Trong cái tiết trời lạnh lạnh thì những món kho đậm đà, nóng hổi như món thịt kho khoai tây này chắc chắn sẽ đưa cơm lắm! Thêm canh bí đỏ bổ sung vitamin A sẽ cho cả nhà ngon miệng và cơ thể được giữ ấm trong ngày lạnh.
Tối nay ăn gì: Thực đơn ngon miệng giữ ấm cơ thể

  • 1

    Món mặn: Thịt kho khoai tây đậm đà ngày đông

    Bạn cần những nguyên liệu sau để làm món thịt kho khoai tây:   - 650 gram thịt ba chỉ - 1 củ khoai tây to hoặc chục củ khoai tây bi - Gia vị: 1 cây boa rô (tỏi tây); 1 cây hành lá; 3 lát gừng; 1 bông hoa hồi; 2 gram hạt thì là; vài quả ớt khô (tùy khẩu vị); 3 gram hạt tiêu; 20 gram nước xốt cà chua; 10 gram đường phèn; 5 gram muối; 15 gram nước tương; 1 muỗng canh rượu gạo.   Cách nấu:   Thịt lợn rửa thật sạch, cắt miếng con chì. Khoai tây gọt bỏ vỏ, cắt miếng vuông nhỏ rồi đem ngâm vào nước muối loãng chừng 15 phút. Sau đó vớt khoai ra, rửa lại lần nữa cho thật sạch. Đun sôi nồi nước, thêm ít ớt khô và 1 thìa canh rượu gạo, thả thịt vào luộc sơ rồi vớt ra, để riêng. Thao tác này giúp loại bỏ bớt chất béo dư thừa trong thịt, đồng thời chút rượu gạo và ớt khô đun cùng giúp hương vị món ăn ngon hơn.   Làm nóng chảo với chút dầu chiên, đổ xốt cà chua vào khuấy đều rồi trút thịt lợn vào, đảo đều. Ở bước này, bạn có thể thay thế xốt cà chua bằng nước màu tùy khẩu vị.   Khi thịt ba chỉ săn lại bạn rưới nước tương, đường, muối vào nồi thịt, đảo cho thịt thấm gia vị thì đổ nước xâm xấp bề mặt thịt, đun lửa lớn cho đến khi thịt sôi bùng lên thì giảm bớt lửa.   Thêm boa rô, gừng và các gia vị còn lại vào trong nồi, đun sôi lại rồi giảm bớt lửa, đun liu riu trong khoảng 30 phút thì cho khoai tây vào đun cùng. Tiếp tục đun nhỏ lửa trong khoảng 30 phút nữa hoặc cho đến khi nồi thịt gần cạn nước. Lúc này bạn có thể nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. tắt lửa, rắc chút tiêu và hành lá lên trên mặt.   Múc thịt kho ra bát, rắc tiêu xay lên mặt, trang trí bằng lá mùi tươi cho đẹp mắt. Lưu ý, các gia vị như hoa hồi, quế là giúp tăng hương vị của thịt lợn, nhưng cũng không nên dùng quá nhiều vì nó có thể át đi hương vị của món thịt kho nhé!   Tối nay ăn gì: Thực đơn ngon miệng giữ ấm cơ thể - 1   Thịt ba chỉ và khoai tây vốn là hai nguyên liệu vô cùng quen thuộc trong căn bếp. Tuy nhiên, kết hợp chúng với nhau thì không phải chị em nội trợ nào cũng nghĩ đến. Sự gặp gỡ của hai nguyên liệu quen thuộc, cách chế biến cũng dân dã nhưng lại đem đến một món ăn mới mẻ cho bữa ăn gia đìn
    Xem hướng dẫn chi tiết bằng hình ảnh tại đây: http://www.lamsao.com/thit-kho-khoai-tay-dam-da-ngay-dong-p214a85159.html
  • 2

    Món canh: Canh bí đỏ nấu đậu xanh mát bổ cho bữa tối

    chuẩn bị sẵn   - ¼ (một phần tư) trái bí đỏ - 1 ít tôm khô (bạn có thể thay bằng tôm tươi càng ngon) - 1 nắm đậu xanh cà (bạn có thể dùng đậu xanh không vỏ tuỳ thích) - 1-2 tép tỏi - Vài nhánh hành lá, ngò gai (mùi tàu), rau ôm (rau ngổ) - Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu, nước mắm   Cách nấu:   Bí đỏ dùng muỗng múc bỏ phần hột, rửa thật sạch, cắt miếng vuông vừa ăn. Nếu mua được bí Nhật bạn không cần bỏ vỏ vì bí Nhật mềm, vỏ ăn được, quá ngon và tốt cho sức khoẻ.   Tôm khô ngâm trong nước ấm cho mềm, rửa bỏ cát, giã sơ cho tôm hơi nát và ướp với chút tiêu, muối, hạt nêm, nước mắm. Nếu là tôm tươi bạn chỉ cần bóc vỏ, rửa thật sạch, giã và ướp như tôm khô. Tỏi băm nhuyễn. Đậu xanh ngâm cho mềm, rửa thật sạch.   Làm nóng nồi trên bếp với chút dầu chiên, thêm tỏi băm đảo cho thơm rồi cho tôm vào xào.   Thêm lượng nước vừa ăn vào nồi, chờ nước sôi, cho đậu xanh vào, rồi cho bí vào, nấu đến khi đậu xanh và bí mềm, nêm nếm lại vừa ăn.   tắt lửa, cho hành, ngò gai, ngò ôm vào tuỳ thích. Múc ra tô và dùng.   Canh bí đỏ nấu đậu xanh mát bổ cho bữa tối 14   Món canh bí đỏ không lạ, nhưng nếu bạn thêm chút đậu xanh vào thì sẽ làm cho món canh thêm ngon, thêm đậm đà, bởi tính hàn của đậu xanh giúp cho bạn có thể giải nhiệt đấy!

