Thực đơn món chay với những món từ rau củ vẫn đảm bảo dinh dưỡng mà lại giúp cơ thể thanh đạm. Thực đơn món chay ngon lành đủ chất cho ngày đầu tháng
Thực đơn cơm chay

Canh rau củ

Thực đơn món chay ngon lành đủ chất cho ngày đầu tháng 1
Thực đơn món chay ngon lành đủ chất cho ngày đầu tháng 2

Để làm món canh rau củ Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây:

2 bắp ngô ngọt

3 củ khoai tây

2 củ cà rốt

1 nửa củ su hào

1 nửa cây súp lơ xanh

Thực đơn món chay ngon lành đủ chất cho ngày đầu tháng 3
Thực đơn món chay ngon lành đủ chất cho ngày đầu tháng 4
Thực đơn món chay ngon lành đủ chất cho ngày đầu tháng 5

Ngô cắt thành từng miếng nhỏ, cho vào nồi thêm nước vào luộc kỹ.

Thực đơn món chay ngon lành đủ chất cho ngày đầu tháng 6
Thực đơn món chay ngon lành đủ chất cho ngày đầu tháng 7

Khoai tây, su hào gọt bỏ, dùng dao răng cưa cắt thành từng miếng vừa ăn. Cà rốt gọt bỏ vỏ, tỉa hình hoa rồi cắt miếng.

Thực đơn món chay ngon lành đủ chất cho ngày đầu tháng 8

Súp lơ xanh cắt thành miếng, rửa thật sạch để riêng.

Thực đơn món chay ngon lành đủ chất cho ngày đầu tháng 9
Thực đơn món chay ngon lành đủ chất cho ngày đầu tháng 10

Khi nước ngô sôi kỹ bạn thả su hào, cà rốt và khoai tây vào, thêm gia vị và ninh cho tới khi các loại rau chín.

Thực đơn món chay ngon lành đủ chất cho ngày đầu tháng 11
Thực đơn món chay ngon lành đủ chất cho ngày đầu tháng 12

Khi rau củ nhừ bạn thả súp lơ vào đun tiếp khoảng 5 phút để súp lơ chín. Vì thời gian chín của súp lơ nhanh hơn nên bạn phải thả loại rau này sau cùng. nếm nêm lại cho vừa miệng.

Thực đơn món chay ngon lành đủ chất cho ngày đầu tháng 13

tắt lửa múc ra bát ăn nóng.

Thực đơn món chay ngon lành đủ chất cho ngày đầu tháng 14
Canh rau củ rất ngọt, vị ngọt thanh từ ngô và các loại rau củ tiết ra, nó không khiến bạn bị ngán như vị ngọt từ nước xương hay thịt. Tuy toàn rau củ nhưng vẫn khiến bạn ngon miệng lắm đấy!

Thực đơn món chay ngon lành đủ chất cho ngày đầu tháng 15

Đậu đỏ kho tương

Thực đơn món chay ngon lành đủ chất cho ngày đầu tháng 16
Thực đơn món chay ngon lành đủ chất cho ngày đầu tháng 17

Để làm món đậu đỏ kho tương Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây:

200 gram đậu đỏ

½ (một phần hai) bát nước chấm tương

2 muỗng con đường

1 muỗng nhỏ dầu thực vật

Thực đơn món chay ngon lành đủ chất cho ngày đầu tháng 18
Thực đơn món chay ngon lành đủ chất cho ngày đầu tháng 19
Thực đơn món chay ngon lành đủ chất cho ngày đầu tháng 20

Cho đậu đỏ vào nước ngâm khoảng 3 tiếng cho mềm. Sau đó cho đậu vào nồi áp suất đổ nước ngập đậu và ninh. Bạn có thể cho chút muối nở - baking soda sẽ làm đậu nhanh nhừ hơn.

Thực đơn món chay ngon lành đủ chất cho ngày đầu tháng 21
Thực đơn món chay ngon lành đủ chất cho ngày đầu tháng 22

Bạn ninh khoảng 30 phút thì mở nồi ra, lúc này nước chỉ còn xăm xắp với đậu, bạn đổ tương, đường và dầu chiên vào trộn thật đều lên, ninh tiếp.

