Nguyên liệu gồm có:
- 4 bìa đậu phụ
- ½ (một phần hai) quả ớt xanh, ½ (một phần hai) quả ớt đỏ, 2 mớ rau mùi
- 2 muỗng xì dầu, đường, dầu mè, dầu ô liu…
 |
Cách chế biến:
- Đậu phụ cắt thành miếng nhỏ hình vuông, kích thước 1,5cm.
- Bắc nồi nước sôi, cho đậu phụ vào chần qua.
- Ớt xanh và ớt đỏ cũng cắt thành miếng nhỏ.
- Dưa chuột gọt bỏ vỏ, chẻ làm 4 rồi cắt thành miếng nhỏ.
- Rau mùi thái dài khoảng 2cm.
- Cho tất cả các gia vị như 2 muỗng nước tương, 1 muỗng dầu mè, 1 muỗng đường, một ít gia vị trộn thật đều.
- Lần lượt cho rau mùi, dưa chuột, ớt vào bát to, cho đậu phụ lên trên rồi rưới từ từ hỗn hợp gia vị đã pha. Dùng thìa trộn thật nhẹ nhàng tránh đậu phụ bị vỡ.
- Cuối cùng rưới 2 muỗng dầu ô liu lên trên và thưởng thức.
- Nếu thích có chút béo ngậy, bạn có thể phi thơm ít hành củ khô hoặc hành tây xắt nhỏ và rưới lên trên món salat. Theo Dân ViệtTổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
