Ngày cuối tuần sắp đến, bạn dự định làm món gì cho cả nhà, hãy thử tham khảo cách làm món tôm cà ri mới lạ này nhé. Tôm cà ri cay
Tôm cà ri cay

chuẩn bị sẵn:

Tôm to 1 kilogram Bột cà ri, ớt bột đỏ Hoa hiên tạo màu Nấm rơm trắng 3 lạng Muối tiêu Rau mùi Hành lá

Cách chế biến:
  Nấm trắng xắt mỏng và cho vào xào với nửa thìa bơ, nêm một ít gia vị rồi để sang một bên.  
Tôm bóc vỏ bỏ đầu rồi đem luộc hoặc hấp phần vỏ và đầu để lấy nước dùng, lấy một chén nước luộc tôm đem hòa với ½ (một phần hai) chén rượu nhỏ rồi cho lên bếp đun.     Khi nước dùng sôi thì cho một chút bơ, hai thìa bột cà ri và một chút bột mỳ vào để tạo độ sánh
   
Trong lúc nước sốt vẫn đun trên bếp bạn hãy chuẩn bị sẵn tôm. Lấy hai thìa bột ớt đỏ, 1 chút tiêu đen, một chút muối, một chút hoa hiện tạo màu rồi trộn thật đều lên. Tôm tươi đã bóc vỏ đem tẩm với hỗn hợp vừa trộn, để khoảng 15 phút

 
Cho chảo lên bếp nấu nóng, cho một thìa bơ vào đến khi tan chảy     rồi đổ tôm vào, đảo thật nhanh tay đến khi thịt tôm chuyển màu hồng đỏ và săn lại.

Vặn nhỏ lửa rồi cho chỗ nấm đã xào ban đầu vào chảo tôm.  
Tiếp đến cho chỗ sốt cà ri vừa làm lúc nãy vào.
   
Nước sốt tôm sôi trở lại, khoảng 5 phút thì bạn thái hành cho vào. Rồi bắc chảo xuống

Cho tôm ra đĩa rắc chút rau mùi lên trên

 
Món này ăn chung với cơm nóng quá ngon, nếu bạn thích có thể vắt thêm chút nước chanh để tạo độ chua vừa phải.   N.D/Cuisine  
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

món ăn từ trứng Trứng đúc hẹ đơn nha trang Day Nau An Ngon tút bánh trái thơm tươi công thức pudding nghĩa địa thịt ba chỉ kho cá Cách làm bắp cải mon kieu my trộn rau Xi Sà Šcách làm bánh táo ngàn lớp phô mai điểm tâm Ăn uống sinh to chuoi sua chua 고등어 Lamthach tà o má ¹ nước gừng chua ngọt An choi công thức chè bột lọc bọc đậu ga kho gưng thịt ba rọi cuộn giá đỗ rau câu dừa tương Chanh leo lÃ Æ m bánh hình hoa nhi cà ri vị đôi Ngộ trà trái cam sốt đào cho món nướng Làm gỏi thuc don cuoi tuan cong thuc nau an Ngất Kho muc ngon giòn thơm Phục blake THIT Bánh khoai lang trí não gan luộc trộn gỏi bo nuong tim lò vi sóng chè táo Hau trà túi lọc khoai mien bac day chả ram tôm đất cach lam kem khong can tu lanh Bánh flan H宀 tai che do dac trà gừng RÃƒÆ Bot chien Luoc cha moc hap BUN quán bún che bươi Thực phẩm giúp xương chắc khỏe Sò huyết sắc cach lam banh choux ngon bap cai cuon ngon Tuyết Nguyễn Canh tôm nấu củ sen Hành kem bà nh quy Sả tỏi nhiễm khuẩn trẻ em thach rau cau cam ca rot Cún Khang Trung Thu cach lam banh donut nuong Quán vỉa hè xốt mayonnaise mứt atiso cÃƒÆ ri Táo kem du du móc khâu gà trộn xà lách Gà trộn nấm thơm canh Gà bánh cacao bơ cải bó xôi xào com thẳng bí ngòi zucchini ga sot an kem khoai tay trái bắp rang caramel Bóc gà kho cay dạ dày hầm cua chien gion Cá nướng che nguyen gà rim nem chua hà ly goi ga Hue ngon cà u Chế biến món ăn ngon với mayonnaise gan gà khoai mì Sài Gòn vịt quay Làm pasta