Thực đơn món chay ngon lành đủ chất cho ngày đầu tháng 23

Ninh cho tới khi đậu chín nhừ, bở, nước cạn hết là được.

Thực đơn món chay ngon lành đủ chất cho ngày đầu tháng 24
Thực đơn món chay ngon lành đủ chất cho ngày đầu tháng 25

Múc đậu ra ăn kèm cơm trắng.

Thực đơn món chay ngon lành đủ chất cho ngày đầu tháng 26
Món đậu kho tương thơm ngon này ăn kèm với cơm trắng rất vừa miệng, cho thêm chút đường sẽ giúp vị đậu mềm hơn ngon hơn.

Thực đơn món chay ngon lành đủ chất cho ngày đầu tháng 27

Chả lá lốt chay


Thực đơn món chay ngon lành đủ chất cho ngày đầu tháng 28
Click vào hình để xem tham khảo cách làm chi tiết bạn nhé!

Đậu phụ béo ngậy, thoang thoảng mùi nấm hương và mộc nhĩ giòn sần sật khiến bạn có thể ăn rất nhiều mà không chán. Theo Y học dân tộc, lá lốt vị cay, mùi thơm, tính rất ấm, có tác dụng trừ thấp, ấm bụng, tiêu thực, hạ khí trừ hôi tanh nên rất tốt cho sứa khỏe. Khi ăn tùy sở thích bạn có thể dùng kèm tương ớt hoặc xì dầu chấm tùy khẩu vị. Tuy là một món chay nhưng đậu phụ cuốn lá lốt rất dễ ăn và thơm ngon không kém gì chả lá lốt thông thường!

Hy vọng thực đơn món chay trên sẽ giúp bạn có một bữa ăn đầu tháng ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món chay thực đơn tối nay nhà mình ăn gì ăn chay đồ ăn chay cơm chay

chà cá hồi sốt kem Bánh bột mỳ phết kem bơ nấu cơm với nước trà ech lòng đỏ mì ăn liền gan nước tương suong sa hat luu Làm mức che cu sen thap cam cach lam suon cuu sot kiwi banh trang bánh khoai chiên Ca trốn xoi dau xanh la dua à au để đảo tr㪠cơm gà mien xao chanh cach lam hu tieu xao cach nau lau ca keo ngon nộm dưa chuột Mi hai san xào lá sách với khế những món soup ngon Lạ miệng soup rau củ kho cà chua Vân mía Món Hầm cá tầm nướng muối ớt cách nấu chè khoai cách làm kẹo quế dính cach lam ga kho gung ngon che dau den banh thit lam sua chua sọ Long bo Cách làm phá lấu Thái đậu hủ sốt U cá hấp gừng chè đậu do bánh chocolate lava cách cắm hoa cẩm tú cầu phở bò rau xào quân sốt kèm thịt bò dế Cách làm xoài lắc bún chân giò thịt xá xíu bà nh kem tra xanh bánh bông lan cuộn mẹo làm nước uống chanh leo ca nuong gion Thịt Gà lam ga cuon cuon rau cu lam mut bi ham cuon trung ngon banh hinh chuout chui ngon xoi chim măng tươi quả ớt dua chua bap cai bún chả cá chay đắng cua chien gion rau Riềng áo len hoa tai Đất chợ bánh xèo nem lụi lac rang bánh quy chiếc lá món ăn từ các loại hải sản khác nui xao bo bam mướp đắng nhồi bánh mì nhân nấm cách làm bánh dừa banh sung bo cá sốt cà chua salad bắp cải chay kẹp các mẹo nấu ăn khi vào bếp cách làm đậu Gio heo ham thuoc bac sốt cá banh trang cuon ăn uống sau Tết mẹo hay vào bếp thịt nướng hàn quốc nau che ngon cách làm gà hầm Ngủ bo xao cu hoi ngon tôm chiên nước dừa ậu banh mi chien dạ dày heo khìa nước dừa Bít tết cuối tuần nấu nướng nau mon xao ngon Coc bánh dứa Mon banh mẹo vặt canh nam cach lam chuoi dot ruou má ³ ngon Cơm tối cách làm bánh rán xi quách