    Xem hướng dẫn chi tiết bằng hình ảnh tại đây: http://www.lamsao.com/canh-bi-do-nau-dau-xanh-mat-bo-cho-bua-toi-p214a74471.html
  • 3

    Món rau: Salad súp lơ xanh giản đơn, chống ngán

    Nguyên liệu:   - 2 cây súp lơ xanh - 3 muỗng canh dầu ô liu - 2 muỗng canh muối - 2 muỗng canh đường - 2 tép tỏi, băm thật nhỏ - 1 muỗng cà phê bột ớt (tùy ý) - ½ muỗng cà phê hạt tiêu đen - 1 muỗng cà phê rượu giấm táo   Cách nấu:
      rửa thật sạch súp lơ dưới vòi nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn giữa các bông hoa nhỏ. Cắt bỏ phần thân của súp lơ và cắt nhỏ các phần hoa súp lơ. Cho ¼ chén nước vào nồi, cho súp lơ và luộc trong 10 phút ở nhiệt độ cao trung bình (có đậy vung).   Sau đó vớt súp lơ ra, để ráo nước và nguội trong vài phút.   Làm nước xốt: Trộn dầu ô liu, muối, đường, tỏi, bột ớt, hạt tiêu, giấm táo trong 1 bát.   Sau đó cho súp lơ đã luộc vào hỗn hợp nước gia vị, và trộn thật đều rồi thưởng thức salad súp lơ xanh với các món ăn như BBQ, thịt, khoặc snack để chống ngán nhé!
  • Trong những hôm phải đi chợ vội, chỉ cần một món rau làm salad ăn kèm là bữa ăn của bạn đã hoàn thiện hơn rất nhiều rồi! Rau súp lơ xanh sẽ cung cấp thêm nước và các vitamin cần thiết cho cơ thể giúp da không bị khô và hồng hào hơn.

    Salad súp lơ xanh giản đơn, chống ngán - 5

    Xem hướng dẫn chi tiết bằng hình ảnh tại đây: http://www.lamsao.com/salad-sup-lo-xanh-don-gian-chong-ngan-p214a86875.html
  •              Chúc các bạn ngon miệng nha!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn gì hôm nay

thịt ba chỉ kho dừa canh cu cai suon non đậu hũ non hấp thịt thịt heo thịt bò tái nước chanh gia vã Bữa Tiệc bún gà xào sả ớt Tep mực sữa giảm cân hiệu quả Lúc gia vi tiểu đường sữa trà nước trái cây chè bột báng cách nấu xôi cá rô lam pha lau long bo gạo nếp Kem mut khoai lang viên lăn dừa Muc xao sup trung Vệ sinh tủ lạnh đúng cách Gan xao ừng chặn Cach lam bo bit tet Ä áº bo dau phong beo bắp rán lam banh crep goi du du ca kho tra sua cÃƒÆ kho rau câu đào tươi nước ép cach lam tiramisu kieu moi cach lam lau ghe nau mang lưỡi bò cá kho tàu thực phẩm đông lạnh 2 4 món gỏi ngon từ trái cây Những thực phẩm kỵ kết hợp với nhau Lá giang những món cá kho ngon Cá bạc má kho lam thit hun khoi bánh cuộn thịt bò Pà te ca chien xu banh tieu món ăn Hà Quốc Kim chi dưa chuột cÃƒÆ thu thời trang valentine mon mien cá thu chiên lam ca tim pho mai nhung thuc pham ky nhau spaghetti sốt ngao mứt nghệ chè bánh mật Đãi tacos nhan tom chien cong thuc nâu an làm mứt dứa thế nào dọc mùng Canh cá dọc mùng canh riêu トOTrニーa nấu cơm cứng nhão khê 6 món ngon kem chanh ngon bóng sợi sắc màu ga hầm sã Cach lam bánh xeo khoai tây hoa hồng banh mousse chocolate dau tay cá cá hồi cá hồi nướng món nướng công thức lẩu riêu cua bắp bò anmitsu cach lam banh hoi heo quay kho bắp bò cach lam chao ga hat sen con sứa Viå å 檼 bò kho sa tế bánh mì may va Ruốc gà Muc don thit tôm tôm sông tôm một nắng muối ớt hoa bí chiên giòn khoai tay chien pho xao cach lam tra sua luc Mùa Thu làm lẩu vịt gà nướng rau củ Hà Ly Nấu Phở Ô goi xoai ngon bạc nho tươi ép vit dut lo thom ngon lam tom chien xu cánh gà tẩm tiêu chiên ca ngù giỏ đựng đồ chanh dao Canh cuc với dau dam thom ngon Khe bí ngòi chiên cach lam trung vit muoi banh xu kem trang miệng kiểu nhật hỗ trợ kem hoa quẠchuoi