Món xíu mại sốt cay này ăn trong ngày lạnh của miền Bắc hay ngày mưa bất chợt miền Nam đều ngon cả đấy!
Thực đơn xíu mại cay ăn ngay ngày trời lạnh

MÓN MẶN:

Nếu đã khá chán với những món gà, thịt heo hay thịt bò thường ngày, bạn có thể tìm những công thức món mặn khác lạ để thay đổi hương vị cho phong phú. Món xíu mại này có cách làm cũng không cầu kỳ, lại thêm phần sốt cay cay, ăn sẽ rất hợp trong những ngày trời lạnh đấy!

Thực đơn xíu mại cay ăn ngay ngày trời lạnh 1

Cách làm món xíu mại cay:

- Cắt nhỏ thịt nguội, hành tây, bí xanh và cà rốt.

- Để làm nước sốt cho xíu mại, mình trộn thật đều tương cà với tương ớt lại với nhau.

- Cho phần thịt và các loại rau củ đã cắt nhuyễn cùng với trứng và bột bắp vào một tô lớn. Trộn hỗn hợp đều tay, từ từ cho nước vào cho đến khi hỗn hợp sệt lại. Viên hỗn hợp lại thành những viên nhỏ vừa ăn.

- Đổ dầu ra chảo chiên, chờ dầu thật sôi rồi bỏ từng viên xíu mại vào chiên lên cho đến khi vàng đều.

- Sau khi chiên xong, các bạn đặt các viên xíu mại lên giấy thấm dầu trong khoảng 5-7 phút để ráo dầu. Cho phần sốt đã pha vào chảo, chiên nhanh cho nóng lên rồi lăn các viên xíu mại qua là chúng mình đã hoàn thành rồi.



MÓN RAU:

Đậu bắp xào tôm cay cũng là một món ăn đưa cơm cho thực đơn bữa tối ngày lạnh. Đậu bắp sần sật ăn với tôm mềm ngọt sẽ quá ngon và đưa cơm đấy!

Thực đơn xíu mại cay ăn ngay ngày trời lạnh 2

Cách làm món đậu bắp xào tôm:

- Ngâm rửa thật sạch đậu bắp rồi cắt miếng nhỏ. Bóc vỏ tôm, bỏ đầu và đuôi, sau đó khứa 1 đường dọc theo lưng tôm. Ướp tôm với muối, tiêu và nước mắm trong khoảng 10-15’.

- Chần đậu bắp nhanh qua nước sôi, sau đó để cho ráo nước.

- Phi thơm tỏi trong chảo dầu nóng, sau đó cho tôm vào đảo qua. Khi tôm vừa chín tới thì thêm đậu bắp và ớt tươi vào đảo nhanh tay. nếm nêm gia vị cho vừa miệng rồi tắt lửa.



MÓN CANH:

Canh cải xoong với thịt xay cũng là một món canh có cách làm khá giản đơn, lại không cần nhiều dầu mỡ để chế biến. Rau cải xoong có thể đem trộn salad hoặc nấu với tôm hay thịt đều ngon.

Thực đơn xíu mại cay ăn ngay ngày trời lạnh 3

Cách làm món canh cải xoong thịt xay:

- Ướp thịt xay với một ít tiêu. Đun sôi nước trên bếp, sau đó cho thịt xay vào đun trong vài phút. nếm nêm gia vị cho vừa ăn rồi cho rau vào, đun cho đến khi nước sôi lại thì tắt lửa.

Mách nhỏ: Bạn có thể thay thịt xay bằng tôm, hoặc ướp thịt rồi viên lại thành viên để có thể linh hoạt hơn với món canh này nhé!


Đi chợ cần mua những gì:
(cho 3-4 người ăn)

Thịt:
- 50 gram thịt nguội (có thể thay bằng giò sống hoặc thịt xay)
- 200 gram tôm tươi
- 50 gram thịt xay

Rau củ:
- 100 gram đậu bắp
- 1 củ cà rốt
- 1 củ hành tây
- 1 bó rau cải xoong
- Hành lá, tỏi, hành tím

Khác:
- Tương ớt, tương cà


Tổng hợp & BT:

Về Menu

hướng dẫn nấu ăn thịt heo diy tối nay ăn gì?

cach lam cua sot hanh gung Ngày đẹp trứng rán hành tây Cháo định dưỡng cúng các loại kem ngon mì udon xào kiểu Nhật Trâm Phạm hoành thánh lá homemade Nga Nguyễn cach lam cho buoi cuc xinh Cách nấu chao ga trà táo cam nau tom banh cuon nhan thit ngon cach lam sua lac vị thanh Gà kho lanh làm nem rán món cach lam cai thia xao toi CAnh ga chien đồng CHẢ cach lam xoi khuc mẹo vặt cach lam banh gio khoai tây bọc xúc xích chiên giòn Canh sườn bánh truyền thống Thái Thịt bốc xôi lá nếp bọc trứng cút lạp xưởng Những địa chỉ mới cho người ghiền QuÃc xào bắp với thịt heo váng đậu thịt gà om tiec ga ba chen thom ngon cach ngam chanh muoi Cach lam Cơm rượu gỏi bắp chuối tai heo lac xuong may vá canh bong atiso Muffin bi do que ngon Chọn xuân Cách làm bắp xào bi do cách làm bánh crêpe tôm món ngon từ sườn non Sườn non ram cach lam xoi dau ếch tẩm bột chiên canh bí nấu khoai môn nóng Mon tau om cach nấu nui bà nh bao hẠp nguoi May vÃ Æ món canh Ca lóc nướng lốt bắp rang bơ hình cái đầu lâu khổ qua chua ngọt những món chay ngon chè đậu do Xá xíu Cách làm món cá chim cút làm bánh su kem Món Pháp tia hoa quẠSê cây cảnh cháo cá rau đắng ca thu sot lam banh tiramisu trong 10 phút rau mà qua chuoi Sua Chua dạ dày hầm lam nem chua ran pha che nươ c chanh phô mai chiên cơm cÃ Æ chua muối bun mam chay bà chay thit heo ngâm nước măm sốt đào cho món nướng mon ghe hap bia rau củ xào tôm ốp lết hình trái tim sọ đủ sinh tố dâu Nhẹ cách nấu chè nhãn sa ech xao he sa te ngon mon oc nhoi bánh mì kẹp 3 lớp mẹo hay salad dưa chuột che sen hap le dep da Giúp tay hết cay cá lạ cách cá rô chiên lá chanh 10 loại thực phẩm tốt cho trái tim duong Cắt chocolate đen hình chai coca áo len