Ngày đầu tháng, mời bạn cùng thử thực đơn cơm chay với 3 món: khoai tây xào, chả đỗ và canh mướp nấu nấm thật thanh ngon nhé! Thực đơn cơm chay giản tiện mà ngon miệng
Thực đơn cơm chay

1. Khoai tây xào

Thực đơn cơm chay giản tiện mà ngon miệng 1
Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món khoai tây xào:

- 3 củ khoai tây cỡ to hoặc 4 củ cỡ vừa
- 3-4 cọng cần tây
- Muối, dầu chiên, hạt nêm chay (tùy thích)

Thực đơn cơm chay giản tiện mà ngon miệng 2

Thực đơn cơm chay giản tiện mà ngon miệng 3
Thực đơn cơm chay giản tiện mà ngon miệng 4

Khoai tây chọn củ da mịn, ít lỗ chỗ, không ngả màu xanh. gọt bỏ vỏ, cắt miếng vuông vừa ăn rồi ngâm nước muối loãng khoảng 10 phút, sau đó đổ ra rổ để ráo.

Để xào khoai nhanh hơn, thay vì cắt miếng vuông thì bạn có thể xắt lát cỡ 0.5cm, tuy nhiên khi xào khoai sẽ dễ bị bở vụn hơn, hình thức món ăn không đẹp mắt bằng.

Thực đơn cơm chay giản tiện mà ngon miệng 5
Thực đơn cơm chay giản tiện mà ngon miệng 6

Cần tây nhặt rửa thật sạch, xắt khúc cỡ 3cm.

Thực đơn cơm chay giản tiện mà ngon miệng 7
Thực đơn cơm chay giản tiện mà ngon miệng 8

Làm nóng nồi với 1 muỗng canh dầu chiên, cho khoai tây vào đảo đều với 1,5 muỗng cafe muối, thêm 1 - 2 muỗng canh nước lọc để nồi không quá khô.

Sau khi đảo đều khoảng 1-2 phút thì bạn đậy vung nồi, giảm lửa để khoai chín từ từ. Thi thoảng mở ra đảo, nếu thấy khô lại thêm nước vào đun cùng. Lặp lại như vậy tới khi khoai bở mềm vừa ý.

Thực đơn cơm chay giản tiện mà ngon miệng 9
Thực đơn cơm chay giản tiện mà ngon miệng 10

nếm nêm lại với hạt nêm rồi thêm rau cần tây vào nồi, mở lửa lớn, đảo đều và tắt lửa.
Thực đơn cơm chay giản tiện mà ngon miệng 11
Món khoai tây xào tuy là món chay nhưng lại khá đậm đà dễ ăn mà lại thanh nhẹ, dùng làm món mặn ăn cơm rất hợp. Khoai tây chín bở mềm, thơm mùi cần tây đặc trưng cực hấp dẫn, mỗi khi mình làm món khoai tây xào này thì bé nhà mình chỉ xin mẹ cho ăn khoai tây suốt thôi!

Thực đơn cơm chay giản tiện mà ngon miệng 12


2. Chả đỗ

Chả đỗ xốp, bùi, nhìn như những chiếc bánh nhỏ xinh thật thích mắt. Món này thì dù không ăn chay bạn cũng có thể làm đãi cả nhà như một món ăn vặt ngày thu nhẹ nhàng và lành mạnh.

Thực đơn cơm chay giản tiện mà ngon miệng 13
Bấm vào hình ảnh để tham khảo cách làm món chả đỗ bạn nhé!

3. Canh mướp nấu nấm

Thực đơn cơm chay giản tiện mà ngon miệng 14
Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món canh mướp nấu nấm:

- 200 gram nấm rơm
- 1 quả mướp to hoặc 2 quả mướp nhỏ
- Muối hoặc hạt nêm
- Rau mùi tùy thích.

Thực đơn cơm chay giản tiện mà ngon miệng 15
Thực đơn cơm chay giản tiện mà ngon miệng 16
Thực đơn cơm chay giản tiện mà ngon miệng 17

Mướp bào vỏ, rửa thật sạch, xắt lát chéo. Nấm rửa thật sạch, cắt chân rồi bổ đôi nếu nấm to, để nguyên nếu nấm nhỏ.

