Với bữa ăn này, chồng và các con mình đã ăn hết sạch những gì mình nấu.
Thực đơn: 120.000 đồng cho 4 người ăn

Hôm nay, tan sở về muộn hơn mọi ngày, vội vàng đi chợ rồi về nấu nướng. Để tiết kiệm thời gian mình chuẩn bị sẵn ba món, nhưng vẫn đủ hai món chính là thịt kho dừa, cá thu sốt me, rau muống luộc và nước rau thả sấu cho cả nhà.

Để tiết kiệm thời gian mình dùng nồi áp suất để kho thịt, và nước sốt me mình thường làm một mẻ nhiều cất vào lọ thủy tinh để dùng dần nên lúc vội mình sẽ dùng để chế biến các món ăn.

thuc don: 120.000 dong cho 4 nguoi an - 1

Mâm cơm nhà mình

THỊT BA CHỈ KHO DỪA

Thịt ba chỉ, rửa thật sạch, thái miếng vừa ăn. Ướp thịt với 3 muỗng cà phê mắm, 2 muỗng cà phê xì dầu, một ít tiêu và hành khô bằm nhỏ trong 15 phút. Cho 5 thìa cà phê đường mai hoa vào nồi khô, ngoáy liên tục đến khi đường tan chảy và chuyển sang màu caramen. Cho một bát cơm nước vào phần đường vừa chưng, vừa rót vừa ngoáy để đường nước hòa tan. Lúc rót nước vì đường nóng nên bạn cẩn thận không bị bỏng nhé!

thuc don: 120.000 dong cho 4 nguoi an - 2

Nước đường sôi, trút thịt và đảo đều cho thịt được đều màu, nước phải xâm xấp mặt thịt, đóng nắp nồi hầm đến khi nồi hầm sôi, xì hơi, bạn giảm lửa nhỏ nhất, xì hết hơi rồi mở nắp cho cùi dừa làm sạch thái miếng. Đậy nắp nồi đun tiếp 5 phút nữa, lúc này thịt đã nhừ nên bạn đun nhỏ lửa, bạn mở nắp nồi đảo, nếm nêm cho vừa vị và nước thịt lúc này cũng đã keo lại là được.

CÁ THU TƯƠI SỐT ME

rửa thật sạch khúc cá thu thấm khô, xoa lên bề mặt cá chút muối để thấm. Cho cá thu vào chảo dầu rán vàng đều hai mặt. Cá chín vàng, chắt bớt dầu ra, đổ 1 muỗng canh sốt me vào chảo, đun nhỏ lửa cho sốt me thấm đều khắp miếng cá là được.

thuc don: 120.000 dong cho 4 nguoi an - 3

Cách làm sốt me: 1 muỗng hành khô xắt nhỏ (có thể dùng hành tây cũng được ), 1 muỗng cà phê tỏi bằm đảo trên chảo với ít dầu, cho thêm 1 muỗng cà phê đường vào hành đang đảo cho đến khi đường bám vào hành và có màu caramen, trút nước me (bóp 50gr me khô với 1 bát con nước, lọc hạt) vào, nếu ăn cay có thể cho ít ớt sừng bằm nhỏ vào đảo cùng, cho thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) thìa nước mắm và 1 muỗng đường, nêm lại cho vừa vị của bạn. Sốt me sôi sệt là bắc ra khỏi bếp.

RAU MUỐNG LUỘC

Rau muống luộc là món ăn quen thuộc nên mình chỉ giới thiệu thêm cách luộc rau muống xanh. Rau muống muốn luộc để xanh màu bạn nên luộc rau hơi nhiều nước một chút, cho ít muối vào nước luộc và để nước sôi mới cho rau vào. Khi rau chín vớt rau và thả vào một bát nước lọc thả ít đá để rau giữ được màu xanh. Nhà mình thích ăn rau muống luộc chấm tương, (tương mình pha chút đường và vài lát ớt).

thuc don: 120.000 dong cho 4 nguoi an - 4

NƯỚC RAU MUỐNG LUỘC DẦM SẤU

Với nước rau luộc, bạn thả mấy quả sấu để chín, dầm sấu và nếm nêm lại nước canh cho vừa vị. Với bát nước canh này bạn có thêm mấy quả cà muối để ăn kèm rất hợp đấy ạ.

