Tiết canh chay là món ăn được biến tấu từ nước củ dền và rau củ, trạng thái đông của món ăn có được do bột rau câu tạo nên.- Emdep.vn
Tiết canh chay từ củ dền, món ăn độc và lạ

Tiết canh từ củ dền, món chay độc và lạ

Tiết canh chay là món ăn mới lạ, bạn có thể dùng vào những ngày rằm hay đầu tháng đều rất hợp. 

Nguyên liệu làm tiết canh chay:

- 1 cái nấm trắng to - 1 củ hành tây - 1 miếng đậu hũ chiên  - 2 muỗng canh đậu phộng - 1 muỗng cà phê dầu mè - 1 củ dền - 3 gr bột rau câu - Rau răm, ngò ta, ớt - Nước tương, hạt nêm chay và đường

Cách làm tiết canh chay:

Bước thứ nhất(1): Hòa bột rau câu vào 10-15ml nước lọc.  Nấm, đậu hũ và hành tây thái hạt lựu nhỏ. Tiết canh chay từ củ dền, món ăn độc và lạ Bước thứ hai(2): Củ dền gọt bỏ vỏ thái nhỏ cho vào nồi cùng 300 ml nước nấu 15-20 phút cho nước dền có màu đỏ đậm rồi đổ nước hòa bột rau câu vào đun thêm chừng 5 phút thì tắt lửa và đổ 150ml nước rau câu ra bát. Bước thứ ba(3): Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho hành tây vào xào thơm. Sau đó cho nấm và đậu hũ vào xào nhanh 3 phút. Cuối cùng nêm gia vị cho vừa ăn trước khi cho dầu mè vào trộn thật đều là tắt lửa. Trình bày: Cho rau củ xào ra đĩa rồi chan nước củ dền có bột rau câu lên. Cuối cùng là rắc đậu phộng + ngò + rau răm cùng vài sợi ớt.  Để đĩa tiết canh chay vào ngăn mát tủ lạnh 1-2 tiếng cho tiết canh hơi đông trước khi dùng. Chúc các bạn thành công với món tiết canh chay này. Lâm Anh Đào
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tiết canh chay cách làm tiết canh chay

cach lam dui ga chien ngon lam banh khoai lang canh củ cải công thức chè bột lọc bọc đậu Rớt nước miếng với những món ngon từ cá ướp sả nướng lá chuối nước ép mật ong cà chua nước cốt dừa lẩu cua cà mau ở sài gòn bánh bao nhân trứng muối Banh bao thịt Đông Bắc sảng Chuột đồng nướng muối ớt không muoi chua banh bo cheddar ngon chan ga banh cupcake kem cá vược cach cam hoa dong tien dep canh nấm hương mướp cách làm đá bào cocktail trứng với sữa cach lam mon thit kho bít tết phile ca dieu hong hong nuong muoi ot ngon Bánh gối cọc đi tìm trâu lam banh hamburger bo ngon goi muc cach lam sushi ngot cách làm bánh trôi nước Lá mơ lam banh chuoi nuong heo rừng nướng pa te lam bo sot tieu den thịt gà kị thực phẩm nào dua leo muoi chua thit bo bam xuc phong tom trái sầu riêng bánh khoai dẻo những món chay ngon Gỏi măng chay giòn cach lam kho qua xao trung cách làm bánh quy mứt trái cây cách làm chè xoài cach lam cu be ngu sac Phạm liên Cá chép sốt cà chua nóng hổi bo ham mu tat món ăn ngày lạnh Cá hồi Hy Lạp Lang thang thưởng thức ẩm thực mùa CARI vem sot ruou vang cửa hàng Thịt Cừu món chay ngon canh chua thom ngon ốc hương xào cay nha thung nuoc mam ga ran kfc banh brownie thom ngon That ga Phơ bap bo xao chua ngot kho chả lụa ẩm xôi bọc xoài ngon miệng thịt ba chỉ xào bí ngồi chả tôm viên la trau canh ngheu nau mong toi soup bắp bò Để trở thành người phụ nữ thông minh ăn sáng khỏe đẹp xào tôm với trái vải thuc don tiec sang trong hai san suon nuong bo nuong dua sa lam che san nau bap my canh rau củ nấu trứng tôm sả ớt Vừa che nep cam khoai so Thói bap bo ngam mam tính năng cach lam nuoc xào thịt bò với kim chi Cách làm bánh kẹp lam xuc xich chả giò rau củ kem brulee và cà phê khoai tây viên bọc nấm ca basa boc bong cai chien xu món ngon dễ làm Súp lơ xào thịt bò nước ép quả ổi 2 rau câu táo tươi Tôm hấp thịt cuộn đậu bắp bánh gato chocolate món ngon dễ làm Đậu phụ xào nấm lẩu thái xiên nướng Ba chỉ xiên nướng xèo nà ng c º cách làm trái cây trộn bánh khoai lang viên chiên bánh bắp chiên lau nam thom ngon bánh giò cach lam thit lon ngam mam bánh phô mai tôm đoàn thảo quyên day am thuc thúy cach lam goi nginh xuan