Ngày mưa lạnh, ăn cơm nóng với gà kho gừng thì ngon hết biết. Bát canh sườn nấu sấu thơm ngon, chua chua cùng dưa chuột xào tỏi giòn giòn, nồi cơm cả nhà nhanh chóng hết veo và cả nhà "no căng rốn" đấy nhé!
Tối thứ 6 no căng rốn với gà kho gừng, canh chua sườn nấu sấu

  • 1

    Gà kho gừng cay cay cho ngày cuối hạ

    Gà kho gừng có vị cay nồng, ăn với cơm nóng ngày lạnh thì không thể chê được. Từng miếng gà mềm, thịt gà dai dai, thơm lừng và thấm đẫm gia vị ở từng miếng thịt... khiến người ăn không thể dừng đũa.

    Nguyên liệu:

    - Gà: ½ con hoặc 500 gr

    - Gừng: 1 củ to

    - Muối, đường, nước mắm, dầu chiên, hành khô…

    Cách làm món gà kho gừng:

    1. Gà rửa thật sạch, chặt thành miếng vừa ăn. Gừng chia 2 phần, ½ đập dập để ướp gà, ½ xắt sợi để cho vào trong quá trình nấu, hành tím đập dập.

    2. Ướp gà với 1 muỗng gia vị, ½ muỗng đường, 1 thìa café nước màu, gừng và hành đập dập, ướp trong khoảng 15-20 phút.

    3. Gà sau khi ướp đủ thời gian, đem xào đến khi gà chín sơ với chút dầu chiên và hành khô phi thơm, thêm chút nước xâm xấp mặt và gừng xắt sợi để đun gà chín nhừ, để lửa nhỏ.

    4. Khi nước ninh trong nồi hơi keo và sánh lại là gà đã chín mềm, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng ăn, nếu ăn được cay có thể thêm ớt.

    Tối thứ 6 no căng rốn với gà kho gừng, canh chua sườn nấu sấu - 1

    >>> Xem chi tiết tại: Gà kho gừng cay cay cho ngày thu lạnh

  • 2

    Canh chua sườn nấu sấu chua chua, ăn cơm vào phải biết

    Canh chua sườn nấu sấu với vị chua, thanh mát sẽ giúp bữa ăn ngày nắng nóng dễ ăn hơn nhiều. Chiều nay đi chợ, bạn nhớ mua sấu về để nấu canh chua sườn với sấu nhé! Một chút chua chua, thanh mát của món canh sườn nấu sấu giúp gia đình ngon miệng hơn.

    Tối thứ 6 no căng rốn với gà kho gừng, canh chua sườn nấu sấu - 2

    Để nấu được bát canh chua sườn với sấu, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu dưới đây:

    - Sườn non: 400 g

    - Sấu tươi: 5-7 quả

    - Rau rút: 1 mớ

    - Hành hoa (nếu thích)

    - Gia vị: hạt nêm, mì chính.  

    Cách nấu canh chua sườn:

    1. Đầu tiên, khi mua sườn non về, các bạn rửa thật sạch rồi chặt miếng vừa ăn. Sau đó đun sôi nước luộc qua sườn cho bớt bẩn và hôi. Sau đó bạn rửa thật sạch lại sườn với nước lạnh, để ráo. Những món ăn được chế biến từ sườn non bạn đều nên dùng cách này để sườn sạch và thơm hơn khi chế biến nhé!

    2. Tiếp theo bạn xào sườn với hành bằm cùng ½ (một phần hai) thìa cà phê muối, ½ (một phần hai) thìa cafe hạt nêm, khi hành dậy mùi thơm và sườn săn lại thì bạn trút vào sườn 500 ml. Nếu bạn muốn nước sườn trong, bạn chỉ việc cho sườn vào nồi đổ 1 bát tô nước vào đun sôi sau đó hạ bớt lửa ninh nhỏ lửa. Thấy nước cạn bạn cho thêm nước vào linh tiếp đến khi sườn mềm.

    3. Rau rút bạn nhặt sạch và lấy phần non. Sấu rửa thật sạch rồi cạo hết vỏ rồi cắt khoanh.

    4. Khi sườn chín, bạn cho sấu vào ninh cùng đến khoảng 2-3 phút.Nêm nếm thêm gia vị cho vừa miệng.

    5. Cuối cùng, bạn thả rau rút vào nồi, đun trên lửa lớn. Bí quyết nấu canh chua ngon chính là khi nước canh sôi trở lại, bạn nêm thêm vào canh ½ (một phần hai) muỗng canh nước mắm ngon, sau đó nhanh chóng tắt lửa. Cách này sẽ giúp món canh có hương vị thơm ngon hấp dẫn rất đặc trưng bạn nhé! Bạn múc canh ra bát, rắc rau mùi và hành lá lên trên là có thể thưởng thức cùng gia đình rồi!

    >>> Xem chi tiết tại: Canh chua sườn nấu sấu chua ngon giải nhiệt

  • 3

    Dưa chuột xào tỏi giòn giòn ngon hơn cả đi mua

    Bạn đã quá quen với dưa chuột chẻ, nộm dưa chuột đúng không! Hãy thử biến tấu cho món ăn hàng ngày bằng món dưa chuột xào tỏi quá ngon. Cách làm món ăn này không khó đâu nhé, bắt tay vào làm thôi nào!

