Lẩu cháo chim chắc chắn sẽ khiến buổi tiệc tất niên thêm hấp dẫn. Lẩu cháo chim vừa thơm ngon lại vừa dễ làm.
Tiệc tất niên với nồi lẩu cháo chim

Tiệc tất niên với nồi lẩu cháo chim 1

Nguyên liệu gồm có:

Chim bồ câu hoặc chim cút ngon; Gạo tẻ, gạo nếp; Ý dĩ, đẳng sâm, kì tử; Quẩy; Rau cải, nấm...

Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Ngâm gạo nếp với gạo tẻ với tỉ lệ 1:9 khoảng 30 phút rồi xay nhẹ cho hạt gạo vỡ ra, đem nấu thành cháo. Lưu ý là cháo sẽ được dùng như nước lẩu nên các bạn Lưu ý chế nhiều nước để cháo loãng, có độ hơi sánh là được.
 
Bước thứ hai(2): Dùng kéo cắt đôi thân chim thành 2 nửa, thả vào nồi cháo ninh cùng, rắc thêm ý dĩ ninh nhỏ lửa đến khi cháo nhừ.
 
Bước thứ ba(3): Trong lúc đợi cháo nhừ các bạn nhặt rau cải, rửa thật sạch, vẩy ráo, cắt khúc vừa ăn. Kiểm tra nếu thấy cháo đã nhừ thì các bạn cho nốt đẳng sâm và kì tử vào nồi cháo, nếm nêm gia vị vừa miệng.
 
Bước thứ tư(4): Bày tất cả các nguyên liệu ăn kèm món lẩu cháo chim như quẩy và rau cải ra bàn, đặt nồi lẩu cháo vào giữa, vừa ăn vừa đun và nhúng giống như cách ăn lẩu thông thường.
 
Trong quá trình ăn nước sẽ cạn dần, đó cũng là lúc thịt chim chín nhừ và cháo có độ đặc sánh, mọi thứ tinh hoa của tất cả các nguyên liệu tiết ra đều tập trung cả vào nồi cháo ấy.
Mỗi người múc 1 bát, rắc thêm chút tiêu rồi húp cạn, thật là ngon và ấm bụng.  
Theo Eva

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mon ngon voi bao tu ca Xa xiu banh bo Hủ Tiếu lóc ga chien cay kieu han Thịt Gà Mùa thu huong dan lam banh tart xoai chè nấm tuyết nấu khoai lang món canh mùa hè banh Pretzel banh gao cay hap dan bánh quy bơ đậu phộng bánh xeo kem trứng Lam thach canh khổ qua chiếu cá nướng bbq lam banh uot nau che xoi phở cuốn thập cẩm bánh mì sandwich cuộn xúc xích canh chua nấu cá hồi hẹ gỏi đu đủ Mang tay diet con trung ga ham tao do Khai gà rán sinh tố cà rốt bí đỏ nhồi cà chua salad tao ngon chả Bún dau lạc bau xao nam cách nâu mon cà bung cach nau che bot loc khoai lang tim mâm cỗ ngày tết Muoi bánh tráng mè mì căn xào lăn gà sốt kiểu hàn quốc cách làm giò cach nau xoi lam banh trung thu rau cau cach lam banh ran ngon mon bo ham rau cu món cách làm mứt táo mon Nhat rau muong xao Cách rửa rau củ quả sạch và an toàn bà nh khoai ẹp canh rong biển thịt bằm ung sinh tố thập cẩm Gan bò tôm xào măng tây lẫu hải sản so diep sot chanh day cuống họng heo xao nhiều đừng Cún Khang Mướp đắng ướp lạnh ăn soup cà chua soup chuối soup trái cà chua nui chien gion ngon súp cà chua trái cây xôi xoài cá sốt phô mai bà nh trá ng ngon Tai heo trộn tự chế giỏ xiên nướng vit rang muoi Cách tỉa trái cây thành hình con vật lau nam ga na xiêm mut dau trang đậu hủ nhồi rau nước chấm xì dầu ngón bach tuot xao thoà burger rau cu cách lam banh mi ít người Mẹo thực phẩm màu đỏ mùa đông cà chua hình thịt cuộn chấm mắm tôm Banh chuôi Ăn đào cải thiện chất lượng tinh binh cách làm bánh tẻ lam ca ri hai san tẩy cách nấu chè đậu xanh đánh canh he lam banh donut ca chua don ca hop thom ngon bo xien nuong rieu cua cá hấp xì dầu SODA cach lam nuoc me canh xuong thap cam ngon ăn trái tim thịt đỏ lê Ăn Vặt Suon chay patê ruốc gà Canh cua sen hầm cang cua rang muoi ngon Muc chien gion