Tiết canh chay là món ăn được biến tấu từ nước củ dền và rau củ, trạng thái đông của món ăn có được do bột rau câu tạo nên.- Emdep.vn
Tiết canh chay từ củ dền, món ăn độc và lạ

Tiết canh từ củ dền, món chay độc và lạ

Tiết canh chay là món ăn mới lạ, bạn có thể dùng vào những ngày rằm hay đầu tháng đều rất hợp. 

Nguyên liệu làm tiết canh chay:

- 1 cái nấm trắng to - 1 củ hành tây - 1 miếng đậu hũ chiên  - 2 muỗng canh đậu phộng - 1 muỗng cà phê dầu mè - 1 củ dền - 3 gr bột rau câu - Rau răm, ngò ta, ớt - Nước tương, hạt nêm chay và đường

Cách làm tiết canh chay:

Bước thứ nhất(1): Hòa bột rau câu vào 10-15ml nước lọc.  Nấm, đậu hũ và hành tây thái hạt lựu nhỏ. Tiết canh chay từ củ dền, món ăn độc và lạ Bước thứ hai(2): Củ dền gọt bỏ vỏ thái nhỏ cho vào nồi cùng 300 ml nước nấu 15-20 phút cho nước dền có màu đỏ đậm rồi đổ nước hòa bột rau câu vào đun thêm chừng 5 phút thì tắt lửa và đổ 150ml nước rau câu ra bát. Bước thứ ba(3): Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho hành tây vào xào thơm. Sau đó cho nấm và đậu hũ vào xào nhanh 3 phút. Cuối cùng nêm gia vị cho vừa ăn trước khi cho dầu mè vào trộn thật đều là tắt lửa. Trình bày: Cho rau củ xào ra đĩa rồi chan nước củ dền có bột rau câu lên. Cuối cùng là rắc đậu phộng + ngò + rau răm cùng vài sợi ớt.  Để đĩa tiết canh chay vào ngăn mát tủ lạnh 1-2 tiếng cho tiết canh hơi đông trước khi dùng. Chúc các bạn thành công với món tiết canh chay này. Lâm Anh Đào
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tiết canh chay cách làm tiết canh chay

sườn cừu banh ngon canh mướp tôm Nga Nguyễn canh bò cha ca hai pohng cách làm lẩu cá ГЃo rong biển sốt cay qua vat công thức canh mướp nấu nấm và tôm Ä au súp bắp xay sữa trứng rau lang xào sườn heo chiên giòn Cach lam bánh xeo cach lam chan ga ngam sa ot bò xào chua mặn Thực phấm giúp giữ ẩm cho da vào mùa biến tấu gà chiên Đui cá chẻm bánh minion banh xêp chiên ca thu nuong rau bó xôi cải bó xôi vitamin K chien trung ngon gio heo am thuc nha trang cơm chiên thăn lợn công thức làm bánh đúc công thức làm bún thịt nướng chè sa kê am thuc chay Làm sạch xoong chảo khi bị cháy cÃ Æ thu rim cách làm bếp canh bầu nấu nghêu Bữa cơm 3 món làm gừng ngâm dấm ca kho to kem cafe mocha dồi cá diếc hấp thuốc bắc món ngon mien trung ba rọi cuộn giá sườn xào chua ngọt cach lam da ua mon an choi bau khia ngu vi hen xao bánh cupcake cẩm chướng cách làm thịt viên ngon gạo nếp nấu chè công thức chả giò bánh dừa cach lam thit nguoi cá trắm hấp tỏi Panna cotta trai cay bánh qui mè bò nấu lẩu bánh mì sandwich kẹp chuối chiên bo cuon thom ngon cá hấp cá chép hấp Tré món ngon của người miền Trung sườn non nướng sấu om vịt bánh kem Cách chọn trà ngon trai bau Cẩn thận với độc tố của khoai ha cao làm gỏi lòng gà cà ri my xao tom thit đùi cơm rang thịt bò Làm pate thịt gà bọc giấy bạc Thit nướng canh cá chép dac san ha noi món canh ngon ngâm xoài xanh sườn non chiên sả ớt Nga Nguyễn canh sườn cánh gà sốt chanh sơ chế thực phẩm tết ép thơm và dưa leo bánh pound hanh nhan muối ớt chấm Mực xào canh cải nấu tôm khô kem đá sua chua pho mai thịt viên sốt dứa sả ớt xào thịt dê chuối tẩm mật ong nướng bun rieu hấp gà với nước tương quan bo ngon quan 1 roi cuon thit muối đậu phộng sả ớt Góc thịt cuộn pho mát khoai tây lát chiên bột mứt dưa hấu ca com chay chien gion khoai nướng bbq Bùi bùi Chọn đường và bột làm bánh đúng cách б công thức khoai tây chiên bột đậu xanh trứng cút rim mắm che ngo nep tim phú nhuận banh bong lan bo sua tuoi salad dua hau ngon nui nướng