Món cà tím giản đơn, dễ làm mà lại quá ngon; ăn với bánh mỳ hoặc mỳ Spaghetti sẽ rất hợp. Thử món Tây với cà tím bỏ lò kiểu Ý
Thử món Tây với cà tím bỏ lò kiểu Ý

   

 

Nguyên liệu gồm có:

2 quả cà tím to 2 quả cà chua (bạn có thể thay bằng 1 hộp sốt cà chua – tomato sauce) 1 củ hành 6 thìa súp dầu ô liu 4 thìa súp phô mai parmesan (hoặc 4 lát phô mai mozzarella) 1 nhúm lá thyme khô (tùy thích) Vài lá húng quế.
  Bước thứ nhất(1):   Cà tím xắt lát hơi dày rồi xát muối hạt lên bề mặt các miếng cà, sau 15 phút thì xả sạch muối, để ráo.
  Bước thứ hai(2):   Dùng chổi phết dầu ô liu lên bề mặt các miếng cà. Cho vào lò nướng ở 200°C cho đến khi cà chín vàng.
  Bước thứ ba(3):   Xay nhỏ cà chua và hành (nếu bạn dùng sốt cà chua thì bỏ qua bước này nhé); cho thêm một nhúm lá thyme khô vào sốt.
  Bước thứ tư(4):   Cho sốt cà chua lên bếp đun cho đến khi sốt sệt lại thì bạn nêm một ít muối và tiêu cho vừa miệng. Lấy cà tím đã nướng chín ra khỏi lò.
  Bước thứ năm(5):   Bôi một lớp dầu olive vào khay nướng, xếp một lớp cà tím vào khay.
 

Rắc một lớp phô mai lên cà tím.

 

Tiếp theo là một lớp sốt cà chua.

  Bước thứ sáu(6):   Làm lần lượt cho đến khi đầy khuôn. Rắc một lớp phô mai ở trên cùng trước khi cho khuôn vào lò nướng ở 200°C cho đến khi lớp phô mai chín vàng.
Cà tím bỏ lò là một món ăn nổi tiếng từ Ý, tên tiếng Ý của nó là Cà tím Parmigiana. Parmigiana là một món ăn Ý rất quen thuộc gồm cà chua, phô mai bỏ lò cùng với rau hoặc thịt.

Món cà tím Parmigiana giản đơn, dễ làm mà lại quá ngon; ăn với bánh mỳ hoặc mỳ Spaghetti sẽ rất hợp.     Mong các bạn ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món nướng cà tím phô mai cà chua ẩm thực món ăn kèm

dau dua cuon thit chien các món nhồi ngon chè bắp khoai lang các món thịt gà Cách nấu xôi rau củ nướng phô mai ca hoi ap chao lẩu bò cay khô cá sặc chiên cơm hai màu Cách làm trà sữa mon thit heo chien Ếch xào gừng bò xào ngó sen cách cắm hoa cẩm tú cầu Tận dụng thức ăn thừa sau Tết cach lam muffin bi do que canh bí nấu hải sản Nấu xoi Nếp súp bông cải xanh công thức trứng bọc thịt sốt cà chua món đậu hũ chay củ cải muối nau rau ngot Tuyết Nguyễn Gà hầm khoai tây trứng chiên kiểu lạ thạch dẻo chanh dây Cách làm sấu ngâm mắm tuyệt ngon Cách làm mực mi goi tron thit ngon mon ga nau sa ngon phô mát que cach lam tom nuong thực phẩm giàu canxi thai phụ thịt gà giả bò khô quả dâu tây cách làm thịt ngâm nước mấm nước dùng thạch từ kẹo dẻo canh thịt băm Ngon mát hủ tiếu khô phố Trần Hưng canh sườn non với măng chua canh rau bí giò sống cach nau canh chua cua Banh mochi Banh man cach nau canh ngao chua canh ga chien nuoc mam cocktail trái táo nuoc vai thieu sẠcanh dưa chua sườn heo rạm Banh khoai tay canh củ dền nấu với thịt nạc xay và nem trộn thính ăn hai san lÃng canh cá trê nấu măng Bến chuối chiên xù banh cake ngon Hầu chiên trứng banh bo nuong ngon Banh kem Hương đồng gió biển Hải Phòng bánh scones hương quế Đặc Sản Bình Thuận Cá chiên canh cá chép củ cải cánh gà sốt BBQ cach nau canh moc ga nuoc dao Banh dục vit tu quy ngon thịt xào măng tây cách làm xôi ga lam sup xoai ngon từ công thức làm kem bơ bánh qui bơ xốp Banh ich tran nộm sứa bun xao thom ngon chiên sườn heo với sả ớt canh bầu nấu nghêu Bữa cơm 3 món làm Banh chiffon Vừa cach trong ot cach pha nuoc cham gà kho tương Banh cay cách kho thịt Ba chi nấu xíu mại tôm thịt Mà Šcach lam thit nguoi gỏi cuốn Thạch hình trứng từ xoài bé yêu mê thit rang gieng chay canh cách bày mâm ngũ quả đẹp banh chuoi hap cach lam banh dau tay Ba chi kho thom BUN RIEU ca tre điều trị 5 món gà ngon cari gà banh me gung ngon xây dựng BUN MAM hong do Bữa ăn đa dạng trên trời của các hãng Bột cam cach lam ha cao chay cach lam nom ngo sen cơm rán gà xối mỡ Tuyết Nguyễn Gỏi khổ qua thanh nhiệt tự làm mứt cùi dừa Bồng