Thực đơn món chay với những món từ rau củ vẫn đảm bảo dinh dưỡng mà lại giúp cơ thể thanh đạm. Thực đơn món chay ngon lành đủ chất cho ngày đầu tháng
Thực đơn cơm chay

Canh rau củ

Thực đơn món chay ngon lành đủ chất cho ngày đầu tháng 1
Thực đơn món chay ngon lành đủ chất cho ngày đầu tháng 2

Để làm món canh rau củ Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây:

2 bắp ngô ngọt

3 củ khoai tây

2 củ cà rốt

1 nửa củ su hào

1 nửa cây súp lơ xanh

Thực đơn món chay ngon lành đủ chất cho ngày đầu tháng 3
Thực đơn món chay ngon lành đủ chất cho ngày đầu tháng 4
Thực đơn món chay ngon lành đủ chất cho ngày đầu tháng 5

Ngô cắt thành từng miếng nhỏ, cho vào nồi thêm nước vào luộc kỹ.

Thực đơn món chay ngon lành đủ chất cho ngày đầu tháng 6
Thực đơn món chay ngon lành đủ chất cho ngày đầu tháng 7

Khoai tây, su hào gọt bỏ, dùng dao răng cưa cắt thành từng miếng vừa ăn. Cà rốt gọt bỏ vỏ, tỉa hình hoa rồi cắt miếng.

Thực đơn món chay ngon lành đủ chất cho ngày đầu tháng 8

Súp lơ xanh cắt thành miếng, rửa thật sạch để riêng.

Thực đơn món chay ngon lành đủ chất cho ngày đầu tháng 9
Thực đơn món chay ngon lành đủ chất cho ngày đầu tháng 10

Khi nước ngô sôi kỹ bạn thả su hào, cà rốt và khoai tây vào, thêm gia vị và ninh cho tới khi các loại rau chín.

Thực đơn món chay ngon lành đủ chất cho ngày đầu tháng 11
Thực đơn món chay ngon lành đủ chất cho ngày đầu tháng 12

Khi rau củ nhừ bạn thả súp lơ vào đun tiếp khoảng 5 phút để súp lơ chín. Vì thời gian chín của súp lơ nhanh hơn nên bạn phải thả loại rau này sau cùng. nếm nêm lại cho vừa miệng.

Thực đơn món chay ngon lành đủ chất cho ngày đầu tháng 13

tắt lửa múc ra bát ăn nóng.

Thực đơn món chay ngon lành đủ chất cho ngày đầu tháng 14
Canh rau củ rất ngọt, vị ngọt thanh từ ngô và các loại rau củ tiết ra, nó không khiến bạn bị ngán như vị ngọt từ nước xương hay thịt. Tuy toàn rau củ nhưng vẫn khiến bạn ngon miệng lắm đấy!

Thực đơn món chay ngon lành đủ chất cho ngày đầu tháng 15

Đậu đỏ kho tương

Thực đơn món chay ngon lành đủ chất cho ngày đầu tháng 16
Thực đơn món chay ngon lành đủ chất cho ngày đầu tháng 17

Để làm món đậu đỏ kho tương Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây:

200 gram đậu đỏ

½ (một phần hai) bát nước chấm tương

2 muỗng con đường

1 muỗng nhỏ dầu thực vật

Thực đơn món chay ngon lành đủ chất cho ngày đầu tháng 18
Thực đơn món chay ngon lành đủ chất cho ngày đầu tháng 19
Thực đơn món chay ngon lành đủ chất cho ngày đầu tháng 20

Cho đậu đỏ vào nước ngâm khoảng 3 tiếng cho mềm. Sau đó cho đậu vào nồi áp suất đổ nước ngập đậu và ninh. Bạn có thể cho chút muối nở - baking soda sẽ làm đậu nhanh nhừ hơn.

Thực đơn món chay ngon lành đủ chất cho ngày đầu tháng 21
Thực đơn món chay ngon lành đủ chất cho ngày đầu tháng 22

Bạn ninh khoảng 30 phút thì mở nồi ra, lúc này nước chỉ còn xăm xắp với đậu, bạn đổ tương, đường và dầu chiên vào trộn thật đều lên, ninh tiếp.

