Thịt vịt xốt cam với phần thịt thơm mềm, phần nước xốt có vị ngọt của nước dùng thịt vịt và pha chút chua chua của nước cam đã tạo nên một món ăn hoàn hảo mà bạn không nên bỏ lỡ. Cách làm món thịt vịt xốt cam vô cùng giản đơn mà không tốn nhiều thời gian, vì vậy rất thích hợp cho những bữa ăn tối. Các chị em nội trợ cùng tìm hiểu công thức dưới đây nhé để bắt tay vào làm nào.
Cách làm món thịt vịt xốt cam cho bữa tối hấp dẫn

Thịt vịt xốt cam với phần thịt thơm mềm, phần nước xốt có vị ngọt của nước dùng thịt vịt và pha chút chua chua của nước cam đã tạo nên một món ăn hoàn hảo mà bạn không nên bỏ lỡ. Cách làm món thịt vịt xốt cam vô cùng giản đơn mà không tốn nhiều thời gian, vì vậy rất thích hợp cho những bữa ăn tối. Các chị em nội trợ cùng tìm hiểu công thức dưới đây nhé để bắt tay vào làm nào.

 

thịt vịt xốt cam

Nguyên liệu làm món thịt vịt xốt cam cho 3 người ăn

nguyên liệu chuẩn bị sẵn

-        500 gram thịt ức vịt

-        1 củ cà rốt

-        1 củ hành tây

-        15ml dầu ô liu

-        Muối, đường, dầu hào

-        Bột ngô: 5g

-        2 quả cam

-        10 ml giấm.

Cách làm món thịt vịt xốt cam cho 3 người ăn

Bước thứ nhất(1): sơ chế nguyên liệu món thịt vịt xốt cam.

cà rốt thái miếng

-        Cà rốt gọt bỏ vỏ thái thành những miếng khá dày.

hành tây thái miếng

-        Hành tây cũng tương tự như vậy, các bạn thái thành những miếng lớn.

cam bào vỏ

-        Cam các bạn bào lấy một ít vỏ, còn lại các bạn vắt lấy nước cốt, lọc hết hột cam.

-        Bột ngô các bạn hòa với một chút nước.

-        Thịt vịt các bạn rửa thật sạch., bạn lấy một chút muối chà lên da vịt rồi rửa lại với nước một lần nữa. Với bước này thịt vịt sẽ rất sạch mà lại không có mùi hôi.

-        Nếu miếng thịt lớn, các bạn cắt làm đôi nhé.

Bước thứ hai(2): các bước thực hiện món thịt vịt xốt cam.

-        Đầu tiên, các bạn lấy một chiếc nồi nhỏ. Cho dầu ô liu tráng đều mặt đáy của nồi.

xếp thịt và rau củ vào nồi

-        Tiếp theo các bạn xếp thịt vịt vào giữa, xếp xung quanh là hành tây, cà rốt. bạn rắc một chút xíu muối lên trên bề mặt thịt vịt và rau củ.

cho nồi vào lò nướng

-        Bạn cho nồi thịt vào trong lò nướng đã được làm nóng sắn. Bạn chỉnh nhiệt độ khoảng 180 độ C, nướng thịt khảng 30-40 phút.

cho nồi thịt ra ngoài

-        Hết thời gian, bạn bắc nồi thịt ra ngoài, gắp thịt ra một đĩa để riêng.

áp chảo thịt

-        Bạn bắc một chiếc chảo lên bếp, cho thịt vịt vào áp chảo cho đến khi thịt vịt có màu vàng đẹp mắt. Các bạn Lưu ý không áp chảo thịt vịt quá lâu để tránh làm thịt vịt bị khô nhé.

nước xốt cam

-        Tiếp theo, bạn chắt lấy nước thịt vịt đổ vào một chiếc nồi nhỏ khác. Sau đó, bạn cho các nguyên liệu sau vào nồi: nước cam, 2 muỗng cà phê đường, một chút muối, 2 muỗng cà phê dầu hào, 10 ml giấm, một ít vỏ cam.

-        Bạn bắc nồi lên bếp, đun trên ngọn lửa vừa, khi nồi nước xốt nóng lên, bạn cho tiếp bột ngô đã pha vào. Khuấy đều cho tan hết các gia vị, bạn nếm thử nếu nhạt thì có thể cho thêm một chút muối vào nhé.

-        Khi nước xốt sôi trở lại, bạn bắc nồi ra ngoài.

-        Cuối cùng bạn tưới nước xốt lên thịt vịt, rắc một chút vỏ cam lên trên.

thịt vịt xốt cam tuyệt ngon

-        Bạn có thể ăn kèm với rau củ đã nướng, thêm một vài cái bông cải xanh cho món ăn thêm ngon.

