Cuối tuần mưa lạnh, các chị em có thể đầu tư thêm thời gian làm những món cầu kỳ chút để chiều lòng ông xã và gia đình.- Emdep.vn
Thực đơn món ngon cuối tuần cho gia đình (12/12)

Bữa sáng: Nấu xôi sắn bằng nồi cơm điện

Thực đơn món ngon cuối tuần cho gia đình (12/12)

Nguyên liệu nấu xôi sắn

+ Gạo nếp: 400g + Sắn: 1 củ to + Hành hoa, dầu chiên, muối + Ruốc thịt hoặc muối vừng ăn kèm.

Cách nấu xôi sắn 

- Sắn các bạn có thể dùng sắn bở hoặc sắn dẻo để nấu xôi đều có vị ngon riêng, lượng sắn cũng tùy theo sở thích gia đình. Sắn tươi mua về các bạn lột sạch vỏ ngoài, cắt miếng vừa ăn rồi ngâm vào nước lạnh có pha chút muối ít nhất 3h để khử bớt nhựa sắn, trong khi ngâm khi thấy nước đục thì các bạn thay nước vài lần để sạch nhựa hoàn toàn. Sau khi ngâm xong các bạn vớt sắn lên rửa lại thật sạch, để ráo nước. - Cho sắn vào nồi, đổ ngập nước và đun sôi chừng 10 phút để sắn ra hết vị chát, không cần đun đến khi sắn chín mà chỉ đun sắn cho đến khi sắn hơi trong thì đổ ra rổ thưa, để ráo nước. Gạo nếp chọn loại nếp nương hoặc nếp cái hoa vàng dẻo ngon, các bạn vo sạch, để ráo nước rồi cho vào nồi cơm điện. - Cho sắn đã luộc sơ vào nồi cơm điện trộn chung với gạo, thêm nước sâm sấp mặt gạo và cho thêm ½ (một phần hai) thìa cà phê muối vào nồi. Bật chế độ nấu cho đến khi xôi sắn sôi đều thì các bạn dùng thìa đảo đều nồi xôi lên cho gạo nếp và sắn thấm đều nước. Tiếp tục để chế độ nấu cho đến khi xôi chín. - Trong thời gian chờ xôi sắn chín, các bạn sơ chế sạch hành hoa, thái nhỏ. Cho hành hoa vào bát, thêm vào 2 thìa dầu chiên và cho vào lò vi sóng quay 15 giây để làm mỡ hành ăn kèm với xôi. - Xôi sắn chín dẻo thơm, các bạn cho xôi ra bát hoặc đĩa, chan đều mỡ hành lên trên xôi và rắc thêm ít ruốc thịt hay muối vừng và thưởng thức nóng sẽ quá ngon.

Bữa trưa: Thịt xiên nướng

Thực đơn món ngon cuối tuần cho gia đình (12/12)

Nguyên liệu làm thịt xiên nướng 

- Thịt nạc vai có giắt chút mỡ: 500g  Tỏi: 3 nhánh vừa - Hành khô: 2 củ to - Mật ong: 50ml - Hạt nêm: 1 thìa canh - Que xiên: khoảng 10-15 que. - dầu chiên,1 quả cà chua, rau sống, rau thơm tùy thích để trang trí.

Cách làm thịt xiên nướng

- Thịt nạc vai sơ chế sạch thái miếng thật mỏng, bản dài. - Hành khô, tỏi bóc vỏ băm thật nhỏ. Cách làm thịt xiên nướng thơm ngon chuẩn vị - Ướp thịt đã thái với hành tỏi băm thật nhỏ, mật ong, hạt nêm. Cách làm thịt xiên nướng thơm ngon chuẩn vị - trộn thật đều thịt với gia vị và để thịt thấm trong ít nhất 30 phút. Các bạn có thể ướp rồi để vào ngăn mát tủ lạnh để thịt thật thấm chừng 2h thì thịt khi nướng sẽ ngon hơn rất nhiều. - Xiên thịt vào các que tre nhỏ, dàn đều để thịt trải đều trên que tre, lúc nướng sẽ chín đều và thơm ngon hơn. - Xiên lần lượt cho đến khi hết thịt, với 500 gram thịt mình làm được 15 xiên thịt như hình trên. Lúc này các bạn tưới đều chút dầu chiên lên các xiên thịt và chuẩn bị sẵn mang đi nướng. - Quạt sẵn bếp than hoa rồi cho thịt lên nướng, khi nướng trở đều 2 mặt cho đến khi thịt chín vàng, tỏa mùi thơm hấp dẫn thì cho ra đĩa và thưởng thức nóng. - Nếu không có điều kiện nướng bằng bếp than hoa, các bạn có thể nướng bằng vỉ nướng điện hoặc cho lên chảo chống dính áp chảo cũng quá ngon nhé. - Rau xà lách rau thơm rửa thật sạch, để ráo nước, cà chua cắt hoa hồng. Lót rau xà lách xuống dưới bày thịt xiên nướng lên trên và trang trí với rau thơm và hoa hồng cà chua là bạn đã hoàn thành đĩa thịt xiên nướng thơm nức mà cực kỳ ngon miệng để cả nhà cùng thưởng thức rồi.