Thực đơn cơm chay giản tiện mà ngon miệng 18
Thực đơn cơm chay giản tiện mà ngon miệng 19

Đun lượng nước vừa ăn trong nồi, khi nước sôi bạn cho mướp vào, mở lửa to nấu sôi lại, nêm 1,5 muỗng cafe muối hoặc 2 muỗng cafe hạt nêm chay.

Thực đơn cơm chay giản tiện mà ngon miệng 20
Thực đơn cơm chay giản tiện mà ngon miệng 21

Khi nước sôi lại bạn thêm nấm, nấu khoảng 2-3 phút nữa rồi nếm nêm lại cho vừa miệng, rắc rau mùi xắt nhỏ (nếu có) rồi tắt lửa, múc canh ra bát.

Thực đơn cơm chay giản tiện mà ngon miệng 22
Món canh mướp nấu nấm ăn nóng hay nguội đều ngon. Dù chỉ có mướp và nấm, canh vẫn ngọt thơm vô cùng hấp dẫn. Mướp mềm mịn còn nấm giòn ngọt, kết hợp cùng nhau tạo thành một món ăn mà ai đã thử đều say mê! Đây là món canh không thể thiếu trong thực đơn cơm chay nhà mình mỗi ngày Rằm hay mùng 1 đầu tháng, bạn hãy thử nhé!

Thực đơn cơm chay giản tiện mà ngon miệng 23

Mong bạn ngon miệng với thực đơn cơm chay này!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

ăn chay món chay món chính món xào món xào ngon món canh

step up 3 D món dành cho phụ nữ mang thai Dê Mực chien gion cach che bien banh hoa hong đậu hủ sốt chua ngọt Thức uống đơn giản xoa dịu những ngày cá chiên mật ong tẠcanh dưa cach ga hấp tỏi rụng thoi mon ngon ngay lanh sup ngo rang cách nấu bánh canh chay canh nam cá hồi nướng cua lột banh tart chocolate ngon kem trứng chocolate đen cach lam banh goi ngon gion xào thịt bò với ớt chuông canh atiso đỏ nấu giò sống mon trung cuon Cach lam xỉu Mai salad thịt gà cach lam so huyet chay toi bí đỏ"> nấu soup hành tây tại nhà lam kem khong can tu lanh gung xao thit bo thom ngon dau ham ca chua cach lam cha dum nuong sa mi ngao mẹo làm nước uống chanh leo cánh gà sốt dầu hào ngon mật vải nhân tôm thịt bà nh flan caramen Phố cá hồi ăn kèm mù tạt Cách ăn kiêng khi đi dự tiệc mon an bai thuoc banh bong lan bo tom xao hat dieu Ăn ngon Mùa hè cà chua nước cà chua sức khỏe công thức salad trộn sữa chua Cách làm bánh canh cách làm bánh mochi nhân khoai Bun rieu ngonm cach nau bun rieu Sêri món ngon ấm áp cho thực đơn ngày thẠch bẠp Món ngon với thịt xà bần mì ý xào nghêu bí đỏ phở ga ca ri tom vua thoi vua an chả giò nhân nấm thịt h bà Æuân cha com tam Vừng dinh dưỡng chim cút đông Cach nau bun canh sup Banh cong mỳ xào sandwich khoai lang Đất thịt heo chiên giòn sốt dầu hào ngon Rau muống dạ dày hầm banh flan quận nuoc du du LAU món ngon hà nội mục cach nau chao dau hu khai vị canh bí Gà ta Những thực phẩm vẫn có thể tận dụng thịt cua chien gion canh bi nhoi tom thit ngon tìm op let ngon chân gio 6 món bún đặc trưng vùng Tây Nam bộ cach lam banh bot loc goi la chuoi Món ăn đặc sắc từ chim tại Bắc Ninh Gửi lời chúc nhận yêu thương từ Yến bÃ Æ cupcake giáng sinh salad dầu giấm mứt đám mon lạ Món Hap chả ram nướng gãƒæ ta hoc nau an ngon pudding xoai thom ngon Bánh mì thịt banh mi que ngon gà bbq chè ngô sữa dừa non Kheo tay canh cua nau hoa thien ly Cá kho cá hộp