Ngày Valentine sẽ trở nên thật đáng nhớ với chiếc bánh Tiramisu trà xanh ngọt ngào và thơm mát hương trà vấn vương mãi không thôi.
Tiramisu trà xanh - quà tặng ngọt ngào ngày Valentine - Làm bánh

Tiramisu trà xanh - quà tặng ngọt ngào ngày Valentine 1Tiramisu trà xanh - quà tặng ngọt ngào ngày Valentine 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm tiramisu trà xanh:

Phần bạt bánh gateau trà xanh:

30gr bột mì, 30gr bột bắp

4 trứng gà

70 gr đường

10gr bột trà xanh

30 gr bơ

20ml sữa tươi

5gr bột nở

Phần kem:

10gr trà xanh

250gr phô mai mascarbone

200ml kem tươi - whipping cream

50gr đường bột

Tiramisu trà xanh - quà tặng ngọt ngào ngày Valentine 3

Tiramisu trà xanh - quà tặng ngọt ngào ngày Valentine 4 Tiramisu trà xanh - quà tặng ngọt ngào ngày Valentine 5

Trứng tách lòng trắng riêng, lòng đỏ riêng.

Tiramisu trà xanh - quà tặng ngọt ngào ngày Valentine 6 Tiramisu trà xanh - quà tặng ngọt ngào ngày Valentine 7

Đánh lòng trắng trứng cho bông cứng với ⅔ (hai phần ba) lượng đường, đánh bằng máy số to nhất trong vòng 10 phút.

Tiramisu trà xanh - quà tặng ngọt ngào ngày Valentine 8

Lượng đường còn lại đánh nhẹ cùng lòng đỏ trứng, không cần đánh nhiều, chủ yếu đến khi đường tan và hỗn hợp thành màu vàng nhạt là được. Sau đó trộn sữa và bơ vào phần lòng đỏ này.

Tiramisu trà xanh - quà tặng ngọt ngào ngày Valentine 9 Tiramisu trà xanh - quà tặng ngọt ngào ngày Valentine 10

trộn thật đều hỗn hợp bột với bột trà xanh.

Tiramisu trà xanh - quà tặng ngọt ngào ngày Valentine 11

Rây phần bột vào phần lòng đỏ. Lúc này phần bột sẽ đặc.

Tiramisu trà xanh - quà tặng ngọt ngào ngày Valentine 12 Tiramisu trà xanh - quà tặng ngọt ngào ngày Valentine 13

Múc 1 muỗng lòng trắng cho vào trong hỗn hợp lòng đỏ.

Tiramisu trà xanh - quà tặng ngọt ngào ngày Valentine 14

Trộn mạnh tay vì chủ yếu để phần hỗn hợp loãng ra - gọi là hỗn hợp A.

Tiramisu trà xanh - quà tặng ngọt ngào ngày Valentine 15 Tiramisu trà xanh - quà tặng ngọt ngào ngày Valentine 16

Đổ hỗn hợp A vào phần lòng trắng còn lại, trộn nhẹ nhàng từ dưới lên.

Tiramisu trà xanh - quà tặng ngọt ngào ngày Valentine 17 Tiramisu trà xanh - quà tặng ngọt ngào ngày Valentine 18

Trộn xong bạn cho bột vào khay nướng đã chống dính, Bật lò nhiệt độ 160 nướng trong vòng 40 phút đến khi bánh chín thì lấy ra để nguội.

Tiramisu trà xanh - quà tặng ngọt ngào ngày Valentine 19

Cắt bánh làm 3 lớp đều nhau.

Tiramisu trà xanh - quà tặng ngọt ngào ngày Valentine 20 Tiramisu trà xanh - quà tặng ngọt ngào ngày Valentine 21

Phần kem: trộn thật đều mascarpone, kem tươi, đường bột và bột trà xanh, đánh bằng máy cho đều.

Tiramisu trà xanh - quà tặng ngọt ngào ngày Valentine 22 Tiramisu trà xanh - quà tặng ngọt ngào ngày Valentine 23

Trét phần kem lên lát bánh đầu tiên, rồi đặt lớp bánh thứ 2 lên tiếp tục trét, làm tương tự với lớp bánh thứ 3.

