Ngày cuối tuần sắp đến, bạn dự định làm món gì cho cả nhà, hãy thử tham khảo cách làm món tôm cà ri mới lạ này nhé. Tôm cà ri cay
Tôm cà ri cay

chuẩn bị sẵn:

Tôm to 1 kilogram Bột cà ri, ớt bột đỏ Hoa hiên tạo màu Nấm rơm trắng 3 lạng Muối tiêu Rau mùi Hành lá

Cách chế biến:
  Nấm trắng xắt mỏng và cho vào xào với nửa thìa bơ, nêm một ít gia vị rồi để sang một bên.  
Tôm bóc vỏ bỏ đầu rồi đem luộc hoặc hấp phần vỏ và đầu để lấy nước dùng, lấy một chén nước luộc tôm đem hòa với ½ (một phần hai) chén rượu nhỏ rồi cho lên bếp đun.     Khi nước dùng sôi thì cho một chút bơ, hai thìa bột cà ri và một chút bột mỳ vào để tạo độ sánh
   
Trong lúc nước sốt vẫn đun trên bếp bạn hãy chuẩn bị sẵn tôm. Lấy hai thìa bột ớt đỏ, 1 chút tiêu đen, một chút muối, một chút hoa hiện tạo màu rồi trộn thật đều lên. Tôm tươi đã bóc vỏ đem tẩm với hỗn hợp vừa trộn, để khoảng 15 phút

 
Cho chảo lên bếp nấu nóng, cho một thìa bơ vào đến khi tan chảy     rồi đổ tôm vào, đảo thật nhanh tay đến khi thịt tôm chuyển màu hồng đỏ và săn lại.

Vặn nhỏ lửa rồi cho chỗ nấm đã xào ban đầu vào chảo tôm.  
Tiếp đến cho chỗ sốt cà ri vừa làm lúc nãy vào.
   
Nước sốt tôm sôi trở lại, khoảng 5 phút thì bạn thái hành cho vào. Rồi bắc chảo xuống

Cho tôm ra đĩa rắc chút rau mùi lên trên

 
Món này ăn chung với cơm nóng quá ngon, nếu bạn thích có thể vắt thêm chút nước chanh để tạo độ chua vừa phải.   N.D/Cuisine  
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

ăn ngon bữa cơm chiều chủ nhật cách nấu lẩu sukiyaki salad tom thit nguoi cach lam cha gio nam tuyet bánh quy gừng banh mi trung ngai cuu ngon Chuột đồng nướng muối ớt không hat thực phẩm hạn chế chất ngọt thịt sốt mayonnasie gà nướng Canh tan ô lam banh pancake CÃ thu đất sét ghe xao me muc nuong Ca om mang ngon bánh molten lava Cá Tháng Tư Cơm gà xối mỡ stress ăn không kiểm soát đái tháo giám đốc coc cách là Ốc rang muối ớt Cất đồ cưới Du du xanh ngà n sốt cá thu cach lam thit heo nuong la lot kiểu phẫu thuật thẩm mỹ si ro Lương mục cách làm thiệp Bánh phu thê món quà ý nghĩa mỗi lần Các món xôi ngon hải sản chiên trứng canh bí đao thịt bằm canh mướp canh bí ngòi nấu với tôm Ngọt mát canh 10 món ngon tẩm bột dac san con dao lẩu sống bún thập cẩm qua đao mực xào giòn Ngỡ ngàng phở trộn phố cổ làm váng sữa salat khoai tây gion bi thit ba chi rang mam tep ngon mon vit luoc Bùn bo huê thit chung mam tom chè bí đỏ Bun tom nuong ngon trung op la Dinh dưỡng bánh bông lan Bún thịt nướng bên bờ sông Hương SIÊU NGON chan gio bop thau dau bep Hung Thai Matcha Glaze Brownies thit heo ngâm nước mắm miến vịt kimbap chiên Kimbap chiên nóng giòn vành mũ muối hành Tôn cach nau gia cay gung Lưu luyến món cupcake la dua ngon gà rang gừng Hồng xiêm trái cây quý cho sức khỏe công thức kem que đậu xanh cach lam salad thit ga Cơm sen mẹo nấu mì quảng ngon hoc nấu ăn ngon mồng tơi đậu hủ chiên tho ham ruou vang ngon Những món quà vặt xếp hàng ăn ở Sài hat sen ham xuong Ä á ng