Ở Hà Nội hiện nay, những thực khách sành dimsum thường truyền tai nhau về ba địa chỉ ăn dimsum ngon, đều nằm ở các khách sạn 5 sao lớn trong thành phố.
Thưởng thức dimsum tại ba nhà hàng sang chảnh nhất Hà Nội

Dimsum (hay còn gọi là điểm tâm) là biểu tượng đặc trưng nhất cho ẩm thực Trung Hoa. Ở đâu có người Hoa, ở đó có những nhà hàng dimsum đông khách, tất bật từ sáng tới tối. Dimsum không đơn thuần là một kiểu chế biến thức ăn mà đó đã trở thành nghệ thuật ẩm thực tinh tế nhất của cộng đồng những người nói tiếng Quảng ở miền Nam Trung Quốc.

Các món dimsum thường được ăn vào bất cứ thời điểm nào trong ngày, được chế biến với công thức chung là các món ăn có lớp vỏ bên ngoài làm từ bột mỳ, bột gạo, bên trong là phần nhân mà thú vị là mỗi chiếc lại ẩn chứa một hương vị khác nhau. Thực khách sẽ khám phá thử hết miếng nọ đến miếng kia để cảm nhận sự bất ngờ.

Ở Hà Nội hiện nay, những thực khách sành món ăn này thường truyền tai nhau về ba địa chỉ ăn dimsum ngon, đều nằm ở các khách sạn 5 sao lớn trong thành phố. Mỗi nơi đều có những ưu nhược điểm riêng, tùy bạn lựa chọn:

Ming Palace Chinese Restaurant

Không gian của Ming Palace Chinese Restaurant. Ảnh: Sofitel Plaza.  Không gian của Ming Palace Chinese Restaurant. Ảnh: Sofitel Plaza. 

 

Nằm trong khách sạn Sofitel Plaza Hanoi số 1 đường Thanh Niên, đây là địa điểm không còn xa lạ với nhiều người vì nhà hàng mở đã lâu và chất lượng đồ ăn luôn ngon, ổn định.

Dimsum buffet có giá 550.000 đồng/người, cuối tuần là 660.000 đồng. Nếu bạn có thẻ của Tập đoàn Accor sẽ được thêm ưu đãi. Tại đây cũng có cả menu A la carte (chọn từng món) nhưng thường không được ưa thích như buffet.

Crystal Jade

Đồ ăn tại Crystal Jade. Ảnh: Phoholic Đồ ăn tại Crystal Jade. Ảnh: Phoholic

 

Nằm trong khách sạn JW Marriott Hotel Hanoi ở số 8 Đỗ Đức Dục, Crystal Jade là chuỗi nhà hàng đồ Hoa cao cấp nổi tiếng của Singapore, từng có mặt ở Indonesia, Malaysia, Thái Lan, Nhật Bản, Trung Quốc (cả Hong Kong), Hàn Quốc và từ đầu năm 2014 là Việt Nam.

Có 2 menu tách biệt là dimsum (toàn dimsum, chỉ có buổi trưa) và A la carte (đồ Hoa, có cả trưa và tối), không có lựa chọn buffet. Nếu có thẻ Marriott sẽ được nhiều ưu đãi tương tự như thẻ Accor sử dụng ở Ming.

Tim Ho Wan

Đồ ăn tại Tim Ho Wan. Ảnh: Lotte Đồ ăn tại Tim Ho Wan. Ảnh: Lotte

 

Nhà hàng nằm ở tầng 36 bên trong tòa Lotte Hotel Hanoi ngã tư Đào Tấn và Liễu Giai. Tim Ho Wan là chuỗi nhà hàng dimsum của Hong Kong, không cao cấp như Crystal Jade nhưng cũng là một tên tuổi nổi tiếng, đã có cơ sở tại Hong Kong. Nhà hàng mở tại Việt Nam từ tháng 9/2014.

Menu ở đây chỉ có dimsum, gồm 18 món dimsum, 3 món cơm, ngoài ra còn có cháo, rau và tráng miệng. Dimsum ở đây được phục cụ theo dạng A la carte và không có buffet.

