Món cà tím giản đơn, dễ làm mà lại quá ngon; ăn với bánh mỳ hoặc mỳ Spaghetti sẽ rất hợp. Thử món Tây với cà tím bỏ lò kiểu Ý
Thử món Tây với cà tím bỏ lò kiểu Ý

   

 

Nguyên liệu gồm có:

2 quả cà tím to 2 quả cà chua (bạn có thể thay bằng 1 hộp sốt cà chua – tomato sauce) 1 củ hành 6 thìa súp dầu ô liu 4 thìa súp phô mai parmesan (hoặc 4 lát phô mai mozzarella) 1 nhúm lá thyme khô (tùy thích) Vài lá húng quế.
  Bước thứ nhất(1):   Cà tím xắt lát hơi dày rồi xát muối hạt lên bề mặt các miếng cà, sau 15 phút thì xả sạch muối, để ráo.
  Bước thứ hai(2):   Dùng chổi phết dầu ô liu lên bề mặt các miếng cà. Cho vào lò nướng ở 200°C cho đến khi cà chín vàng.
  Bước thứ ba(3):   Xay nhỏ cà chua và hành (nếu bạn dùng sốt cà chua thì bỏ qua bước này nhé); cho thêm một nhúm lá thyme khô vào sốt.
  Bước thứ tư(4):   Cho sốt cà chua lên bếp đun cho đến khi sốt sệt lại thì bạn nêm một ít muối và tiêu cho vừa miệng. Lấy cà tím đã nướng chín ra khỏi lò.
  Bước thứ năm(5):   Bôi một lớp dầu olive vào khay nướng, xếp một lớp cà tím vào khay.
 

Rắc một lớp phô mai lên cà tím.

 

Tiếp theo là một lớp sốt cà chua.

  Bước thứ sáu(6):   Làm lần lượt cho đến khi đầy khuôn. Rắc một lớp phô mai ở trên cùng trước khi cho khuôn vào lò nướng ở 200°C cho đến khi lớp phô mai chín vàng.
Cà tím bỏ lò là một món ăn nổi tiếng từ Ý, tên tiếng Ý của nó là Cà tím Parmigiana. Parmigiana là một món ăn Ý rất quen thuộc gồm cà chua, phô mai bỏ lò cùng với rau hoặc thịt.

Món cà tím Parmigiana giản đơn, dễ làm mà lại quá ngon; ăn với bánh mỳ hoặc mỳ Spaghetti sẽ rất hợp.     Mong các bạn ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món nướng cà tím phô mai cà chua ẩm thực món ăn kèm

muc trung chien gion canh mướp hương Bữa sáng tuyệt ngon với bánh khoai tây túi xách đi biển banh bao me tim heo xao cach lam mi xao gion chay Nha Trang thực đơn ăn dặm keo gom cha gio bi do thực phẩm hợp nhau dâu tây sữa chua san hô mon nhậu thạch kiwi và táo 3 món lẩu lạ miệng cho ngày nghỉ lễ đẹp da tự làm bánh táo nấu canh bạc hà với tôm bò xào súp lơ xanh banh cuon món ăn hè lam banh an dam lam trung xao thit bo thực đơn món ngon cách làm vịt nấu măng mon ca chua chả cá miền trung salad tron ngon giò lợn xào sả kho banh mi boc com cháo trai xúc xích ba chỉ gà kho cay banh cho be Nau xoi day nấu an mát Banh trung thu thập cẩm cách làm bắp cải Cùng trổ tài làm chè trôi nước kiểu cách lam bi ngon me den món ngon theo mùa nau chao ga ngon mon cà canh chua mì nấu kim chi ca loc hap sa chanh Rau sống cach lam xoi cốm ngon Chọn mua vải thiều tự làm bánh cà rốt hàng cháo sườn ngon trà xoài mon ran xào tôm với hạt điều bún mắm Cẩm Thiên Long Đầu Bếp bún xào cua cach lam lap xuong cha phuong dac biet Mẹo vặt Ẫm mẠtrữ Duoi bo ham chao trùng truc bông cải xào sò điệp Thịt hấp quán bún bò huế cach lam cuu nuong khoai lang chien bánh nếp tôm thịt cha bong tom BÃƒÆ nh bong lan mẹo làm kem mít ngon Cách làm hủ tiếu cach lam tom xao nam ngon khoai chiên muối tiêu Tiết tần khó ăn nhưng bổ dưỡng phố oc nhoi om chuoi dau đồ uống có cồn xử lý tình huống Kem tuoi mat ong bà nh gio thit om sự món Tết mứt cam mứt vỏ cam chocolate văn Mon tron gnocchi khoai tây banh bao nhan trung sua Lào cha bong lam macaron kieu y 5 món bánh cuốn độc đáo nhất ở Sài kem ca phe chả tôm tươi cách kho cá nước sắn dây chua ngọt nem cuộn rau Cách nấu thịt bò mau mềm nhung mon dua cháo cua nấu rau củ bun xao thanh cua trần hưng đạo banh chiffon sua chua Bánh chuối hấp nướng cá hồi bằng chảo mon ngon moi ngay Mì Quảng gà sáng tạo với thực phẩm gà Hàn Quốc Nấu chè chuối bữa cơm chiều trà chanh Món Hap 沙拉 my lanh han quoc canh Gà lẩu ca phao ngon