    Tối thứ 6 no căng rốn với gà kho gừng, canh chua sườn nấu sấu - 3

    Nguyên liệu:

    - 5 quả dưa chuột

    - 5-7 gram muối

    - 10ml dầu thực vật

    - 2,5 tỏi băm

    - 1 nhánh hành lá, thái nhỏ

    - 5ml dầu mè

    - 1 nhúm vừng  

    Cách làm dưa chuột xào tỏi:

    1. Bạn rửa thật sạch dưa chuột, bổ dọc làm đôi rồi thái lát chéo mỏng như khi thái làm nộm dưa chuột.

    2. Tiếp theo cho dưa chuột đã thái nhỏ trộn thật đều với muối cho thấm, ướp trong 5 phút.

    3.  Sau đó, dùng tay bóp mạnh dưa chuột ra bớt nước rồi để ráo chuẩn bị sẵn xào với tỏi.

    4. Đun nóng dầu chiên trong chảo, phi tỏi thơm. Sau đó, cho dưa chuột vào xào trong 1 phút rồi tắt lửa. Cho hành lá, dầu mè, vừng vào đảo thật nhanh tay. Chú ý dưa chuột vốn dĩ không cần nấu chín quá, vì vậy bạn đảo thật nhanh tay, xào với lửa to 1 lúc là được.

    Cách làm dưa chuột xào tỏi quá dễ đúng không nào! Món ăn này tuy lạ nhưng ăn lại ngon vô cùng. Bạn có thể ăn dưa chuột xào tỏi với cơm nóng hoặc để nhâm nhi ăn nhậu cũng rất phù hợp đó!

    >>> Xem chi tiết tạiCách làm dưa chuột xào tỏi ngon lạ miệng

    bữa ăn ngày lạnh, bạn hãy đi mua gà để làm món gà kho gừng cùng món dưa chuột xào thanh đạm và canh sườn chua chua mùi sấu. bữa ăn tối nay, gia đình ngon cơm hơn nhờ món nào cũng nóng sốt, vừa thổi vừa ăn mà vẫn ngon miệng không tả nổi. Thời tiết đang chuyển mùa, thỉnh thoảng bạn hãy tiếp thêm năng lượng cho gia đình bằng những bữa ăn ngon như thế này nhé!

    Đừng quên truy cập vào chuyên mục Ăn gì hôm nay mỗi ngày để cập nhật nhiều món ngon mỗi ngày cho gia đình bạn nhé!

    Chúc bạn thực hiện thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn gì hôm nay

râu canh chua nấu lá giang nui xào hải sản bánh bông lan bằng chảo nhẫn Súp hải sản trân châu quan trọng nhất bua an sang canh sup Đậu hà lan chả giò với phô mai Sữa đậu phộng ngôi sao thạch sữa bí đỏ lá móc mật canh cà chua nấu bạc hà Món Y Cơm rang salad kiểu hy lạp bánh bánh kem sôcôla bánh semolina sô cô rau mà lam cha phuong ngon mousse dâu Những thực phẩm nên dự trữ trong tủ cách làm xôi lạp xường Đồ uống ca vien chien đêm dưa hấu trộn Tại cách làm thịt ba chỉ chao ha thu o canh kho qua nhoi ca quả dừa món ăn mực cơm mực cơm xóc tỏi tâycạnh xào chua ngọt beefsteak khoai tay chien gion bóc vỏ banh canh bot gao cot dua cá sặc chiên giònund-color: #C1EEE6" href="/index.php?q= gạo nếp nấu hạt dẻ"> gạo nếp nấu hạt dẻ bánh mì sandwich nhân tôm cơm nấm sốt thịt bằm lóc cach lam ca vien chien CANH GÃƒÆ nau mi trung xôi lá cẩm nam xao me ngon món ăn hàn quốc hầm móng giò cach lam mut mang cau gà gấp mà lai Bình dị bún hến chai nhựa trưng tra cach nau canh khe bức tranh tường Gà viên chiên cach lam com nam ốc kho với gừng tại banh hoi long heo dạ dày hầm thịt gà om húng quế com rau cu da dieu nui nấu tôm thịt bánh bao mặt heo cháo hột vịt lộn thịt bò viên nấu khoai môn cua chien gion giữ thực phẩm tươi ngon ngô thì nhậm lanh macaron thom ngon nau lau cA cách làm sườn nướng sandwich tra xanh cach nau lau tom banh flan banh pancake bó mon chay ngon Vân ca cao sữa vit kho basic sponge cake recipe made with a rice cooker phơ ca bánh mỳ cuộn dâu tây cach lam bà bà ca xao ot chuong kem dao sua chua ngon Xá xíu cach lam tom chua Kinh nghiệm hay canh ngao nấu đậu hũ che bot san hat sen cach lam nuoc mau Chan ga ngam sa tac cach lam thit ga vien món bánh chuối Đui cach lam mi xào mochi dau ngon kho chay salad trái cây gà nấu bơ cánh gà rán sốt cà CÁch làm xương hầm mứt ngon đón tết quẩy cơm cháy mỡ hành Cháo ngon muối măng snack khoai tây chiên mousse xoài nước mía Ech nau chuoi luc tau xa banh gio mat mia