Thịt lợn thái miếng mỏng, to bản đem ướp với 1 chút gia vị, 1 chút xíu tương ớt.

Xếp 4 miếng bánh mì vào khay đem nướng giòn.

Sau khi nướng vàng giòn, thì bỏ ra nghiền mịn.

Hoà bột chiên giòn với lòng đỏ trứng, thêm chút nước để hỗn hợp sền sệt là được.

Nhúng từng miếng thịt đã ướp vào hỗn hợp bột chiên giòn.

Lăn qua vụn bánh mì.

Đun nóng dầu, thả từng miếng thịt vào chiên vàng.

Khi miếng thịt đã chín vàng đều, vớt ra đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu.

Cắt thịt ra đĩa ăn kèm dưa chuột và cà chua, chấm tương ớt.