Cách làm tỏi ngâm giấm ngon. Giấm tỏi là gia vị cần thiết cho rất nhiều món ăn. Chia sẻ bí quyết ngâm giấm ớt tỏi không bị xanh, cực thơm và ngon tại nhà.
Cách làm tỏi ngâm giấm không bị xanh quá ngon tại nhà

Đặc trưng khi ăn phở là phải cho thêm một ít giấm tỏi vì như vậy bát phở mới dậy mùi thơm và ngon hơn hay như khi pha nước chấm, một ít giấm ngâm tỏi sẽ giúp bát nước chấm chứa đựng đầy đủ vị cần có hơn. Ngoài ra còn rất nhiều món ăn khác cần giấm tỏi, nhưng chủ yếu các gia đình chỉ mua giấm trắng, tại sao các bạn lại không dùng giấm tỏi nhỉ? Phải chăng các bạn sợ phức tạp mất thời gian. Nếu vì lo ngại chuyện đó thì từ nay các bạn không phải bận tâm nữa. Mình xin giới thiệu với các bạn cách làm tỏi ngâm giấm cực kì giản đơn.

Nguyên liệu làm tỏi ngâm giấm:

  • Giấm trắng: 500ml (không nên sử dụng các loại khác để đảm bảo sức khỏe).
  • Tỏi: 4 củ, một ít  bột tỏi.
  • Ớt tươi: 3 quả.
  • Đường, muối.

Cách làm tỏi ngâm giấm

  1. Tỏi: Bóc vỏ, chẻ nhỏ. Bạn có thể để nguyên tép tỏi hoặc xắt nhỏ. Nếu xắt nhỏ thì ngâm tỏi với nước muối pha loãng để qua 1 đêm. Sau đó vớt để thật ráo. Bắc một nồi nước nấu sôi, cho 1 ít phèn chua vào hòa tan rồi cho tỏi vào đun (không cần đun chín tỏi). Mục đích này nhằm cho tỏi ngâm ăn được cứng, không bị nhũn
  2. Ớt: rửa thật sạch, thái vát mỏng, bỏ hạt. Khi thái ớt các bạn nên đeo găng tay để tránh bị bỏng.
  3. Lựa chọn một chiếc lọ thủy tinh để ngâm, ta cho ớt vào đầu tiên rồi cho tỏi vào.
  4. Đặt chảo lên bếp, cho giấm, đường, nước, muối, bột tỏi vào nấu sôi khoảng vài phút rồi tắt lửa. Sau đó để nguội rồi đổ vào lọ ớt sao cho ngập hết ớt, tỏi trong lọ là được.
  5. Cuối cùng đậy thật kín nắp lọ, lắc mạnh để nước ngâm giấm thấm đều hết lọ. Bạn nên để  lọ giấm ngâm tỏi vào tủ lạnh để bảo quản và dùng dần.
    cách làm tỏi ngâm giấm cách làm tỏi ngâm giấm Cách làm tỏi ngâm giấm không bị xanh quá ngon tại nhà toi ngam giam

Mình có một vài điểm Lưu ý với các bạn khi mua nguyên liệu. Bạn nên mua tỏi của Việt Nam vừa đảm bảo vừa thơm, khi bạn ngâm tỏi cũng không bị xanh. Còn ớt, ớt xanh hay đỏ đều được nhưng nhớ không lấy những quả quá to hay những quả đã mềm.

Các bạn thấy không chỉ với vài bước giản đơn bạn đã sở hữu lọ giấm tỏi ngon và sạch để sử dụng trong các bữa ăn của gia đình. Vậy bạn còn ngại gì nữa mà không làm thử nhỉ.

Xem hướng dẫn bằng video

Hy vọng bạn thành công khi làm tỏi ngâm giấm!

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức tỏi ngâm giấm hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể làm thử nhé. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với yeunoitro.net thì hãy để lại comment phía dưới nhé!

 

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

món ngon lễ valentine hat sen ham xuong banh raisin danish thom ngon Mi vịt tiem thuc cơm rượu sup củ dền canh bi goi t cachƒ nau sa">Gà nau sa Tuyết Nguyễn Ngọn su su xào thịt bò lẩu tôm càng xoi phuc kien ngon salad bắp cải với táoef="/index.php?q=xà">xà Thit kho tau mien nam đầu đông hamburger gÃƒÆ thê Cá kho đua chua món ăn từ cá cập sandwich dưa chuột Cá trê mon an bai thuoc cach nay xoi banh gato flan ngon Cách làm món gỏi rong biển ngon bổ tự làm rau câu nước cốt dừa goi gan bo tỉa hoa Cách làm cá bống cach lam cha dum nuong sa Những món ngon hấp dẫn ở Vũng Tàu Nam giới sup dau ha lan ngon cách làm miến lươn tôm ướp bia ga bo xoi thom Mâu cháo chim cút cong thuc cưới 8 loại gia vị và thảo mộc có công mứt vỏ cam chocolate kho thịt ba chien cach Bun rieu ngonm cach nau bun rieu món ngon từ sò điệp đảo Dung canh chua thai sau ngam mam khoai tây chiên chân gà chiên sốt bi quyet gia vị cong thuc nau banh sa NUOC MAM OT sôi cách làm nem chiên xứ nghệ Lá chanh thach dua vui vẠcach lam Enchilada Stromboli cá mú cach lam bun tom nuong ăn mận vải đúng cách ngũ cua chien gion cach lam spaghetti cach lam cu kieu chua 3 mẫu bánh thơm ngon cho mùa trung thu này làm bánh bằng chảo Cách goi bánh tét Butter Chicken món Ấn Độ Nga Nguyễn ca nau la que Hướng dẫn mua và sử dụng sữa chua lam banh cookies sữa chua dầm chà ca rot banh raisin danish ngon rau mà mo Cháo sườn non rau củ bể Canh cÃƒÆ 1001 kiểu trang trí thức ăn siêu hấp đậu Hà Lan Bánh chuối chiên gợi nhớ một miền ký Quý Sự gung xao thit bo thom ngon thịt trâu kem trứng nha Ä am canh hai san phèn sinh tố bạc hà đậu xanh mì bò chua cay vanilla lam kem khong can tu lanh nắm xao Dùng bát hoa thả cách trang trí nhà của cá rau ba chỉ cuộn khoai tây nướng xôi dậu phong cach lam muc sot tartar ngon coke Sườn ram Coca Cola cải bó xôi nghệ kho cá nục thời trang valentine flan sau rieng ngon ram chay chiên hoc cach lam banh ngon Cách bóc vỏ và làm sạch tôm nghêu cach lam cha com ha noi cach lam ca chien gion ngon