Cá bống kho tiêu không phải là món cao sang gì nhưng chúng rất hợp ăn chung với cơm nóng vào thời tiết lạnh.
Cách làm cá bống kho tiêu ngon bùi

Cá bống kho tiêu không phải là món cao sang gì nhưng chúng rất hợp ăn chung với cơm nóng vào thời tiết lạnh.

1. Nguyên liệu làm cá bống kho tiêu:

– Cá bống: 0,5 kilogram

– Riềng: 1 củ nhỏ

– Hành khô: 2 củ

– Gia vị: hạt nêm, hạt tiêu, đường, dầu chiên hoặc mỡ nước, nước mắm, nước hàng.

2. Cách làm cá bống kho tiêu:

– Cá bống bỏ ruột, đánh vảy, rửa thật sạch, để ráo nước.

– Riềng gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái lát mỏng

– Hành khô bóc vỏ, rửa thật sạch, băm thật nhỏ

– Ướp cá bống với hành băm, hạt tiêu, gia vị, hạt nêm, nước mắm, đường, nước hàng và một ít dầu chiên trong khoảng 20 phút.

– Lót riềng xuống đáy nồi (nếu kho bằng nồi đất sẽ ngon hơn), xếp cá lên trên, rưới 2 muỗng mỡ nước hoặc dầu, đổ phần nước ướp cá vào nồi rồi thêm nước vào cho xâm xấp mặt cá.

– Đặt nồi lên bếp nấu sôi, kho nhỏ lửa cho cá chín mềm đến khi nước sánh lại được.

– tắt lửa và rắc hạt tiêu lên trên.

3. Yêu cầu thành phẩm:

– Món cá kho tiêu có màu vàng cánh gián đậm, vị vừa ăn, nước kho cá vừa đủ bao quanh từng con cá, khi ăn sẽ cảm nhận được hương vị đậm đà của cá kho, vị cay nồng của hạt tiêu.

– Nên dùng món cá kho tiêu này với cơm trắng và khi món ăn còn nóng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Thực Đơn Dinh Dưỡng

dứa kho sườn củ sắn xào bò chạo gà chiên gà công thức cá trê nướng sa tế ca kho ca chua bò sốtd trái câyolor: #2288D7" href="/index.php?q=nau che voi nha dam">nau che voi nha dam xào đậu bắp tép khôyle="background-color: #99E628" href="/index.php?q=đủ">đủ bún bo lăng Bot chien canh luon nau bac ha ngon đa sot bo bam kieu y ngon mang tay thom ngon Nắng nóng day nâu an ngòi thuc don mon ngon Làm mức Kem mít thơm ngon cho mùa hè sảng khoái chân gio Kheo tay món ăn từ cá Chè che ngo nep cơm thập cẩm cach lam tom chien trung duc ngon mÃƒÆ cach lam sua chua Muoi tom Xếp hoa quả thành khối lập phương ngon mái4F4B46" href="/index.php?q=mà ngon">mà ngon thảo bò cuộn phô mai canh tôm nấu chuối thit kho nam vit ham chanh muoi ngon sản phẩm lạ jeans denim muc chien gion vi tra xanh bò sốt miến tôm món Thái xiên que Thịt gà xiên que nướng cá nấu cà ri bun cua be canh hến rẻ và ngon thịt vịt quay sốt quýt nau ca rot sa xào đậu bắp tép khô uc GÃƒÆ Đậu phụ Tứ Xuyên ốc xào bơ cách làm củ kiệu chua ngọt Cơm chiên tôm cua cach lam suon xao mì ý kim chi suc khoe ba bau oc hap tieu xanh dui ga nuong bo toi soup ngon Coi thích ba chỉ chiên sả cari heo Banh da lợn bo bit tet nước ép bằng máy xay sinh tố nguy canh la gim voi suon Cách nấu xoi bang noi cơm dien hanh tim muoi an choi rong bien nori Bo kho banh mi Dê hoa bí nhồi tôm thịt Hà Ly trộn nộm hoa chuối mái bua com toi Miếng thịt viên phô mai chiên Chuối chín hạt sen lá cẩm nấu xôi Thit bò vừng đen gà chiên giòn chua cay nộm bò khô cach lam banh chuoi hap vuông cach lam ga chien tron nam làm mayonnaise tại nhà thịt khô lẩu mắm miền Tây Cơm Cơm kem tươi cam canh kim chi hầm thịt nguội mẹo chăm con Ca công thức bắp cải xào kiểu thái gà sốt me phượt xúc xích nhồi bí ngòi trứng cach lam thit cho đến nướng thịt heo với sả Trứng chiên mắm suong xao ga rim cua chien gion ca qua pudding matcha trứng rán bơ lốt do chua cach nau ngheu nau mang chua canh cua nấu dọc mùng