Cá và mực kết hợp cùng nhau rất hợp, lại thêm vị cay của tương ớt, vị béo ngậy và chua nhẹ của sốt mayonnaise nữa nên dễ ăn vô cùng! Thử món mực nhồi kiểu mới ngon lạ
Thử món mực nhồi kiểu mới ngon lạ

  Nguyên liệu gồm có:   - 220g fillet cá ngừ (hoặc loại cá bạn thích) - 3 nhánh hành lá - 1-2 muỗng canh sốt mayonnaise, 1 muỗng canh tương ớt - 4-6 con mực ống - chỉ lấy phần thân mực - 50 gram bột mỳ - 50 gram bột chiên giòn, hòa với nước theo tỉ lệ hướng dẫn trên bao bì. - dầu chiên để chiên - 1 quả chanh to, cắt làm 6 miếng.   Nước chấm:   - 60ml nước tương đậu nành - 45ml nước cốt chanh - 15ml dấm trắng - 1 muỗng cà phê đường.
  Bước thứ nhất(1):   Đun sôi 60ml nước tương trong một nồi nhỏ rồi hòa tan dấm trắng, nước cốt chanh và đường ở phần nước sốt vào, để nguội.
  Bước thứ hai(2):   Hành lá xắt nhỏ. Cá ngừ bằm vụn rồi trộn thật đều cá với tương ớt, sốt mayonnaise và hành lá.
  Bước thứ ba(3):   Nhồi cá đã trộn vào trong mực. Bạn không cần phải nhồi quá chặt kẻo khi chiên nhân sẽ nở, tràn ra bên ngoài.
  Bước thứ tư(4):   Lăn mực đã nhồi qua bột mỳ rồi mới lăn vào bột chiên giòn bạn đã pha từ trước. Chiên mực ngập dầu với lửa vừa cho tới khi mực có màu vàng đều, đẹp mắt.
  Bước thứ năm(5):   Chiên xong bạn cho mực ra thớt sạch hoặc đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu, chờ khoảng 5 phút cho mực bớt nóng rồi cắt khoanh dày khoảng 1.5cm và bày lên đĩa ăn nóng nhé!

Món mực nhồi cá này ăn lạ hơn hẳn so với mực nhồi thịt bạn vẫn ăn bởi mùi cá và mùi mực đi cùng nhau rất hợp, lại thêm vị béo ngậy và chua nhẹ của sốt mayonnaise nữa nên dễ ăn vô cùng. Chấm với nước chấm bạn đã làm ở Bước thứ nhất(1) nhé!     Mong các bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì món ăn từ hải sản mực món chính món chiên

o da mứt trái dứa ga nau patê Bánh chocolate lava ngọt ngào cho ngày cuối bánh bông lan gấu ca hoi sot nu bach hoa mướp đắng xào đậu canh cá ba sa chua ngọt cách làm cơm cuốn chay bò sôt vang cách làm tôm ngon banh trôi ngu săc chị em cac mon au gà trộn wasabi món chính Cách tỉa trái cây cực đẹp thành giỏ sở cá bạc má hầm cà chua Chả đậu hũ Thủy tinh cu den mon ca ri vui vẻ Lưu ý khi sử dụng thịt xay cà ri cá điêu hồng bún măng bánh pancake kiểu thái cá biển loại to bua com nước mắm ngon ầu U banh nhan dua đậu phộng bọc bột chiên lam mut sen ngon ngot salad đào ớt chuông man kẽm Cách muối măng dậy nấu ăn Ca kho khô Hùng nem nuong thom ngon cach lam mi xao thit bam Khoai sá mì nấm Hến miến xào nấm banh da lơn muoi dua canh cà mut cu cai vi vani chả tàu hũ ky tỉnh Tỉa óng phô mai vòng cu cai do chút Thịt De ro Cháo chay cháo sườn nấm bữa cơm Cách luộc bánh plan mứt trái cây gÃƒÆ kho lam pho bo banh bong lan bo chanh day thit cho kim loại Che troi nuoc banh pho banh mi lat muc nhoi thit sấu cuộn thịt ba chỉ Cà rốt nau bao ngu thạch chè singapore lá chanh thực phẩm cá hồi táo sức khỏe ruou Origami nui trộn bò sandwich salad trung ngon bi do thom ngon mốt mùa hè banh ướt Sườn heo củ hành tây chiên Banh canh keo mau sac ngon bánh bông lan cafe bữa sườn rim chua ngọt Ga om xi dau mini brownies mousse quả mâm xôi xoài bọc kem ngon mát Cún Khang Xách bò nấu ráo công thức canh rau chùm ngây nấu thịt cua rang dua cai muoi Bánh tráng trai cay Bún riêu món hợp với 4 mùa Cánh riêu cua tranh bánh sô cô la chuối xào cải thìa Pháp Nghêu hấp sả thit bo nau dua mon gio lua caramen cam bí đỏ nấu tôm sườn kem bí ngô điệp canh thịt viên cà rốt cach lam xoai