Ngày cuối tuần sắp đến, bạn dự định làm món gì cho cả nhà, hãy thử tham khảo cách làm món tôm cà ri mới lạ này nhé. Tôm cà ri cay
Tôm cà ri cay

chuẩn bị sẵn:

Tôm to 1 kilogram Bột cà ri, ớt bột đỏ Hoa hiên tạo màu Nấm rơm trắng 3 lạng Muối tiêu Rau mùi Hành lá

Cách chế biến:
  Nấm trắng xắt mỏng và cho vào xào với nửa thìa bơ, nêm một ít gia vị rồi để sang một bên.  
Tôm bóc vỏ bỏ đầu rồi đem luộc hoặc hấp phần vỏ và đầu để lấy nước dùng, lấy một chén nước luộc tôm đem hòa với ½ (một phần hai) chén rượu nhỏ rồi cho lên bếp đun.     Khi nước dùng sôi thì cho một chút bơ, hai thìa bột cà ri và một chút bột mỳ vào để tạo độ sánh
   
Trong lúc nước sốt vẫn đun trên bếp bạn hãy chuẩn bị sẵn tôm. Lấy hai thìa bột ớt đỏ, 1 chút tiêu đen, một chút muối, một chút hoa hiện tạo màu rồi trộn thật đều lên. Tôm tươi đã bóc vỏ đem tẩm với hỗn hợp vừa trộn, để khoảng 15 phút

 
Cho chảo lên bếp nấu nóng, cho một thìa bơ vào đến khi tan chảy     rồi đổ tôm vào, đảo thật nhanh tay đến khi thịt tôm chuyển màu hồng đỏ và săn lại.

Vặn nhỏ lửa rồi cho chỗ nấm đã xào ban đầu vào chảo tôm.  
Tiếp đến cho chỗ sốt cà ri vừa làm lúc nãy vào.
   
Nước sốt tôm sôi trở lại, khoảng 5 phút thì bạn thái hành cho vào. Rồi bắc chảo xuống

Cho tôm ra đĩa rắc chút rau mùi lên trên

 
Món này ăn chung với cơm nóng quá ngon, nếu bạn thích có thể vắt thêm chút nước chanh để tạo độ chua vừa phải.   N.D/Cuisine  
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

Những điều thú vị về lươn suon sot dua chua Cún Khang Bánh canh cá lóc Chè lam món quà đầu xuân chè táo xọn cach nau mi quang tom thit bánh rán trái tim Cất đồ thuc uong Tìm vo bò Banh Choux bánh bao không nhân com xao hai san lá lốt cuộn gan lợn món Tết cá nướng cá Tết cach nau chao tiet heo lam oc hap ngon chè đậu nấu nếp xoi chien Phạm liên Tự làm bim bim khoai tây c º cháo giò lợn cac mon xuc xich Bún chả Sinh Từ ngon rẻ ở khu sinh viên sá Ÿ chả cá trứng bắc thảo món chiên thit vien khoai lang chien bo bún mắm mắm món Nam Xuân Quế chúng gà xào chua ngọt cach nấu súp hat sen lẩu cá chua cay đào ngừa bệnh vitamin tự làm nem ngao Cơm chiên trứng cá Trứng bọc ngon bổ rẻ Trà Giang canh tom chua rau muong bánh bao kim sa Ăn sáng rẻ ngon tại trung tâm Đà Nẵng cach làm râu câu dừa sưng kem dau tam cocktail với dâu tây trà đen thit bò chả bò cuốn sả Từ Rau củ chao ga xe nam huong mon ngon de lam phở xào chay bánh phở đậu hũ món nộm ngon cach lam salad bo sữa chua Những món Lào dân dã mà ngon khó quên cách làm thiệp gà xiên bí ngòi nướng Chiên chiên xào xào Sao cho ngon khỏe chao bo cau thịt quay om rau củ cách pha nước chanh húng quế flan trà xanh kho thịt gà với nước tương cheesecake cacao Thit nướng cách làm mocktail cong thuc nau an bánh cá taiyaki lam banh gang so voi ca chua bi sốt chua ngọt Thịt bò sốt chua ngọt măng kho cá chim banh mousse mẹo làm kem cải cuộn thịt trứng ốp thịt băm kiểu thái dau que xao nau canh rau ngot là nho gỏi miến Thái Lan Xuân Quế Xao thit gà goi tép đồng thơm dứa Xuân Quế cuon cha gio Hồ Thành Công phụ kiện Món ăn Việt Nam 4 bí quyết chọn dầu ăn cho bếp HÃƒÆ bún bò xứ Huế bột gạo mon nuong ngon cơm cơm cuộn giấy bạc cá mặn chà đậu hũ non kho củ cải cách chiên khoai giòn Góc cách làm tôm hấp muối 24 thực phẩm giúp tăng cân bánh cuốn thịt hun khói bánh pudding trái cây nộm rau hat luu mực nhồi rán giòn Banh ran Canh sốt cơm cháy với tôm sot banh mi cơm xào kim chi kẹo lạc mon om sa lát xúc xích Lớp 膼芒 salad trái cây chua ngọt đẹp da Mon nuong kẹo chuối ca cao