So sánh 3 nhà hàng theo từng tiêu chí:

- Chất lượng đồ ăn: Ming và Crystal Jade có nhiều lựa chọn. Các món ở Crystal Jade thanh, Ming hơi mỡ hơn một chút. Những món của Tim Ho Wan không tinh tế như Crystal Jade nhưng vẫn khá ngon.

- Chất lượng phục vụ: nhân viên của Crystal Jade và Tim Ho Wan đều mới tuyển, chưa lâu như Ming, chưa chuyên nghiệp bằng. Tuy nhiên thái độ của tất cả nhân viên ở đây đều rất nhã nhặn, lịch sự và chu đáo.

- Giá cả: tương đương nhau, tuy nhiên ai có thẻ Accor hay Marriott chắc sẽ ưu tiên Ming hoặc Crystal Jade hơn vì có ưu đãi.

- Vị trí: Ming và Tim Ho Wan tương đối trung tâm, Crystal Jade thì hơi xa.

- Không gian: Ming đã có từ lâu nên không gian hơi cũ, nhưng vẫn sang trọng. Crystal Jade sang chảnh với view ra hồ và không gian thoáng đãng, Tim Ho Wan ở vị trí cao nên phù hợp với ai thích view rộng rãi.

Theo SoChaud Channel/Ngoisao.net


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ăn món dimsum

thạch rau câu dừa Tự làm thạch rau câu pana cotta dua nau che ngon cach lam vang sua Lẩu Thái hải sản ngon theo chuẩn Việt nam xao tom Mẹo để cá hết mùi tanh khi nấu đưa món nấm che nha dam táo tàu đường phèn xương chè cốm kem sưa chua tui cach banh kem socola mì sốt húng quế Bài trí bếp chật chuẩn phong thủy nước mắm ngon chè đậu xanh nước dừa Khế nấu xôi đậu xanh và sắn để cach lam bà bà Mon xao ngonund-color: #AC14DD" href="/index.php?q=loại thuốc">loại thuốc làm bánh chocolate Quán cá kho bứa đậu hũ non trộn rau củ oc heo nhoi Thơm nồng ốc gạo miền Trung tây cach lam banh goi ngon gion suon non kho tôm sú tẩm mè chiên tự làm mứt cùi dừa vẠdễ ga ran thom ngon Mu thuc pham làm bánh không cần lò nướng cach lam banh flan nuong dạ dày hầm nau thit bo fried Sêri món ngon ấm áp cho thực đơn ngày banh mi bo pizza thit bo món ăn sắc vị cuốn chay cuốn PHI tu lam banh tam gợi Tai heo cuốn bánh tráng cơm gà chiên cảiạch vị trà xanh.php?q=Canh thịt ga">Canh thịt ga trốn háºackground-color: #1BDC43" href="/index.php?q=Làm bún">Làm bún cách làm bạch tuộc xào thập c ảnh cướia cl Canh ga nam dong co/a> doi heo luoc ngon trái đào gỏi cuốn cà phê nem chu cà há ityle="background-color: #13FB79" href="/index.php?q=cach nuong thit">cach nuong thit ngòi cua chien gion đảo nau canh ca chua bánh bột lọc đơn giản cach lam nem cua be cach nau ruou cach lam sushi chay bụn mùa lạnh pudding xoài đậu ngọt xào lòng gà Banh bo nước cột Dúa heo quay Đu gà xào me ép nước cà chua chín đậm đà goi bo bop thau ngon Sinh tố việt quất Tips Cách bảo quản 7 loại hoa quả tươi thực phẩm chuyện ấy sức khỏe tình bap rang ca phe chiên bắp chuối lóc vit kho tia hoa quẠnước ép nho và nấm Lò Đúc bun mắm đủ khoai tây kho vịt và cà tím sữa tươi ớt xào thịt bò cơm gà chiên cải món ăn kiểu Thái Hủ tiếu xào tôm Bột sắn dây giải nhiệt an gi cÃƒÆ kho cach lam nuoc mo ngam tổng xôi lạc Trần Phú quẩy ngon dua leo step up 3 D món dành cho phụ nữ mang thai Dê Mực chien gion cach che bien banh hoa hong đậu hủ sốt chua ngọt Thức uống đơn giản xoa dịu những ngày cá chiên mật ong táº