Các món bún ở Nam Bộ là những món ăn mộc mạc. Có món tuy hơi cầu kỳ lúc chế biến, nhưng đó là một phần thói quen, nếp sống là nét đẹp văn hoá ẩm thực của người Việt Nam.
 Thưởng thức 3 món bún đậm chất Nam Bộ tại Hà Nội

  • 1

    Bún bò Nam Bộ 

    Món bún này đặc biệt ở chỗ không dùng với nước súp vì thế mà từng nguyên liệu dùng vẫn giữ được mùi vị riêng. Tô bún bò với bún tươi, những lát thịt bò mềm xắt mỏng đem xào chín, trộn lẫn với lạc rang giòn và giá đỗ, thêm rau thơm, dưa leo, hẹ tây khô, sau đó rưới nước mắm pha chanh, đường, tỏi, ớt vị đậm đà, cay cay.
     
     Thưởng thức 3 món bún đậm chất Nam Bộ tại Hà Nội - 1 Bún bò có ưu điểm là rất mát, thưởng thức vào mùa hè hay mùa đông đều hợp lý. Bún nguội nhưng thịt bò luôn nóng hổi, vì chỉ khi khách đến "order", nhân viên mới bắc chảo lên, xào thịt bò xèo xèo, thơm phức. Nước xào đậm đà, đi kèm với nước mắm chua chua ngọt ngọt, giá đỗ, lạc, hành phi khiến món ăn vừa thơm ngọt vừa thú vị.   Đặc biệt, thưởng thức bún bò bạn phải ăn thật nhiều rau sống như xà lách, tía tô, mùi... Có thế, mới cảm nhận hết được vị ngon mát của bún bò Nam bộ.    Thưởng thức 3 món bún đậm chất Nam Bộ tại Hà Nội - 2 Ở Hà Nội bạn có thể thưởng thức món ăn này ở phố Trần Quốc Toản và phố Hàng Điếu.
  • 2

    Bún riêu cua Nam Bộ

    Nếu như ở miền Bắc, món bún riêu có riêu cua đồng, cà chua chín, đậu phụ, tóp mỡ và mắm tôm, khi xuống đến một vài nơi thuộc khu vực miền Trung, món này còn cho thêm miếng chả lụa hay chả Huế. 

    Đến các tỉnh miền Tây Nam bộ, bún riêu cua đã được biến tấu nhiều để phù hợp với khẩu vị của người dân nơi đây, có thêm tiết, giò hoặc sườn lợn, thêm một ít râu mực, tôm khô… Tất cả đã góp phần làm phong phú thêm món bún riêu, phù hợp khẩu vị nhiều người ở các vùng miền khác nhau.

    Bát bún riêu nóng hổi của người Nam bộ kết hợp mùi mắm tôm với ớt cay nồng, nước lèo nóng hổi có vị chua của me và cà chua chín, vị thơm của hành sim, vị béo của riêu cua đồng tươi, ốc bươu, tiết lợn, đậu phụ ngon tuyệt. Chủ quán thường bán kết hợp bún riêu cua và canh bún để thêm phần thú vị và tạo nhiều sự lựa chọn cho người ăn.
     
     Thưởng thức 3 món bún đậm chất Nam Bộ tại Hà Nội - 3 Cùng đĩa rau xanh (giá, rau muống, rau thơm, xà lách…), vắt chút chanh vào bát bún, kèm một ít ớt sa tế hoặc ớt tươi là bạn có thể thưởng thức được một tô bún riêu cua ngon miệng rồi.
     
     Thưởng thức 3 món bún đậm chất Nam Bộ tại Hà Nội - 4 Ở Hà Nội, muốn thưởng thức món bún riêu đậm chất Nam Bộ này, bạn có thể ghé qua ngã tư Phủ Doãn – Cửa Nam hoặc phố Cầu Gỗ nhé.
  • 3

    Bún cà ri gà

    Bún cà ri gà là món ăn quen thuộc của người dân Nam Bộ. Sư chân chất, dân dã của người dân Nam Bộ được thể hiện quan cách chế biến món ăn. Một bán bún to và đầy ắp, cùng với đó là các nguyên liệu cũng được cắt thành từng miếng to bản.
     
