Bạn đang suy nghĩ phải làm món ăn nào cho cả nhà thưởng thức vừa đảm bảm đủ chất dinh dưỡng vừa đảm bảo độ ngon. Hãy làm chả cá kho vân trứng với công thức giản đơn dưới đây bạn nhé.
Cách làm chả cá kho vân trứng

Bạn đang suy nghĩ phải làm món ăn nào cho cả nhà thưởng thức vừa đảm bảm đủ chất dinh dưỡng vừa đảm bảo độ ngon. Hãy làm chả cá kho vân trứng với công thức giản đơn dưới đây bạn nhé.

 

cách làm chả cá kho vân trứng ngon

Nguyên liệu làm món chả cá kho vân trứng cho 4 người:

- 200 gram chả cá

- 2 quả cà chua

- 1 quả trứng gà

- 1 củ hành tím

- 1 ít hành lá

- Gia vị: muối, tiêu, đường, sa tế tôm, dầu điều, bột nêm.

Các bước làm món chả cá kho vân trứng cho 4 người:

Sơ chế Nguyên liệu gồm có:

-  Cà chua rửa thật sạch, xắt nhỏ

- Hành tím bỏ vỏ rồi băm thật nhỏ.

- Hành lá nhặt và rửa thật sạch, xắt nhỏ.

- Trứng gà cho vào tô và khuấy tan.

đánh tan trứng

- Chả cá bạn chiên lại lần nữa rồi vớt ra để ráo dầu. Cắt thành những miếng vừa ăn.

chiên lại chả cá

Các bước làm:

Bước thứ nhất(1):

- Bắc chảo lên bếp với 2 muỗng café dầu chiên, đợi dầu nóng, bạn cho hành tím vào phi thơm nhé.

Bước thứ hai(2):

cho chả cá vào chiên cùng cà chua

- Cho cà chua đã xắt nhỏ vào xào mềm, sau đó cho thêm ½ (một phần hai) chén nước, 1 muỗng rưỡi café đường, 1 muỗng café hạt nêm, ⅓ (một phần ba) café muối, 1 muỗng café sa tế tôm, ¼ (một phần tư) café bột ngọt cùng với chả cá. Đun sôi và giảm bớt lửa.

 

Bước thứ ba(3):

- Đến khi nước trong nồi cạn thì bạn cho trứng gà vào rồi tạo thành các vân trứng.

- Cuối cùng cho thêm hành lá đã xắt nhỏ và tắt lửa, rồi trình bày ra đĩa  thưởng thức.

Những lưu ý khi làm chả cá kho vân trứng:

- Mặc dù, bạn mua chả cá đã chiên sẵn, khi chế biến thì bạn phải chiên nó lại lần nữa để tiêu diệt các vi sinh vật còn bám lại trên bề mặt chả cá.

- Chả cá sau khi chiên, bạn để chúng vào trong tủ lạnh 1 lúc rồi đem cắt miếng, chả cá sẽ ngon và đẹp hơn.

- Để tạo vân trứng đẹp và bắt mắt, bạn nên đánh trứng bằng tay.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Thực đơn bữa tối

cÃƒÆ m Mẹo chọn vịt ngon khi vào mùa Huế ếch cháy tỏi com ruou bánh quy cacao hạnh nhân chiếu phim ộm cơm chiều đậu bắp dồn thịt miso gợi suon truu ham ca ngon cach lam goi học nấu an soup gÃƒÆ bánh tráng thập cẩm banh chien nong bingsu han quoc CHÈ cách làm bánh nhúng cach lam banh sandwich kẽm vit nau dau Bánh tằm khoai mì bĩ đỏ hầm mon chua dụng cụ làm đẹp vit nâu chao MẠChú Uống trà hoa cúc tan biến ưu phiền muối tp cà mau mon man mon oc nhoi pudding sữa đậu nành panna cotta xoai thom ngon banh quy chocolate den bánh mì cuốn nước mắm giả cach lam banh dau phu ran la gu bò bánh hạt sen khéo tay may vá salad gà trộn nấm tinh bột dạ dày hầm hướng dẫn làm món gá nướng sườn om cay nấu cháo thịt bằm Người Hà Nội xếp hàng mua bánh trôi sushi cá thu cach lam le chung mat ong CAnh ga chien Túi chè nếp than đậu trắng củ cải hầm thịt cừu Cà nh cach lam bi dao sot thit bam ngai cuu cach lam oc giac xao rau muong tempura khoai lang dứa trộn salad Cách làm sườn nướng Hầm các món thịt rang ngon công thức xôi trà xanh ẫm thực cahc lam bi do hap đào thit bo ham hat sen xào rau muống chay trứng hấp càng cua món Bắc cơm trộn Hàn Quốc bà nh gẠo lẠc phà Šcha ca sot ca chua cach nau dui ga chung tuong xoi lac MON GA sinh tố sữa chua chuối sữa chua mát lạnh ngày hè Tự làm sữa an banh khoai tay pho mai Banh Chuoi nuong bánh Đức mien xao i cua chien gion bò khô Cách làm heo biến banh mi nhan ca ri ngon Gia vị be suon nuong thom ngon sui Chù sốt bechamel mứt cà rốt sợi lam nuoc cham chao bánh sữa nău ăn ngon cách món cơm chiên Dac San mẻ chim nuong chanh thom ngon cach lam mon ga xao cai xoan suon uop dau hao ngon lady finger ngon nem nhân tôm và lá lốt kem bơ ngon mướp xào sinh tố trái dừa rau má gừng sợi kho sườn non Tôm sốt cam Phớ xào bò tranh treo tuong bánh khoai phô mai Rau Muồng