Tiramisu trà xanh - quà tặng ngọt ngào ngày Valentine 24

Sau khi trét kem lên lớp bánh cuối cùng thì bạn dùng phần kem còn lại trét viền quanh bánh và làm láng bề mặt bánh.

Tiramisu trà xanh - quà tặng ngọt ngào ngày Valentine 25 Tiramisu trà xanh - quà tặng ngọt ngào ngày Valentine 26

Cuối cùng bạn rắc một lớp bột trà xanh lên trên mặt bánh là chiếc tiramisu trà xanh của bạn đã hoàn thành rồi đó!

Tiramisu trà xanh - quà tặng ngọt ngào ngày Valentine 27

Tiramisu vốn đã nổi tiếng là món bánh tình yêu mà nếu bạn yêu thích việc làm bánh hay chỉ giản đơn là bạn có chút kiến thức về ẩm thực thì không thể không biết đến nó. Khác với loại bánh tiramisu truyền thống, tiramisu trà xanh được khoác lên mình chiếc áo xanh mát mắt cùng vị chát nhẹ và hương thơm vấn vương của trà xanh như một cô gái với vẻ dịu dàng ẩn giấu bên trong một cá tính thú vị và hấp dẫn.

Tiramisu trà xanh - quà tặng ngọt ngào ngày Valentine 28

Mong bạn có chiếc bánh tiramisu trà xanh thật vừa ý và một ngày Valentine đầy niềm vui nhé!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ngon lễ valentine trà xanh Món Ý quà tặng món tráng miệng món ăn vặt

công thức snack đậu phộng gio tai nghêu nhồi tôm thịt lưỡi bò nướng thạch 3D 120 cach lam lau ca khoai Các món quen với tạo hình mới thật nep chien bo cuon thom ngon lươn chiên xôi hạt sen canh khổ qua nấu cá lát tỏi ớt du du lam thach banh quy trai tim ngon Chọn và chế biến cá khô nem chả rán Canh bún trứng chiên cuộn cơm Phạm Ngũ Lão mon canh mua he dà u phu lam banh cookie ngon cach lam pha lau bo mon suon kho ngon Thiên nước anh nem chua bo ngon công thức hoành thánh tôm chiên Thực đơn món bổ sung canxi Canh thit ga cơm chiên gừng Banh Madeleine món tempura mắm cá chép sup rau cu xôi trắng thuốc lam banh su kem ngon ca ri bep doc than Pha mắm tôm ca ngư cupcake bông lan Phạm Liên Bữa sáng ngon miệng với lam dot bi xao me ga xào rau củ lòng heo xào nghệ món Trung Hằng MT lam che dau ngu la dua canh khoai mo nau tom cơm tối Về miền Tây thưởng thức chuối tá snack cu sen cham mat kem bưởi bạc hà Cún Khang Bánh bông lan mật ong cho bữa bò xào củ niễng mon viet nam bánh sừng bò sữa Món Sốt Hạnh Nhân Hạt Lanh canh sườn nấu cà bát bung cà ri lưỡi heo cách làm phô mai chiên xủi cảo cá bờn mon an dai tiec bánh mì nhân xoài Mỳ ý mì gói xào sa tế goi bap chuoi nghêu luộc cach lam dua canh chua hoa hien ly 1 trung chien thap cam ngon mon khai vi canh ốc sươn tự làm pizza Thịt mỡ dưa hành vui đón tét vムcủ ấu cá ba sa sốt canh ngon mắm ruốc cá Sức khỏe tim mạch cach lam sua sen cu hu dua kho thom An Dương Vương khoai tây xào mè trắng Bánh nướng phô mai dê banh Madeleines cach nau ngheu nau mang chua cách làm món bún hải sản tôm xốc tỏi mi xao 5 mau cach lam banh mi man nướng cupcake chocolate Phần cach uop thit chuan vi Nấu che banh dai kim chi chem chep cùng cach lam vịt nau mang khoai chien cháo cá nấm rơm Hà Ly cơm chiên thịt heo nấm Mực xào ớt ngọt và bắp non cánh gà kho xì dầu cách tách lòng đỏ trứng gà nhanh cách làm thịt heo khô thịt ba chỉ rim yogurt đậu nành bánh dưa trứng tàu hũ xào măng tây cach chan trung trung goi hai san ngon