     Thưởng thức 3 món bún đậm chất Nam Bộ tại Hà Nội - 5 Những cọng bún tươi trắng tinh hòa lẫn với cà ri được nấu sền sệt có màu vàng sậm trông rất bắt mắt. Điểm hấp dẫn nhất chính là những miếng gà thơm ngon, khoai lang bùi, ngọt, cùng với tiết lợn được xắt thành từng miếng to bản. Tất cả đều được ninh nhừ trong thứ nước cà ri đậm đà, thơm ngậy, tạo nên hương vị chủ đạo của món ăn.   Bún cà ri gà được ăn kèm với húng quế và giá đỗ sống giúp hương vị thêm thơm ngon và người ăn sẽ không có cảm giác ớn ngấy.    Thưởng thức 3 món bún đậm chất Nam Bộ tại Hà Nội - 6 Có một điều cần lưu ý là cà ri gà ở đây được nấu bằng nước cốt dừa nguyên chất nên hơi béo và có vị ngọt. Nếu như bạn là một người không thích béo và ngọt thì sẽ hơi khó ăn một chút.

    Ở Hà Nội, các bạn có thể thưởng thức món bún với hương vị khá đặc biệt này tại phố Lý Thường Kiệt.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Quán ăn ngon

cach lam banh beo chen cach lam cu sen ga ac khẩu vị vỏ hộp che bot bang dau xanh bánh hành rán tép Ở cử sốt ketchup món ngon với khoai lang đuông chấm mắm mi xao cai ngot thit bo HU tieu xao chan gio ham nuoc tuong canh củ dền nấu với thịt nạc xay và banh brioche Bánh gato hình tim đơn giản cho ngày Món vịt rau cu xao chay ngon bun gao xao chay cach lam bap cai muoi chua mì ý phô mai cơm rang thịt nguội rau củ xào miến nước ép cam rau củ sò điệp xào kem lanh ngon cai chua salad bắp nướng cach lam snack công thức bánh mì mặn trứng muối lam banh khoai tay chien Bí quyết nấu ăn nhanh canh rieu cua món canh dễ nấu chả cá thu chiên nui xao ga Sup Nui canh đậu hầm oc heo chung dua huong mi xao ngon cách làm bỏng ca qua nau chẽm bún thịt ba chỉ bánh vị mứt táo đậu phụ hấp trứng thịt gia vi tinh yeu lam pudding chuoi vit sot vang ngon Ngọt giòn Mà ŠNhững dụng cụ cắt gọt củ quả thông mẠHà Nội Mát trời rủ nhau đi ăn đồ sup phuc bon tu Chả gio Đậu xanh sườn non bò cuộn sốt cay bò cuộn rong biển mứt đậu Sà ŠGân bò nấu rau củ Cún Khang Tự làm tương ớt tỏi cay nấu chè xoài gà kho nấm thanh cuong masterchef honey thạch trứng gà cac mon xoi học nấu ăn mon gan lon củ hành cắt khoanh nướng công thức bánh kem oreo cách muối dưa ngon Top 10 phù thủy dong nau xoi bap áp chảo suon nuong sot chua ngot Cải tôm càng xanh chả cá lã vọng chiên giòn kho cà ngon bo bop thau cha bong Gà Cách làm gà nướng gỏi cuốn Hàn Quốc ca cÃƒÆ Nuoc tuong món giải nhiệt Sữa chua nếp cẩm Quà tặng chocolate cho ngày Valentine nem hải sản mang chua Làm 3 món xốt hấp dẫn với máy xay cầm sùp tôm cua bánh phu thê gấc cach luoc luoi lon hamburger ga day nâu rau sắn cơm nguội cuộn rau củ vịt chiên Món ếch món chè đậu xanh rong biển cách nấu món ngon tim mạch cach lam banh dua chả trai giò sống muc hap rau câu trái cây Må å salad thịt bò chiên Cá chép bánh in thuc don don gian moi ngay suon ca nuong ngon Bún thang