Lưu ý khi làm món thịt vịt xốt cam.

-        Khi nướng thịt thì tùy vào những lò nướng khác nhau bạn có thể chỉnh nhiệt độ khác nhau miễn là thịt vịt chín mềm. Để kiểm tra xem thịt vịt chín chưa, thì bạn có thể dùng một chiếc đũa nhọn rồi xiên qua miếng thịt. Nếu bạn có thể xiên một cách dễ dàng và không có nước đỏ chảy ra thì nghĩa là thịt đã chín rồi nhé.

-        Nếu bạn muốn tiện thể ăn kèm luôn rau củ nướng thì bạn có thể cho vài miếng khoai tây, hay thêm một ít ngô cũng quá ngon nhé.

-        Thịt vịt chín mềm lại thơm lừng, màu vàng đẹp mắt ăn kèm với nước xốt ngon đậm đà từ rau củ, thịt vịt và cam sẽ khiến bạn chỉ cần nhìn thôi cũng muốn ăn luôn rồi đó.

-        Mình xin chia sẻ thêm với các bạn một số mẹo chọn nguyên liệu như sau:

-        Với cam, các bạn nên chọn cam sành đây là loại cam vừa ngọt lại cho nhiều nước cốt.

-        Với vịt thì đa số các bè mẹ nội trợ và nhất là các bạn trẻ thường mua vịt đã mổ sẵn, nên các bạn Lưu ý mua vịt tươi mới mổ xong. Thịt có màu tươi sáng không bị thâm, thịt dày mình nhất là phần đùi và ức vịt. Các bạn có thể ngửi qua vịt không có mùi hôi là được, thịt có sự đàn hồi nhưng săn chắc mà không hề bị nhão.

Thịt vịt có tính mát, giúp sáng mắt, bồi bổ sức khỏe,…Vì vậy trong mùa hè này, thỉnh thoảng các bạn nên nấu các món ăn từ thịt vịt cho gia đình. Và món thịt vịt xốt cam chính là một sự lựa chọn hoàn hảo cho bạn. Bạn hãy làm thử và tự cảm nhận hương vị tuyệt vời của món ăn.

Mong các bạn thành công và ăn ngon miệng với món thịt vịt xốt cam!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Thực đơn bữa tối Từ Thịt Vịt Ngan

ba roi luoc cách nấu phở bò cua ocani tron ga gio heo chien ngon công thức bánh bao Cá chiên Tất tần tật cho tết này cải chua tu lam mẻ cach lam cha ram ngon Thú vị với món cach lam nom cu sen mưt gừng gà hầm rau răm spaghetti kim chi salad nấm Phủ dau hu xoa ngon heo non banh tiêu cach tia rau cu cách làm bánh cupcake vị trà xanh thai nhi Chè lam banh donut thịt bò hầm cà ri nước cốt dừa và mojito vị thơm cach lam bach tuoc xao Xào Bánh chuối hùm Làm Kem Ăn Vặt trong muc tam bot chien xúc xích chiên cha dau thit dạ dày hầm ruoc ca hoi nhat sà ng Trứng cá hồi xay củ sen đậu đen Hà Lan Thịt heo kho mang ngòi bí đao hấp thịt vết thương sẹo nghệ nha đam mẹo dứa xào sườn heo cach tia hoa ca rot tom su hap ngon banh chocolate sacher Ướp thịt nướng chả cá viên xào hành nấm mon ca loc mut quat deobo cuon nam ngonlam kem dau den thit heo luoc Bột sắn Pet Chi礙n canh cà chua chè thạch rau câu món ăn từ tôm cơm thịt gà nấm trứng giải khát bánh khoai dừa nạo thực đơn cơm chiều VÃƒÆ chuyên làm sốt với dâu tây salad khoai tay bánh ú đoan ngọ quà handmade tôm nướng dừa khô món nướng hương để lạc rang ớt cach nau mi xào cá rán báo trung hap thit cay emdep sinh tố dâu Cach lam thach dua bánh oreo nuoi xao Thái cach lam cheesecake hoa qua ngon cua chien gion Tré bà Đệ dui ga nuong la chanh ngon chè hạt sen long nhãn cuối tuần món giải nhiệt giá rẻ thịt gà om nước tương xuong coc dam muoi ot cai mam tron thit bo banh bot nep tom chay Mẻ cach lam goi ga chua ngot cach lam dau sot trung muoi banh bao chien gion Miếng thực phẩm sạch Công dụng tuyệt vời của quả óc chó lá xách panna cotta trai cay ngon Cơm tấm Sườn nướng Mon xao ngon cách làm bò khô thèm cach tia hoa rau xào thịt bằm gà ta quay hầm xíu snack khoai tây Nấm rơm Vân xiu mai tom