Nguyên liệu:
- ½ (một phần hai) lít sữa tươi
- 200 gram sò điệp
- 2 hoa hồng đỏ hoặc hồng
- 50 gram bột mì
- 1 thìa cà-phê bơ.
Thực hiện:
-
1
Sò điệp rửa thật sạch, thái hạt lựu. Tách cánh hoa hồng đem rửa thật sạch, ngâm với nước muối pha loãng. Đun nước sôi, cho cánh hoa hồng vào, tắt lửa, nhấc xuống, lọc lấy nước. Cho chảo lên bếp, đợi chảo nóng, cho ½ (một phần hai) thìa cà-phê bơ vào chảo, cho sò điệp vào đảo nhanh tay.
-
2
Cho ½ (một phần hai) thìa cà-phê bơ vào chảo, đun chảy rồi cho bột mì khô vào đảo. Cho sữa tươi, nước hoa hồng và phần bột mì vừa xào ở trên vào để tạo độ sánh cho súp.
-
3
Cho súp ra đĩa sâu lòng trang trí với cánh hoa hồng. Món này dọn ra ăn ngay làm món khai vị, có thể dùng kèm với bánh mì sandwich. Bạn có thể cho súp vào tủ lạnh trước khi dùng, món súp cũng quá ngon.
Chúc các bạn ngon miệng và có một lễ Valentine ngập tràn hạnh phúc nhé!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