Bữa tối: Chân gà ngâm sả ớt

Thực đơn món ngon cuối tuần cho gia đình (12/12)

Nguyên liệu

+ 0,5 kg chân gà (nếu chọn được chân gà ta thì món ăn càng ngon) + 3 cây sả + 5 trái ớt + 1 củ gừng + Nước, nước mắm ngon, đường, giấm, bột ngọt, muối hột

Cách làm

- Rửa thật sạch chân gà bằng muối và gừng đập dập. Chú ý chặt bỏ phần móng. - Cho chân gà vào nồi luộc cùng 1 chút gia vị. Khi chân gà luộc chín các bạn vớt ra chậu nước đá lạnh cho da giòn, rau đó vớt ra rổ cho ráo nước. Cho chân gà vào tủ lạnh 30-45 phút cho da khô lại. - Cắt sả cây thành các khúc dài từ 3-4 cm và đem tước thành những sợi mỏng. - Pha nước ngâm: 500ml nước lọc, 3 muỗng canh đường kính trắng, 6 muỗng giấm, 1 muỗng cà phê hạt nêm. Đun sôi hỗn hợp này và để thật nguội. Sau đó, tiếp tục cho 3 muỗng canh nước mắm ngon cùng sả ớt băm nhuyễn vào khuấy đều. - Dùng một bát thủy tinh lớn, xếp tất cả chân gà và sả vào ngâm cùng hỗn hợp nước mắm đã pha. - Ngâm chân gà sau một ngày là có thể dùng được. Moon (Tổng hợp)
Tổng hợp & BT:

Về Menu

thực đơn cuối tuần thực đơn món ngon cuối tuần cho gia đình

rim sườn sốt me cá thu Cách làm sinh tố xanh tươi mát Tuyết Nguyễn Mẹo thái ớt chuông nhanh và đẹp mắt banh tart tao Cách làm cánh gà chiên Mì ý rửa nho sạch bún riêu cua ngon yêu táo tươi cach lam ga boc giay bac Kh芒u ừng bí ngồi nghiên cứu ca chep om Trung vit bac trà xanh ung thư hủ tiếu gạo lứt xào nấm đông cô cà nước trái cây detox Kiến thức ẩm thực chân gà om xì dầu lát banh cupcake black forest sốt mật ong cach lam bun ngan xanh Tuyết Nguyễn Canh hoa thiên lý nấu cua bun tuoi xao tôm tươi hấp tỏi 9 món ăn truyền thống ngày Tết miền lau ga noi sundae ăn Tết quoc giò heo kho tau chao bo cau húng quế Gà xào húng quế thơm lừng Chung Ruột heo xào canh táo nấm cách làm kem đậu xanh chậu cây thanh Về miền Tây ăn bồn bồn Sườn non ram Thịt chuột khìa miền Tây mùa nước cô gái cách làm chả tôm cá bánh budding chè đậu đỏ snack mì ý cá diêu hồng sốt chua ngọt mon ga rang muoi flan caramel tra sua nụ mi trung boc tom che troi nuoc ngu sac gà kho bi ngo mì udon trộn Tuyết Nguyễn Bông lan trứng muối mini ª bột bắp xào đậu bắp cơm cuộn xúc xích rán cah lam tom rang detox water bánh hẹ chiên nom sua ngon Cách xếp vỏ cà chua thành bông hồng xinh cah lam sinh to bo Hương đồng lam sa te ngon heo khô cách làm hủ tiếu xào nấm công thức làm bánh pound hướng dẫn nấu dầu dừa Bánh mận dạy nấu ăn bí đỏ nhồi thịt hấp Hương Thảo goi ca ngu lẩu vịt trung cuon thit Omega 3 dầu cá trầm cảm sau sinh cá nướng cuốn list chả mì Ý Bolognese Ragu Bolognese pasta sốt cẠo thịt bò xào bông thiên lý banh quay chien ngon nấu canh kim chi canh cải cuộn tôm canh kim chi nấu bò thịt nướng cẠcà tẩm dạ dày hầm thảo quả du du ham gio heo cocktail dâu tây chè thái kiểu mới doi khoai lang chiên món ăn ngon may vã cháo phô mai tôm dâu tây ngâm đồ xôi nấu sữa ngô thế nào gà cuộn tỏi mì tôm xào cách làm sake chien giòn cach lam suon kho cach lam khoai mon chien Lê tôm rán trứng cóc ngâm muối ớt