Trong cái tiết trời lạnh lạnh thì những món kho đậm đà, nóng hổi như món thịt kho khoai tây này chắc chắn sẽ đưa cơm lắm! Thêm canh bí đỏ bổ sung vitamin A sẽ cho cả nhà ngon miệng và cơ thể được giữ ấm trong ngày lạnh.
Tối nay ăn gì: Thực đơn ngon miệng giữ ấm cơ thể

  • 1

    Món mặn: Thịt kho khoai tây đậm đà ngày đông

    Bạn cần những nguyên liệu sau để làm món thịt kho khoai tây:   - 650 gram thịt ba chỉ - 1 củ khoai tây to hoặc chục củ khoai tây bi - Gia vị: 1 cây boa rô (tỏi tây); 1 cây hành lá; 3 lát gừng; 1 bông hoa hồi; 2 gram hạt thì là; vài quả ớt khô (tùy khẩu vị); 3 gram hạt tiêu; 20 gram nước xốt cà chua; 10 gram đường phèn; 5 gram muối; 15 gram nước tương; 1 muỗng canh rượu gạo.   Cách nấu:   Thịt lợn rửa thật sạch, cắt miếng con chì. Khoai tây gọt bỏ vỏ, cắt miếng vuông nhỏ rồi đem ngâm vào nước muối loãng chừng 15 phút. Sau đó vớt khoai ra, rửa lại lần nữa cho thật sạch. Đun sôi nồi nước, thêm ít ớt khô và 1 thìa canh rượu gạo, thả thịt vào luộc sơ rồi vớt ra, để riêng. Thao tác này giúp loại bỏ bớt chất béo dư thừa trong thịt, đồng thời chút rượu gạo và ớt khô đun cùng giúp hương vị món ăn ngon hơn.   Làm nóng chảo với chút dầu chiên, đổ xốt cà chua vào khuấy đều rồi trút thịt lợn vào, đảo đều. Ở bước này, bạn có thể thay thế xốt cà chua bằng nước màu tùy khẩu vị.   Khi thịt ba chỉ săn lại bạn rưới nước tương, đường, muối vào nồi thịt, đảo cho thịt thấm gia vị thì đổ nước xâm xấp bề mặt thịt, đun lửa lớn cho đến khi thịt sôi bùng lên thì giảm bớt lửa.   Thêm boa rô, gừng và các gia vị còn lại vào trong nồi, đun sôi lại rồi giảm bớt lửa, đun liu riu trong khoảng 30 phút thì cho khoai tây vào đun cùng. Tiếp tục đun nhỏ lửa trong khoảng 30 phút nữa hoặc cho đến khi nồi thịt gần cạn nước. Lúc này bạn có thể nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. tắt lửa, rắc chút tiêu và hành lá lên trên mặt.   Múc thịt kho ra bát, rắc tiêu xay lên mặt, trang trí bằng lá mùi tươi cho đẹp mắt. Lưu ý, các gia vị như hoa hồi, quế là giúp tăng hương vị của thịt lợn, nhưng cũng không nên dùng quá nhiều vì nó có thể át đi hương vị của món thịt kho nhé!   Tối nay ăn gì: Thực đơn ngon miệng giữ ấm cơ thể - 1   Thịt ba chỉ và khoai tây vốn là hai nguyên liệu vô cùng quen thuộc trong căn bếp. Tuy nhiên, kết hợp chúng với nhau thì không phải chị em nội trợ nào cũng nghĩ đến. Sự gặp gỡ của hai nguyên liệu quen thuộc, cách chế biến cũng dân dã nhưng lại đem đến một món ăn mới mẻ cho bữa ăn gia đìn
    Xem hướng dẫn chi tiết bằng hình ảnh tại đây: http://www.lamsao.com/thit-kho-khoai-tay-dam-da-ngay-dong-p214a85159.html
  • 2

    Món canh: Canh bí đỏ nấu đậu xanh mát bổ cho bữa tối

    chuẩn bị sẵn   - ¼ (một phần tư) trái bí đỏ - 1 ít tôm khô (bạn có thể thay bằng tôm tươi càng ngon) - 1 nắm đậu xanh cà (bạn có thể dùng đậu xanh không vỏ tuỳ thích) - 1-2 tép tỏi - Vài nhánh hành lá, ngò gai (mùi tàu), rau ôm (rau ngổ) - Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu, nước mắm   Cách nấu:   Bí đỏ dùng muỗng múc bỏ phần hột, rửa thật sạch, cắt miếng vuông vừa ăn. Nếu mua được bí Nhật bạn không cần bỏ vỏ vì bí Nhật mềm, vỏ ăn được, quá ngon và tốt cho sức khoẻ.   Tôm khô ngâm trong nước ấm cho mềm, rửa bỏ cát, giã sơ cho tôm hơi nát và ướp với chút tiêu, muối, hạt nêm, nước mắm. Nếu là tôm tươi bạn chỉ cần bóc vỏ, rửa thật sạch, giã và ướp như tôm khô. Tỏi băm nhuyễn. Đậu xanh ngâm cho mềm, rửa thật sạch.   Làm nóng nồi trên bếp với chút dầu chiên, thêm tỏi băm đảo cho thơm rồi cho tôm vào xào.   Thêm lượng nước vừa ăn vào nồi, chờ nước sôi, cho đậu xanh vào, rồi cho bí vào, nấu đến khi đậu xanh và bí mềm, nêm nếm lại vừa ăn.   tắt lửa, cho hành, ngò gai, ngò ôm vào tuỳ thích. Múc ra tô và dùng.   Canh bí đỏ nấu đậu xanh mát bổ cho bữa tối 14   Món canh bí đỏ không lạ, nhưng nếu bạn thêm chút đậu xanh vào thì sẽ làm cho món canh thêm ngon, thêm đậm đà, bởi tính hàn của đậu xanh giúp cho bạn có thể giải nhiệt đấy!