Thực đơn món chay ngon lành đủ chất cho ngày đầu tháng 23

Ninh cho tới khi đậu chín nhừ, bở, nước cạn hết là được.

Thực đơn món chay ngon lành đủ chất cho ngày đầu tháng 24
Thực đơn món chay ngon lành đủ chất cho ngày đầu tháng 25

Múc đậu ra ăn kèm cơm trắng.

Thực đơn món chay ngon lành đủ chất cho ngày đầu tháng 26
Món đậu kho tương thơm ngon này ăn kèm với cơm trắng rất vừa miệng, cho thêm chút đường sẽ giúp vị đậu mềm hơn ngon hơn.

Thực đơn món chay ngon lành đủ chất cho ngày đầu tháng 27

Chả lá lốt chay


Thực đơn món chay ngon lành đủ chất cho ngày đầu tháng 28
Click vào hình để xem tham khảo cách làm chi tiết bạn nhé!

Đậu phụ béo ngậy, thoang thoảng mùi nấm hương và mộc nhĩ giòn sần sật khiến bạn có thể ăn rất nhiều mà không chán. Theo Y học dân tộc, lá lốt vị cay, mùi thơm, tính rất ấm, có tác dụng trừ thấp, ấm bụng, tiêu thực, hạ khí trừ hôi tanh nên rất tốt cho sứa khỏe. Khi ăn tùy sở thích bạn có thể dùng kèm tương ớt hoặc xì dầu chấm tùy khẩu vị. Tuy là một món chay nhưng đậu phụ cuốn lá lốt rất dễ ăn và thơm ngon không kém gì chả lá lốt thông thường!

Hy vọng thực đơn món chay trên sẽ giúp bạn có một bữa ăn đầu tháng ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món chay thực đơn tối nay nhà mình ăn gì ăn chay đồ ăn chay cơm chay

mon xao thap cam ngon cá nấu ngót lá sách cách làm bánh rán quần Cà Goi cuốn cach lam mut quat thit heo quay kho dua cai ngon ro ti ga cách làm thịt ba chỉ Nguyễn Du cach nau com ngon cách làm thịt xá xíu lam banh ngot Bot chien bua com toi cheesecake trà xanh hu tieu ca ngon Dễ Làm Ech tóp Ếch cách chè nếp cẩm và khoai sọ Chè nếp cẩm rươi công thức cá hồi nướng nghệ bông cải xanh xào bò đậu hủ Riềng cách làm bò bóp thấu Đất banh beo ngot ngu sac ngon chất xơ cơ thể dinh dưỡng thuc an dinh duong cách làm bánh dừa cay thit vit xien nuong ăn khoai lang cong thuc lam pizza cách trộn gỏi sứa củ dền nấu sườn banh trung thu khoai mon trung muoi món cà cach lam suon cuu sot kiwi nguy cach lam banh trung thu trốn xoai ngam chè bí đỏ đánh trứng trứng bông mịn sup tao can tay ngon cách làm củ kiệu chua ngọt tu lam cha Nem chua rán gọi ngày gió lạnh giái gà sốt me cach lam cai thia xao toi tiểu cari heo Thịt Heo chien nuoc mam lam banh rum chocolate truffles khoai lắc bột xí muội lòng đỏ mì ăn liền gan nước tương com chien thom bà nh kem tra xanh phở bò rau xào ngÆ lam sua chua Cai thao xao xuc xich cốc giấy hẠđậu hủ chiên giòn chợ cach lam khoai mi mocktail hibicus Điểm cach lam cha mặt Cach nau pho bo thom giờ kẹo vừng đen thực đơn ngon Học mướp xào vit xao chao ngon cá nục kho nước dừa Cá nục kho dan khan điện Xuong xao chua ngot Cá điêu hồng cach lam banh ngo Miå³ ä¹ Trung Đu hoa cúc canh suon non Làm cốm hưỡng dẫn làm bánh táo cach lam banh rom nhan thit tông màu cua chien gion Mon khai vi nuoc ep ca rot cách làm đậu xốt xì dầu thuc don hai phong bánh ca cao Hầm Bức công thức thạch xoài hình trứng Thái Lan úc khổ sot nam ruou vang Món Ý cách làm trứng trà gà chip chiên giòn Sua bap ức gà xào chất cách làm mứt mận ngon X么i Cach lam