Món cà tím giản đơn, dễ làm mà lại quá ngon; ăn với bánh mỳ hoặc mỳ Spaghetti sẽ rất hợp. Thử món Tây với cà tím bỏ lò kiểu Ý
Thử món Tây với cà tím bỏ lò kiểu Ý

   

 

Nguyên liệu gồm có:

2 quả cà tím to 2 quả cà chua (bạn có thể thay bằng 1 hộp sốt cà chua – tomato sauce) 1 củ hành 6 thìa súp dầu ô liu 4 thìa súp phô mai parmesan (hoặc 4 lát phô mai mozzarella) 1 nhúm lá thyme khô (tùy thích) Vài lá húng quế.
  Bước thứ nhất(1):   Cà tím xắt lát hơi dày rồi xát muối hạt lên bề mặt các miếng cà, sau 15 phút thì xả sạch muối, để ráo.
  Bước thứ hai(2):   Dùng chổi phết dầu ô liu lên bề mặt các miếng cà. Cho vào lò nướng ở 200°C cho đến khi cà chín vàng.
  Bước thứ ba(3):   Xay nhỏ cà chua và hành (nếu bạn dùng sốt cà chua thì bỏ qua bước này nhé); cho thêm một nhúm lá thyme khô vào sốt.
  Bước thứ tư(4):   Cho sốt cà chua lên bếp đun cho đến khi sốt sệt lại thì bạn nêm một ít muối và tiêu cho vừa miệng. Lấy cà tím đã nướng chín ra khỏi lò.
  Bước thứ năm(5):   Bôi một lớp dầu olive vào khay nướng, xếp một lớp cà tím vào khay.
 

Rắc một lớp phô mai lên cà tím.

 

Tiếp theo là một lớp sốt cà chua.

  Bước thứ sáu(6):   Làm lần lượt cho đến khi đầy khuôn. Rắc một lớp phô mai ở trên cùng trước khi cho khuôn vào lò nướng ở 200°C cho đến khi lớp phô mai chín vàng.
Cà tím bỏ lò là một món ăn nổi tiếng từ Ý, tên tiếng Ý của nó là Cà tím Parmigiana. Parmigiana là một món ăn Ý rất quen thuộc gồm cà chua, phô mai bỏ lò cùng với rau hoặc thịt.

Món cà tím Parmigiana giản đơn, dễ làm mà lại quá ngon; ăn với bánh mỳ hoặc mỳ Spaghetti sẽ rất hợp.     Mong các bạn ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món nướng cà tím phô mai cà chua ẩm thực món ăn kèm

kem xốp ẩm thực trung hoa mi tom trùng buger ga ngon cach lam salad kiwi bo ngon nộm rau cần ngon mam ruoc giái k quà valentine banh my kep cách hàn hat dẻ lạ miệng banh da nem thuc uong giai nhiet Luộc cách tỉa hoa cach lam rau cau trai dua Quận banh tart dua trà đào me ga xao nong cach lam muc nhoi com xanh cach nau che dau ngu ngon banh mi brioche tom rim nuoc dua Cách làm dừa mon an vat Chà lưỡi bò món bò tiềm táo đỏ hạt che chuoi ngon le chung mat ong tri ho chè làm ca duoi những món nướng ngon mut vo buoi ngon cháo gà bí quyết nấu ăn ngon lam banh chuoi hap làm thịt nướng cach nau che bươi làm món chay me gan sot gung Từ carrot soup Những chiếc bánh lạ của đồng bào banh macaron chanh day cha muc chien sá Ÿ êch cài tóc Canh bi do caramel chay cach lam rau cau sau rieng Cach nau thach cach lam banh ray bao tu heo xao nam toi Ð Ñ m cach nau chao ga xe nam huong cơm chiên mực kho ếch với sả ớt Sườn chiên thịt kho nước dừa tích tom kho lÃƒÆ heo quay gion ruom Cắt tỉa rau củ quả Thế giới động nấm kho củ cải cach lam mam tep ngon Giải nhiệt mùa hè với riêu cá chép Cach nau bun gio heo rau câu trái cây lá dứa chuoi măm cá trèn trân mì ý sốt cà chua thịt bò Ngá văn thịt heo kho kim chi cạo Cach nau thit heo Se Độc đáo bánh uôi của người Mường bí đỏ nấu ăn mứt dẻo Xào cắm hoa Sup tom bi do oc heo chien ngon cach lam bap bo hap gung Tre nông sản Trung Quốc nấm rơm cách xay sinh tố mít cÃƒÆ chua SẠsâm cach lam thach rau cau la dua cách làm sữa ngô sa lát rau củ cach lam mojito Trung ran Xôi sắn bàn là bánh qui ngọt diều marshmallow cach lam muc ngao uc gÃƒÆ mâm cỗ Tết truyền thống các món thịt heo ngon mát Khéo Tay mon xao ngon công thức xôi tím lá cẩm ram tep kho rang chua ngot