thuc don: 120.000 dong cho 4 nguoi an - 5

GIÁ TIỀN MỖI MÓN ĂN

CÁC LOẠI THỊT

Cá thu: 300gr

Thịt lợn ba chỉ: 300 gr

--

75.000 đ

 30.000 đ

RAU

Rau muống

Cùi dừa non

--

3.000 đ

5.000 đ

NGUYÊN LIỆU KHÁC

Cà pháo, sấu, me, tương…

---

7.000 đ

Tổng tiền: 120.000 đồng
 

(Giá cả sẽ có sự chênh lệch một chút giữa các khu vực)

Do hôm nay bố mẹ chồng mình đi vắng nên nhà chỉ còn có hai vợ chồng cùng 2 con nhỏ, cho nên mình nấu giản dị và ít món hơn mọi ngày. Cá thu tươi sốt me thịt rất thơm, hơi dai và mềm ăn thú vị lắm. Nước sốt me sền sệt có thế rưới lên cơm ăn vô cùng thú vị. Món thịt kho dừa thì khỏi nói, thịt mềm, thơm nức, với miếng dừa giòn giòn vì thế lũ trẻ rất thích.

Ngày mai mình sẽ làm món gà kho gừng, món này ăn với cơm rất hợp. Thêm món mề gà chiên giòn cho ông xã nhậu xem bóng đá. Ngoài ra, mình mua củ sen về nấu canh sườn. Hè vừa rồi mình có làm si rô mận vì thế mình sẽ dùng si rô này làm món thạch mận, vị rất tuyệt.

thuc don: 120.000 dong cho 4 nguoi an - 6

Mong các bạn ngon miệng bên bữa ăn gia đình!

Về Menu

thuc don hang ngay thuc don moi ngay thuc don hom nay

gan gà cach lam banh my nho que Xe máy cupcake khong can lo nuong cuối tuần cach lam banh day nhat ban đậu hủ sốt điều đầu cá hồi tráng miệng muc chien ot sot chanh canh cà tây bắc Nêm nướng mon thit nuong Món Canh Cach nau bun cà ri thịt ngan XOI BAP mon so diep ngon Cơm tấm thịt nướng cà rốt nướng bơ đườngi hành ngâmcolor: #035257" href="/index.php?q=cách làm Cánh gà nhồi thịt sốt nước">cách làm Cánh gà nhồi thịt sốt nước mien tim dạ dày hầm Cách làm bánh tráng che sen hap le mut lac bo nhung dam mì tôm xào thịt bò khoai lang ngào đường mon don gian Rau muống xào gà om mặn thực đơn cho bà nội trợ bận rộn ba chỉ bò Mỹ Lẩu riêu cua ba chỉ bò chè hoa nhài bào xào cach xao oc dua bo cay cach lam Brazillian Cheese Breads canh gà che bien goi me cach lam bo vien cách làm chocolate ngon nhãn khô Mực khô cay ngày lạnh bánh mứt hoa thập cẩm công thức muối tôm gỏi cá dưa leo cach lam cha bong ca Cách chế biến bánh bông lan đường Sua Chua cà chua bắp Canh ghẹ nấu rau muống nau xuong suon Phố Thịt Heo kho kho banh canh vit hap ngon Cách lam pate chim cút bánh pudding xoài hạt é gà chiên sốt thơm cà rốt nướng bơ đường làm kem dứa bốc bánh dứa banh kem chuot mickey Bánh mì Bò bít tết với hành ngâm mon canh chua ngay ram Phở tíu Thịt vit nhung mon an le ham ruou vang Lá chanh các món bún công thức bánh mì kẹp xúc xích chiên Sua bap hấp bông cải món ngon dễ làm Cách làm 3 món ngọt ca chim sot xi dau ngon choi vòng 1 quyến rũ gừng bánh kem tươi chocolate Bánh kem tươi Tết 2013 bánh phô mai nướng cach lam banh khoái gà nướng ngũ vị hương tẠo cu cai nhoi thit bo bữa cơm chiều chủ nhật chuối chín 10 món ngon tận dụng từ Ru trứng sốt mayonnaise cach lam banh goi nhan thit bap bo ngam mam nươ c chanh trứng cuộn giò sống Các Món kho ngon lam chao chim cut ngon cua chien gion Chiêu xoi gac cá bớp xoi san kiểu Nhật khoai lắc phô mai Tuyết Nguyễn Canh bò viên thập cẩm bánh xèo hải sản độc đáo nước ép bí xào trứng steak Гўm công thức canh bồng khoai nấu tôm sữa đậu bánh quy nhân kem sô cô la kem com Rủ nhau đi ăn bạch tuộc nhúng dấm bề