo |
 |
Cho nước chanh vào chuối để chuối ko bị thâm và cho bột ngô vào trộn thật đều. |
 |
Dùng thìa phết thịt tôm lên trên lát chuối rồi úp một lát chuối khác lên trên. Phần thịt tôm được kẹp ở giữa hai lát chuối sẽ kết dính lại. |
 |
Trộn vụn bánh mỳ hoặc bột cà mỳ với lòng trắng trứng và phủ một lớp dày ra ngoài miếng chuối kẹp thịt tôm. |
 |
Làm lần lượt như vậy đến hết chỗ chuối và thịt tôm đã chuẩn bị sẵn. Cho dầu vào chảo nấu nóng rồi chiên vàng hai mặt là được |
Bạn đã có một món bánh tôm lạ miệng
Một món ăn nhẹ hoặc mang theo khi đi làm, cho các bé mang đi học ăn giữa giờ cũng quá ngon
Vỏ bánh giòn, nhân chuối lại mềm ngọt quện với vị thịt tôm thơm.
Mong các bạn ngon miệng!
N.D
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
