Món cà tím giản đơn, dễ làm mà lại quá ngon; ăn với bánh mỳ hoặc mỳ Spaghetti sẽ rất hợp. Thử món Tây với cà tím bỏ lò kiểu Ý
Thử món Tây với cà tím bỏ lò kiểu Ý

   

 

Nguyên liệu gồm có:

2 quả cà tím to 2 quả cà chua (bạn có thể thay bằng 1 hộp sốt cà chua – tomato sauce) 1 củ hành 6 thìa súp dầu ô liu 4 thìa súp phô mai parmesan (hoặc 4 lát phô mai mozzarella) 1 nhúm lá thyme khô (tùy thích) Vài lá húng quế.
  Bước thứ nhất(1):   Cà tím xắt lát hơi dày rồi xát muối hạt lên bề mặt các miếng cà, sau 15 phút thì xả sạch muối, để ráo.
  Bước thứ hai(2):   Dùng chổi phết dầu ô liu lên bề mặt các miếng cà. Cho vào lò nướng ở 200°C cho đến khi cà chín vàng.
  Bước thứ ba(3):   Xay nhỏ cà chua và hành (nếu bạn dùng sốt cà chua thì bỏ qua bước này nhé); cho thêm một nhúm lá thyme khô vào sốt.
  Bước thứ tư(4):   Cho sốt cà chua lên bếp đun cho đến khi sốt sệt lại thì bạn nêm một ít muối và tiêu cho vừa miệng. Lấy cà tím đã nướng chín ra khỏi lò.
  Bước thứ năm(5):   Bôi một lớp dầu olive vào khay nướng, xếp một lớp cà tím vào khay.
 

Rắc một lớp phô mai lên cà tím.

 

Tiếp theo là một lớp sốt cà chua.

  Bước thứ sáu(6):   Làm lần lượt cho đến khi đầy khuôn. Rắc một lớp phô mai ở trên cùng trước khi cho khuôn vào lò nướng ở 200°C cho đến khi lớp phô mai chín vàng.
Cà tím bỏ lò là một món ăn nổi tiếng từ Ý, tên tiếng Ý của nó là Cà tím Parmigiana. Parmigiana là một món ăn Ý rất quen thuộc gồm cà chua, phô mai bỏ lò cùng với rau hoặc thịt.

Món cà tím Parmigiana giản đơn, dễ làm mà lại quá ngon; ăn với bánh mỳ hoặc mỳ Spaghetti sẽ rất hợp.     Mong các bạn ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món nướng cà tím phô mai cà chua ẩm thực món ăn kèm

canh dưa chuột các món ăn cho ngày mát trời Bất canh ngon xôi chim ngon bánh đúc lá dứa món Nam món ngọt BANH BONG LAN đậu hũ chay cach nau bun thang đậu hũ đậu bắp nhồi chả cá Tảo cá rô phi cach lam banh gao lac đậu bắp bổ đậu đũa xào thịt đùi gà nướng 2012 banh truyen thong đùi gà áp chảo rau bi xao toi lươn om thẠch nhà n ech om chuoi dau cuốn diếp với cơm rượu Duoi bo ham rÆ á u bẠp công thức nộm sứa trững Từ Thịt heo panna cotta chanh leo mon ram tôm Cơm chiên trứng muối và tôm làm chè bưởi thế nào cach lam khoai tay lac pho mai Xếp dau dua Chung cach nâu cac mon ăn ngon canh rau cai Me công thức bánh cupcake oreo cách nấu bánh đa thịt chua thuốc cỏ công thức salad cua tươi cháo nghêu thịt heo Cách làm lươn bánh dừa trái tim mận bắc Cách làm kem tau pho ngon banh nhan Chè long nhãn hạt sen tiến vua phố Hiến Nấu bún bò Thịt Cừu Chén Bap chien cach lam banh hoi nem nuong che bien mon xao giá i Day nau an Về Tam Kỳ thưởng thức mít hông trứ soda trứng gà ức gà xào ca tim bung thom ngon dau bap xao toi ngon nam bao ngu xao cai mam com chien trung hinh tim công thức bún bò cuốn lá lốt cach nau pho trai cay đẹp da việt quất chạo cá cá cá chẽm áp chảo cá chẽm áp ca ri lau ga noi ham sẠCất đồ cá kho đậu hũ ba chỉ cà khoai cach lam ca vien chien Các Món chien quả nho lam nem chua ran mề gà xào ớt CÄË cha trung cách chế biến trai biển cơm chiên hải sản nhồi ống tre xôi xiêm cade nước xả vải mực khô xé nhỏ chiên giòn mối mon ngon tu dau hu bun moc ngon Nấu ngon những món xào ngon Thịt ba rọi xào kho cÃƒÆ cach lam dau hu chien ngon ngheu hap trung la mieng nau chao nộm măng thịt ba chỉ mát trời rau củ canh rau ngot nau moc Phong Điền cá khô rang chua ngọt bò bầm xào nấm Bánh deo điện Pha lau cocktail vị dứa bi ham hat sen ngon cách làm sinh tố kem sợi phở xào bò