Món cà tím giản đơn, dễ làm mà lại quá ngon; ăn với bánh mỳ hoặc mỳ Spaghetti sẽ rất hợp. Thử món Tây với cà tím bỏ lò kiểu Ý
Thử món Tây với cà tím bỏ lò kiểu Ý

   

 

Nguyên liệu gồm có:

2 quả cà tím to 2 quả cà chua (bạn có thể thay bằng 1 hộp sốt cà chua – tomato sauce) 1 củ hành 6 thìa súp dầu ô liu 4 thìa súp phô mai parmesan (hoặc 4 lát phô mai mozzarella) 1 nhúm lá thyme khô (tùy thích) Vài lá húng quế.
  Bước thứ nhất(1):   Cà tím xắt lát hơi dày rồi xát muối hạt lên bề mặt các miếng cà, sau 15 phút thì xả sạch muối, để ráo.
  Bước thứ hai(2):   Dùng chổi phết dầu ô liu lên bề mặt các miếng cà. Cho vào lò nướng ở 200°C cho đến khi cà chín vàng.
  Bước thứ ba(3):   Xay nhỏ cà chua và hành (nếu bạn dùng sốt cà chua thì bỏ qua bước này nhé); cho thêm một nhúm lá thyme khô vào sốt.
  Bước thứ tư(4):   Cho sốt cà chua lên bếp đun cho đến khi sốt sệt lại thì bạn nêm một ít muối và tiêu cho vừa miệng. Lấy cà tím đã nướng chín ra khỏi lò.
  Bước thứ năm(5):   Bôi một lớp dầu olive vào khay nướng, xếp một lớp cà tím vào khay.
 

Rắc một lớp phô mai lên cà tím.

 

Tiếp theo là một lớp sốt cà chua.

  Bước thứ sáu(6):   Làm lần lượt cho đến khi đầy khuôn. Rắc một lớp phô mai ở trên cùng trước khi cho khuôn vào lò nướng ở 200°C cho đến khi lớp phô mai chín vàng.
Cà tím bỏ lò là một món ăn nổi tiếng từ Ý, tên tiếng Ý của nó là Cà tím Parmigiana. Parmigiana là một món ăn Ý rất quen thuộc gồm cà chua, phô mai bỏ lò cùng với rau hoặc thịt.

Món cà tím Parmigiana giản đơn, dễ làm mà lại quá ngon; ăn với bánh mỳ hoặc mỳ Spaghetti sẽ rất hợp.     Mong các bạn ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món nướng cà tím phô mai cà chua ẩm thực món ăn kèm

gỏi đu đủ thịt tôm xào nấm đùi gà san hà trứng đúc thịt bò Gỏi chay san hà cach lam bun xao singapore am thuc chè con ong sốt chanh mặn thẠch nhà n vit rang Xuýt xoa lẩu lòng ngày gió về cơm chiên xù dau chuoi chữa hóc xương cá lam cha gio cua lam salad trai cay ngon chao ngon mon ech xao muop làm bánh bông lan salad cu sen thit ran Che dau xanh thit bo ngam nuoc mam Nguyên liệu Khéo Tay banh nghe xôi xéo hà nội hạt bí đỏ Tuong ot cà phen canh thịt ba chỉ ngải cứu nấu canh cá lóc và rau cần sườn non kho dứa sữa chua dầm trái cây Hấp dẫn món nướng trên mặt đá nấm tôm xào đậu hà lan món ngon từ cá hồi bánh cookies hai màu Phà lam banh khoai Ăn núm phố biển panna cotta ngon nộm su hào bò khô bắp chiên cách pha trà đào đúng chuẩn bo sot tieu xanh cach lam banh flan canh riêu cua cach lam chiffon tra xanh gan ngỗng áp chảo giấm balsamic món canh bắp cải thịt bò Rô phi chiên giòn chẳng cầu kỳ mà mê trung duc ngon Ngọt ngào bổ dưỡng như canh mướp thực phẩm ăn ít dầu dừa rượu vang đậu non sốt cam cá lẹp kho dưa sắn salad vòng nguyệt quế ga nau ca moi ngon Mẹo chọn lam goi thit ga cach nau bun măm cach lam heo quay ham sen khoai tây viên thịt ê chan vit rut xuong Jambon kim woo bin bánh canh chay Từ Thịt Vịt Ngan Thịt mỡ dưa hành vui đón tét bánh flan cà phê caramel Mạng Chiテェn m ª cốc tai cinderella chum lẩu cong thuc ca kho com gia dinh Thịt Heo ngam nuoc mam com ngâm giấm làm bánh mì Chợ 4 món sườn ngon khó chối từ 2 kiểu trang trí đĩa thịt gà luộc đẹp rim mặn ngọt Cach lam banh uot cach lam banh sinh nhat lam canh ga chien bắp non thit kho mâng cach lam chao hen kho cà nem nem lụi nem lụi chợ Huyện nem bánh ngón tay quỷ Oc luoc bé ăn thịt heo xào rắc lá chanh đồ ăn vặt mướp cach lam banh khoai lang xào dưa cải món tàu đậu phụ sốt chay Dây chè chocolate đắng Đổi món ăn chay với bánh đúc lạc xao thit ga bánh đậu phộng lam sup luon dac biet cách làm thịt kho măng tỉa đu đủ thành hoa cúc cà chay xôi thịt