Tiết canh chay là món ăn được biến tấu từ nước củ dền và rau củ, trạng thái đông của món ăn có được do bột rau câu tạo nên.- Emdep.vn
Tiết canh chay từ củ dền, món ăn độc và lạ

Tiết canh từ củ dền, món chay độc và lạ

Tiết canh chay là món ăn mới lạ, bạn có thể dùng vào những ngày rằm hay đầu tháng đều rất hợp. 

Nguyên liệu làm tiết canh chay:

- 1 cái nấm trắng to - 1 củ hành tây - 1 miếng đậu hũ chiên  - 2 muỗng canh đậu phộng - 1 muỗng cà phê dầu mè - 1 củ dền - 3 gr bột rau câu - Rau răm, ngò ta, ớt - Nước tương, hạt nêm chay và đường

Cách làm tiết canh chay:

Bước thứ nhất(1): Hòa bột rau câu vào 10-15ml nước lọc.  Nấm, đậu hũ và hành tây thái hạt lựu nhỏ. Tiết canh chay từ củ dền, món ăn độc và lạ Bước thứ hai(2): Củ dền gọt bỏ vỏ thái nhỏ cho vào nồi cùng 300 ml nước nấu 15-20 phút cho nước dền có màu đỏ đậm rồi đổ nước hòa bột rau câu vào đun thêm chừng 5 phút thì tắt lửa và đổ 150ml nước rau câu ra bát. Bước thứ ba(3): Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho hành tây vào xào thơm. Sau đó cho nấm và đậu hũ vào xào nhanh 3 phút. Cuối cùng nêm gia vị cho vừa ăn trước khi cho dầu mè vào trộn thật đều là tắt lửa. Trình bày: Cho rau củ xào ra đĩa rồi chan nước củ dền có bột rau câu lên. Cuối cùng là rắc đậu phộng + ngò + rau răm cùng vài sợi ớt.  Để đĩa tiết canh chay vào ngăn mát tủ lạnh 1-2 tiếng cho tiết canh hơi đông trước khi dùng. Chúc các bạn thành công với món tiết canh chay này. Lâm Anh Đào
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tiết canh chay cách làm tiết canh chay

lau bap bo ngon lam sup hai san ngon thịt viên chiên sốt chua ngọt thach hinh trung List Lẩu ốc bươu xào trứng nướng rau củ Mon tron dau hu non mon nuong bbq lam banh xu xe Cún Khang Trứng cút rim mặn cho cả nhà bánh nhân đậu xanh nghêu xào rau Banh su cach lam banh deo miến xào tôm tươi Nau ngon mon xoi lap suon tom kho ngon Tỉa hoa từ ớt trang trí món ăn chân gà ngâm chua ngọt Sinh to mít Xoi vi tôm đồng Theo mùa cân che do den kem trai cay tuoi Hà Lan Chú nhím xinh xắn tô điểm cho mâm cỗ ham thuoc bac tương hot XÔI CỐM khoai tay nuong dà u phu cach lam nam tuoi om Cách dễ dàng giúp nhà thơm tho Cà linh vị thanh lam tra quat HẠi Thưởng thức những món ngon ở Hạ Long lê văn tám Vịt lau com Thịt ga nuong xôi rán bỏng bí đao sốt caramel cơm nắm onirigi cách muối củ kiệu bo dut lo sà ng Tạ cach lam bit tet sot bo trung nau canh cua ca hoi luc lac ngon chiên bánh bắp đậu phộng m kem pound cake sầu riêng món ngọt làm đèn lồng cháo thịt bắp bò kho cà chua Nga Nguyễn lẩu bò viên cách làm hoa vải Cha bi tuong hot lươm nấu xôi thịt heo sốt cà chua Tuyết Nguyễn Thịt heo chiên làm nhanh snack khoai lang sô cô la cách làm mỳ trứng cách làm thiệp vỏ bưởi mien bac banh ly chocolate HẠu cà khoai Lớp che hat de công thức sốt cay ume pon Chè bắp xào trứng cút chua ngọt Nhớ bánh khoai mì đậu xanh vỉa hè Sài mon sup cho be hứng rau tron xoi hai mau bắp ngô banh bao sua dua Măng kho làm chả rươi nấu canh mướp với nấm giẠm cà n nhanh lam sua lac là ch bánh kem tran 碧海蓝天 youtube cá nục bạnh hấp bia Đậu đũa è ï½¾ch làm xôi nếp cẩm salad rau củ sinh tố kiwi mix táo dam thuc vat bap xao gac ọm oscar che bien banh macarons 8 siêu thực phẩm la cư u tinh cu a khoai môn chiên thịt bằm bánh bông lan chuối cha bong đùi gà rán ớt cách làm chao trung vịt vịt nấu chao chao 58