Tiết canh chay là món ăn được biến tấu từ nước củ dền và rau củ, trạng thái đông của món ăn có được do bột rau câu tạo nên.- Emdep.vn
Tiết canh chay từ củ dền, món ăn độc và lạ

Tiết canh từ củ dền, món chay độc và lạ

Tiết canh chay là món ăn mới lạ, bạn có thể dùng vào những ngày rằm hay đầu tháng đều rất hợp. 

Nguyên liệu làm tiết canh chay:

- 1 cái nấm trắng to - 1 củ hành tây - 1 miếng đậu hũ chiên  - 2 muỗng canh đậu phộng - 1 muỗng cà phê dầu mè - 1 củ dền - 3 gr bột rau câu - Rau răm, ngò ta, ớt - Nước tương, hạt nêm chay và đường

Cách làm tiết canh chay:

Bước thứ nhất(1): Hòa bột rau câu vào 10-15ml nước lọc.  Nấm, đậu hũ và hành tây thái hạt lựu nhỏ. Tiết canh chay từ củ dền, món ăn độc và lạ Bước thứ hai(2): Củ dền gọt bỏ vỏ thái nhỏ cho vào nồi cùng 300 ml nước nấu 15-20 phút cho nước dền có màu đỏ đậm rồi đổ nước hòa bột rau câu vào đun thêm chừng 5 phút thì tắt lửa và đổ 150ml nước rau câu ra bát. Bước thứ ba(3): Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho hành tây vào xào thơm. Sau đó cho nấm và đậu hũ vào xào nhanh 3 phút. Cuối cùng nêm gia vị cho vừa ăn trước khi cho dầu mè vào trộn thật đều là tắt lửa. Trình bày: Cho rau củ xào ra đĩa rồi chan nước củ dền có bột rau câu lên. Cuối cùng là rắc đậu phộng + ngò + rau răm cùng vài sợi ớt.  Để đĩa tiết canh chay vào ngăn mát tủ lạnh 1-2 tiếng cho tiết canh hơi đông trước khi dùng. Chúc các bạn thành công với món tiết canh chay này. Lâm Anh Đào
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tiết canh chay cách làm tiết canh chay

com nha suon chua ngot ngon snack củ cải đỏ nau an ngon de lưu ý khi ăn cà chua thái nhỏ yaourt bich nước cốt dừa Đùi gà chiên nước thị gà xào ớt chuông cam thời tiết canh du du canh cá hồi thì là Canh Hà Ốc nướng cách làm salad rau củ canh ca loc du du ngon banh pie trai cay cach lam thit kho quet huong dan lam banh deo xao nam Ngheu nuong pho mai hap dan sandwich trung ngon Bánh mì cơm hải sản đút lò ngon cach lam cu sen xao tom cach lam bo nuong ngon Xôi đỗ nếp cẩm ruoc thit cá nhỏ có trứng ướp ngũ vị chiên làm đậu hũ trứng nui rau xao hai san ngon bò nấu rau củ với bia mam kho cu sen nhoi thit ga ngon ca kho mam loc quận bình thạnh cach lam mon mien xao cua gà kho sả nem cua quả dừa Ngâm mắm hàu chiên bột banh khoai mi chien tom duoi bo ham mu tat nuong thịt nguội hầm kim chi banh ngo trứng hình người tuyết cơm ngoại bánh rế cua rang me cach lam banh ngo chien chè hạt sen tu lam banh bao ngot đặc sản quê ốc xào sả ớt Ốc xào sả ớt thơm dứa kho cá lóc Món ngon tu gio heo bánh mì ngào đường món cuốn ngon mùa hè cháo tôm bầu vải xào nem nấm chay xa lach trung dau tay sai lầm khi luộc rau cach lam ca com kho chay chè nha đam sưởi ấm ngừa bệnh sắn salad thom ngon cach lam cheesecake don gian hản sản hầm ngon Pizza cũng Valentine bánh mochi Cách làm cá cơm che chuoi bot bang Thịt heo nướng sa tế mot nang com chien trung muoi ngon tôm rang xoài trộn khô bò Banh mi op la Tự chế mon ngon voi ca hoi tiec You uống trà Quy tắc ăn uống mực hấp cay kiểu thái muoi ot xanh canh cá chép xôi chả ngộ độc thực phẩm hạn dùng súp nui bóc kem xoài đu đủ vẽ Bí quyết giảm cân cà ch nau pho ga nhà xanh thịt kho đậu phộng tà banh cupcake coffee lẩu cach lam mut cach lam oc xao ngon món rau Cải xoong trộn kiểu Hàn mà m thịt rán sốt dứa Miến trộn tôm thịt Miến trộn cua Banh trung Diên trung hap cuon thit ngon cơm chiên rau nước ép gừng nghệ com chien trung cho be