MÓN CHÍNH:
Thay vì dùng thịt như những món cà ri thông thường, bạn có thể đổi vị cho cả nhà bằng món cà ri ếch theo kiểu Singapore này. Cà ri ếch nấu theo công thức này sẽ rất béo và ngon, ăn kèm với cơm nóng thì tuyệt lắm luôn!
SALAD:
Một đĩa salad trộn thanh thanh để ăn kèm với mì cũng là một lựa chọn hay cho bữa tối mùa hè. Bạn có thể nướng hoặc xào tôm với bơ thay vì luộc để phần tôm trong salad có hương vị đậm đà và độc đáo hơn nhé!
Cách làm món salad trộn tôm:
- Phần nước sốt: Cho nước mắm, đường, ớt, tỏi và gừng vào một nồi nhỏ, bật lửa lớn và khuấy đều hỗn hợp cho đến khi đường tan hết. Lọc qua rây để loại bỏ phần bã thừa rồi vắt chanh vào.
- Phần rau: Ngâm rửa thật sạch các loại rau thơm, giá, dưa leo và cà rốt. gọt bỏ vỏ, xắt hành tây, hành tím và tỏi thành lát. Xắt dưa leo và cà rốt thành sợi. Trộn tất cả rau củ với nhau, sau đó rưới nước sốt lên trộn thật đều.
- Bày rau ra đĩa rồi gắp tôm đặt lên trên, trang trí thêm bằng lá húng lủi cho đẹp mắt.
TRÁNG MIỆNG:
Sau món cà ri ếch đậm vị, bạn sẽ cần một cái gì đó nhẹ nhàng để dễ nuốt trôi thức ăn. Công thức đồ uống kết hợp dưa chuột và dưa hấu này sẽ không chỉ rất hợp để uống kèm, nó còn rất mát nữa đấy! Đặc biệt, do dưa hấu khi xay ra sẽ mang nhiều vị ngọt hơn khi ăn nên bạn sẽ không cần cho nhiều đường nữa đâu!
| Đi chợ cần mua những gì: (cho 3-4 người ăn) Thịt: - 2 con ếch - 200 gram tôm tươi Rau củ/trái cây: - 1 củ khoai tây - 1 củ hành tây - 1 quả cà chua - 2 quả dưa chuột - 1 củ cà rốt - 50 gram giá đỗ - Rau thơm, húng lủi - Gừng, chanh, ớt, hành lá, tỏi - ½ (một phần hai) quả dưa hấu Khác: - 150ml nước cốt dừa - Bột cà ri, súp cà ri |
Các thực đơn khác cho bạn tham khảo:
Thực đơn các món đậu cay ngon cho ngày ẩm ương
Thực đơn ngon hữu hiệu "đánh bay" cơn nhiệt miệng
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
