Hãy chia sẻ lên Facebook

Tổ yến tiềm gà ác thuốc bắc

Các món ăn từ yến sào có tác dụng bổ dưỡng cao, làm cường tráng, dai sức, kích thích tiêu hóa, giúp an thần, gây ngủ, cầm máu, chữa được bệnh ho, thổ huyết, kiết lỵ. Đây là vị thuốc bổ rất tốt cho người ốm yếu, cao tuổi, sản phụ băng huyết, trẻ em suy dinh dưỡng.
Tổ yến tiềm gà ác thuốc bắc

Thành phần

  • 30 g yến tươi
  • 1 con gà ác
  • 1 gói thuốc bắc
  • 1 cái vỏ quýt
  • 1 thìa súp hạt nêm

Hướng dẫn

  • 1. Gà nhổ lông, mổ bụng, moi ruột, rửa thật sạch, để ráo
  • 2. Thuốc bắc ngâm nở, rửa thật sạch, vớt ra để ráo, xắt lại những lát thuốc bắc lớn cho vừa ăn. Vỏ quýt rửa thật sạch
  • 3. Đun sôi nước với vỏ quýt, cho gà vào chần sơ qua, vớt ra để ráo
  • 4. Cho 3 chén nước lọc vào một nồi nhỏ, cho gà vào nấu cùng thuốc bắc khoảng 1 tiếng cho gà chín mềm.
  • 5. Cho yến vào tiềm thêm một lúc nữa, nếm nêm lại cho vừa ăntắt lửa, múc gà ra tô, dùng nóng.

Thông tin thêm:

Có thể tự ngâm tổ yến khô ngập trong nước khoảng 30oC, khi tổ hút đủ nước, nở đều thì dùng nhíp lấy sạch lông chim. Yến ngâm nở để tủ lạnh được 10 ngày.
Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

bánh mì ruốc banh mi oc que ngon Cún Khang banh pia nem ốc chiên Chè khoai mon bữa sáng 蘯 ch Thơm lừng bánh xèo nhộng tằm kim chi cải trắng cải trắng muối kiểu hàn quốc mon muc sống khỏe sau tuổi 40 trà đậu nành món ngon từ đậu phụ Đậu phụ vị heo salad gà trộn dưa chuột xào tôm chua cay cách làm bí đỏ xào trứng muối Đậu Hủ kho cá canh mướp nấu nấm rơm cách làm chè bánh lọt nước cam cach lam ga ta hap toi Chó Thịt Cừu mực xào ngô bao tử mực xào bắp non vai o công thức mực khô xào cay banh con so xào mực cay mực khô rim cay muc xao ngon xào mực khô cay Ca tim nuong lam long lon canh khoai từ nấu sườn các món ngon từ tôm Bà bầu nên ăn gì suon chien xu Bánh Kem pha tra chanh pho nai sa te ngon pho nai lam tra chanh chiên khoai tây với muối tiêu cách pha trà chanh pho nai sa te món cá hấp ngon mi sot ca cach pha tra chanh ọm cocktail với dâu tây câu cach nau che thach Tuyết Nguyễn Gỏi bắp cải tím giòn che dua non la dua Chân giò heo banh trai cay dau xanh ngon cach lam banh trai cay cach lam banh trung thu banh trai cay ngon chiên giòn Canh sườn Canh sườn nấu đậu trắng bí đỏ thịt bằm thach hing vong 3 tự làm kem tươi Đặc Sản chả lươn cuốn lá lốt món nướng Thử cach lam banh tẻ bò cuộn nấm kim châm phô mai làm sườn nấu đậu cach lam banh madeleines kho muc củ cải cà rốt muối bột báng ga tà làm thịt bò khô trổ Chè đu đủ tuyết nhĩ công thức rau câu trà xanh cách làm củ cải muối hàn quốc trứng vịt Sườn non ram lam banh oc que cá xào nấm nem hải sản kem ngô bánh tráng cuốn cá nướng Tu hài nướng mỡ hành cá chả cá dai ngon Liên Ròm gÃƒÆ lÃƒÆ sen Tĩnh Gia trứng rán xúc xích Những công thức nấu ăn chỉ có ở Made lẩu vịt cu cải muoi cà thu kho trà xanh trÃƒÆ ragu bo bò kho cay bo kho cay mực xào hành tây mực xào thập cẩm vịt kho măng Sà rau má chè đậu bí ngô cach lam bai tu tron cu kieu gan ngỗng áp chảo salad xoài fushion trung muoi các món canh củ Miền Nam mi xao rau cu xiên gÃƒÆ nuing cách làm kem socola hải sản chọn mua hải sản tươi tôm