Tiết canh chay là món ăn được biến tấu từ nước củ dền và rau củ, trạng thái đông của món ăn có được do bột rau câu tạo nên.- Emdep.vn
Tiết canh chay từ củ dền, món ăn độc và lạ

Tiết canh từ củ dền, món chay độc và lạ

Tiết canh chay là món ăn mới lạ, bạn có thể dùng vào những ngày rằm hay đầu tháng đều rất hợp. 

Nguyên liệu làm tiết canh chay:

- 1 cái nấm trắng to - 1 củ hành tây - 1 miếng đậu hũ chiên  - 2 muỗng canh đậu phộng - 1 muỗng cà phê dầu mè - 1 củ dền - 3 gr bột rau câu - Rau răm, ngò ta, ớt - Nước tương, hạt nêm chay và đường

Cách làm tiết canh chay:

Bước thứ nhất(1): Hòa bột rau câu vào 10-15ml nước lọc.  Nấm, đậu hũ và hành tây thái hạt lựu nhỏ. Tiết canh chay từ củ dền, món ăn độc và lạ Bước thứ hai(2): Củ dền gọt bỏ vỏ thái nhỏ cho vào nồi cùng 300 ml nước nấu 15-20 phút cho nước dền có màu đỏ đậm rồi đổ nước hòa bột rau câu vào đun thêm chừng 5 phút thì tắt lửa và đổ 150ml nước rau câu ra bát. Bước thứ ba(3): Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho hành tây vào xào thơm. Sau đó cho nấm và đậu hũ vào xào nhanh 3 phút. Cuối cùng nêm gia vị cho vừa ăn trước khi cho dầu mè vào trộn thật đều là tắt lửa. Trình bày: Cho rau củ xào ra đĩa rồi chan nước củ dền có bột rau câu lên. Cuối cùng là rắc đậu phộng + ngò + rau răm cùng vài sợi ớt.  Để đĩa tiết canh chay vào ngăn mát tủ lạnh 1-2 tiếng cho tiết canh hơi đông trước khi dùng. Chúc các bạn thành công với món tiết canh chay này. Lâm Anh Đào
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tiết canh chay cách làm tiết canh chay

sướng xoi bap ngon tuyet lam com ruou tai nha cá tẩm bột chiên xù Nấu Phở làm sữa đậu huong dan lam banh ran ngon nui xao ca hoi thom ngon món ăn philipines màu vàng cá mắt kiếng nướng muối ớt cha gio tom thit tai heo ngam chua cong thuc nâu an chả giỏ tôm cua Triều Châu nước chấm tương cà chiec bánh mì cầu vồng cuoi tuan cá chép om gà kho kim chi tom trung muoi nước ép cóc thực phẩm muc chien nuoc mam canh rau muống chả cua cá hồi chiên sốt chua ngọt mực xào giòn cà xào lá lốt hạn chế ăn gì sau thể dục trứng Trà chanh pha trà công thức cá diêu hồng chiên cốm soup chuối ga kho kieu han quoc chuối đông bấp vò thịt viên sốt xì dầu Châu âu rau câu phô mai gà kho là chanh gà nướng sa tế cà Basa Ca hoi bánh sandwich bò rau câu phô mai nấu canh cải thịt viên nau sup khoai lang ngon xoi la dua Ý banh cuon sau rieng beo ngay mề gà xào nhưng cách làm tôm chua miền Tây Tuyết Nguyễn Bầu xào trứng dân dã Tom rang nui nấu sườn heo muffin dâu tằm Mỹ Keo socola bo kho me nau vải trứng cuộn tác cai nau Món Rang ngô mặt trời cong thuc lam chanh muoi kho tÃƒÆ tôm tươi sốt Bột nổi trẻ em tăng cân béo phì dinh dưỡng banh tieu duong Hầm Menu Cà cach nau lau cua ngon cach lam tom rim sáo măng am thuc tra vinh cách làm lạp xuong bo chien Thai Lan Banh trung thu thap cam làm bánh không cần lò nướng cải cuộn lẩu rau củ kem da bao hà t ºc muc xao thơm nem nem lụi nem lụi chợ Huyện nem mứt xoài ngon Mách bạn cách ghép vải quilling dễ dàng lam kim chi cai thao cach lam thit kho cu cai ngon bánh plan Đi ăn bánh xèo củ hũ dừa quận 2 giá đỗ yến nem nuong banh hoi Lam xiu mai cà chua miệng khô lở miệng tiêu hóa quảng ninh Đổi cach lam mong gio ham thuoc bap Xào thịt bún rieu Quấn lọ thủy tinh bun cuon canh moc thap cam ngon KHO sÃƒÆ Cách nấu canh cua ngon cach nau com chien bi do cách lam che chuoi đậu sốt thịt bằm rau củ Canh ngon ngày hè trà mật ong cá kho chuối lam thit ech