bữa ăn chiều nay nhà mình sẽ có các món:
- Gà rang gừng
- Thịt nhúng bột chiên
- Rau bí xào
- Canh mướp nấu thịt
GÀ RANG GỪNG
Gà xát muối, rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn. Ướp gà với nước mắm, bột canh, dầu hào và gừng thái lát. Cho gà vào đun khoảng 8 phút cho thấm gia vị, cho thêm chút nước vào rồi tiếp tục đậy vung, đun thêm 10 phút nữa cho gà chín, thấm gia vị, nước cạn là được. Nếu thích có thể cho thêm chút lá chanh thái sợi cho thơm.
THỊT NHÚNG BỘT CHIÊN
Thịt vai thái miếng mỏng, ướp một ít bột canh, dầu hào, hạt tiêu, đường khoảng 15 phút cho thấm. Pha bột chiên giòn hơi đặc một chút rồi lần lượt nhúng từng miếng thịt vào bột. Đun dầu nóng rồi bỏ thịt vào chiên vàng đều là xong.
RAU BÍ XÀO TỎI
Rau bí tước bỏ xơ, lá vò qua cho khỏi ráp, rửa thật sạch rồi để ráo. Cho dầu vào chảo, cho rau bí vào xào cùng chút bột canh. Rau bí chín thì cho tỏi giã nhỏ vào đảo đều cho thơm rồi tắt lửa.
CANH MƯỚP NẤU THỊT
Thịt vai băm thật nhỏ. Đun sôi nước bỏ thịt vào nấu chín, nếm nêm gia vị cho vừa ăn. Cho mướp vào nấu sôi bùng một lát là được vì mướp rất nhanh chín.
| Giá tiền các nguyên liệu | |
|
- Thịt vai - Rau bí - Thịt gà ½ (một phần hai) con - Mướp - Bột chiên |
30.000đ 8.000đ 80.000đ 8.000đ 10.000đ |
| Tổng: 136.000 đồng, 4-5 người ăn | |
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
