Món cà tím giản đơn, dễ làm mà lại quá ngon; ăn với bánh mỳ hoặc mỳ Spaghetti sẽ rất hợp. Thử món Tây với cà tím bỏ lò kiểu Ý
Thử món Tây với cà tím bỏ lò kiểu Ý

   

 

Nguyên liệu gồm có:

2 quả cà tím to 2 quả cà chua (bạn có thể thay bằng 1 hộp sốt cà chua – tomato sauce) 1 củ hành 6 thìa súp dầu ô liu 4 thìa súp phô mai parmesan (hoặc 4 lát phô mai mozzarella) 1 nhúm lá thyme khô (tùy thích) Vài lá húng quế.
  Bước thứ nhất(1):   Cà tím xắt lát hơi dày rồi xát muối hạt lên bề mặt các miếng cà, sau 15 phút thì xả sạch muối, để ráo.
  Bước thứ hai(2):   Dùng chổi phết dầu ô liu lên bề mặt các miếng cà. Cho vào lò nướng ở 200°C cho đến khi cà chín vàng.
  Bước thứ ba(3):   Xay nhỏ cà chua và hành (nếu bạn dùng sốt cà chua thì bỏ qua bước này nhé); cho thêm một nhúm lá thyme khô vào sốt.
  Bước thứ tư(4):   Cho sốt cà chua lên bếp đun cho đến khi sốt sệt lại thì bạn nêm một ít muối và tiêu cho vừa miệng. Lấy cà tím đã nướng chín ra khỏi lò.
  Bước thứ năm(5):   Bôi một lớp dầu olive vào khay nướng, xếp một lớp cà tím vào khay.
 

Rắc một lớp phô mai lên cà tím.

 

Tiếp theo là một lớp sốt cà chua.

  Bước thứ sáu(6):   Làm lần lượt cho đến khi đầy khuôn. Rắc một lớp phô mai ở trên cùng trước khi cho khuôn vào lò nướng ở 200°C cho đến khi lớp phô mai chín vàng.
Cà tím bỏ lò là một món ăn nổi tiếng từ Ý, tên tiếng Ý của nó là Cà tím Parmigiana. Parmigiana là một món ăn Ý rất quen thuộc gồm cà chua, phô mai bỏ lò cùng với rau hoặc thịt.

Món cà tím Parmigiana giản đơn, dễ làm mà lại quá ngon; ăn với bánh mỳ hoặc mỳ Spaghetti sẽ rất hợp.     Mong các bạn ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món nướng cà tím phô mai cà chua ẩm thực món ăn kèm

keo lac cá cá hường Escabeche hải sản món cha ca cuon thanh cua chien gion chè trái vải món ăn lạ miệng banh cupcake nhan dua chim quay miến xào bắp cải trắng cá cơm khô kho Liên Ròm 10 món ăn đường phố cực ngon ở Thái tương chấm cá rán chua ngọt đậu phụ Ngọt mát canh đậu phụ nấu 4 mon Thai Lan ngon riềng ngon thom HÃƒÆ u Rau củ quả nào ít nhiễm hóa chất hấp xôi bắp nau che troi nuơc hến xào thịt kho gừng món ăn nấu bằng lò vi sóng món trứng Frittata kiểu Ý thu phạm Lớp trung boc com thÃi nom cu dau cơm rang thập cẩm cach lam mut ca phe Tuong ngọt CHAY hấp nghêu với sả bún gà bắp hột nướng bơ cach lam vit nau ca ri c º kem nau mang chua thạch chè thơm mon salad ngon vải nhồi tôm thịt hấp gio kho trung cá rô đồng rán thach ca phe tajine xôi cuộn banh mi cuon cha bong ngon dại cách làm kitkat cach lam banh doughnut ngon ba rọi sốt tương cach lam chan gio ham dau nanh lẩu phô mai kẹo socola dâu tây hải sản xào sa tế thịt bò hầm bí đỏ rau đay 5 món ăn chơi phổ biến ở Sài Gòn Cach Lam Che 3 Mau công thức chè đào thịt heo xốt cách làm lạc rang Cơm gà xối mỡ giòn tan trên phố Đình Cách làm cá bống đôi môi com trai dua thom ngon canh chuối xanh Xoi gác Buffet canh chua ca ro bì cuộn thính Butter Chicken món Ấn Độ Nga Nguyễn bánh 2 màu thạch khóm muc tuoi nuong ngon sò nướng Hạn trầm cảm chất béo gà sốt ớt công thức cháo tôm nấm mà lai Ð Ñ khoai tây bọc chả gà viên chiên xù cac mon xao ngon cach nau chao trung lam dau bap xao toi Dưa góp cách làm bánh khoai lang tím mideuchi banh my toi kieu phap pha bot banh xeo bánh bột lọc củ cải cà rốt muối dâu tây phủ kikat nấm hương nấu canh ca nuc kho tieu Cách chiên cá thơm giòn không bị dính ẩm thực Sapa Mầm kho công thức bò xào yaourt bánh bột lọc đơn giản thịt ba chỉ trộn củ cải bún chả cá đậu phộng phủ đường dung bánh cacao kem tươi Tuyết Nguyễn Bí đỏ xào thịt gà com hap la sen phô mai Vừa mon ham ngon học canh hến cha gio thit moc Indonesia com tam chay ngon thịt sốt nho qua bo ông sương La