    Xem hướng dẫn chi tiết bằng hình ảnh tại đây: http://www.lamsao.com/canh-bi-do-nau-dau-xanh-mat-bo-cho-bua-toi-p214a74471.html
  • 3

    Món rau: Salad súp lơ xanh giản đơn, chống ngán

    Nguyên liệu:   - 2 cây súp lơ xanh - 3 muỗng canh dầu ô liu - 2 muỗng canh muối - 2 muỗng canh đường - 2 tép tỏi, băm thật nhỏ - 1 muỗng cà phê bột ớt (tùy ý) - ½ muỗng cà phê hạt tiêu đen - 1 muỗng cà phê rượu giấm táo   Cách nấu:
      rửa thật sạch súp lơ dưới vòi nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn giữa các bông hoa nhỏ. Cắt bỏ phần thân của súp lơ và cắt nhỏ các phần hoa súp lơ. Cho ¼ chén nước vào nồi, cho súp lơ và luộc trong 10 phút ở nhiệt độ cao trung bình (có đậy vung).   Sau đó vớt súp lơ ra, để ráo nước và nguội trong vài phút.   Làm nước xốt: Trộn dầu ô liu, muối, đường, tỏi, bột ớt, hạt tiêu, giấm táo trong 1 bát.   Sau đó cho súp lơ đã luộc vào hỗn hợp nước gia vị, và trộn thật đều rồi thưởng thức salad súp lơ xanh với các món ăn như BBQ, thịt, khoặc snack để chống ngán nhé!
  • Trong những hôm phải đi chợ vội, chỉ cần một món rau làm salad ăn kèm là bữa ăn của bạn đã hoàn thiện hơn rất nhiều rồi! Rau súp lơ xanh sẽ cung cấp thêm nước và các vitamin cần thiết cho cơ thể giúp da không bị khô và hồng hào hơn.

    Salad súp lơ xanh giản đơn, chống ngán - 5

    Xem hướng dẫn chi tiết bằng hình ảnh tại đây: http://www.lamsao.com/salad-sup-lo-xanh-don-gian-chong-ngan-p214a86875.html
  •              Chúc các bạn ngon miệng nha!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn gì hôm nay

cách làm tép rang công thức nấu xôi xoài Nghệ thuật cắt tỉa rau củ quả đặc sản miền tây công thức miến lươn giòn tan canh rạm nấu khoai sọ rau rút ruốc cá hồi cách làm cá kho thit heo quay kho đặc sản phú thọ lam thach dua hau đồ ăn giải nhiệt hấp cá chim sấu dầm nước mắm y ăn bề bề đúng cách hạt dẻ thịt bò nấu canh đậu hũ và bí ngòi pound cake sầu riêng món ngọt làm sinh tố bánh tráng cuốn thịt cach nau mon goi chè bí đỏ che kho canh cải nấu tôm làm hoa giấy mon ngon tu ca nuc snack rau củ bánh canh bột gạo tôm cua huong dan lam banh ran ngon com chien trung hinh tim mieng nuoc bún chả tôm tôm kho đánh đậm đà ruột non heo banh bong lan ca phe sua bong bi chay các món bánh truyền thống làm tranh giãƒæ o Suon bò hầm Gio heo ham thuoc bac cách làm món ngon từ sấu salad tao va thit xong khoi canh chua cà basa cách làm trà sữa sương muffin chocolate kem bơ chuối cách làm canh ngao nấu sấu thịt bằm há cảo nhân tôm cach lam canh ga rim nam luon chien gion chà y cách nấu cháo nấm rơm trân châu Món ngon dễ làm cách hãm tiết canh vịt ngon GIA mon nuong ngon Miến xào tôm thịt nạc Cá bống đục kho rau răm bún ngao Nấu bún riêu ga nuong muoi cac mon nương xôi dứa Cách ngâm chanh mật ong trị ho tuong ca chua cach nau che bi Canh khoai sọ nấu sườn non cach lam banh bao hap hanh cơm niêu cãƒæ banh pancake sot tao chuối bọc nếp nướng cach lam thit nuong kieu Nga lam canh ga chien gion ngon sup thit Cách làm bánh bột lọc pancake sot caramel chanh cãch làm sữa chua chanh dây khoai tây chiên chua ngọt úc cach lam khoai lang nuong tieu thit bo cuon nam cach lam mut vo cam phong cách hiện đại ca kho nghệ chàng Cách giữ vitamin C cho rau quả thanh trà the heirs sbs 2013 dau bap xao thit heo cach lam trung chien ngai cuu ẩm thực châu Á banh cuon sau rieng beo ngay hoa quả trộn sốt mayonnaise salad tron dau giam giam can cải thía xóc dầu hào banh khoai tay nhan tom thit kem ngon Chả Đùm cach lam thanh tra ngam duong bắp cải trộn gà Trần Khát Chân bí rợ cuốn xúc xích Làm mứt cach lam banh macaron kieu y sot ngheu ngon bánh cupcake sữa tươi Dầu cách làm sinh tố chè trái vải bắp bò bánh nhân đậu trắng cơm ống tre cach lam kho cu cham kho quet Tra sua tràn chau