Cá và mực kết hợp cùng nhau rất hợp, lại thêm vị cay của tương ớt, vị béo ngậy và chua nhẹ của sốt mayonnaise nữa nên dễ ăn vô cùng! Thử món mực nhồi kiểu mới ngon lạ
Thử món mực nhồi kiểu mới ngon lạ

  Nguyên liệu gồm có:   - 220g fillet cá ngừ (hoặc loại cá bạn thích) - 3 nhánh hành lá - 1-2 muỗng canh sốt mayonnaise, 1 muỗng canh tương ớt - 4-6 con mực ống - chỉ lấy phần thân mực - 50 gram bột mỳ - 50 gram bột chiên giòn, hòa với nước theo tỉ lệ hướng dẫn trên bao bì. - dầu chiên để chiên - 1 quả chanh to, cắt làm 6 miếng.   Nước chấm:   - 60ml nước tương đậu nành - 45ml nước cốt chanh - 15ml dấm trắng - 1 muỗng cà phê đường.
  Bước thứ nhất(1):   Đun sôi 60ml nước tương trong một nồi nhỏ rồi hòa tan dấm trắng, nước cốt chanh và đường ở phần nước sốt vào, để nguội.
  Bước thứ hai(2):   Hành lá xắt nhỏ. Cá ngừ bằm vụn rồi trộn thật đều cá với tương ớt, sốt mayonnaise và hành lá.
  Bước thứ ba(3):   Nhồi cá đã trộn vào trong mực. Bạn không cần phải nhồi quá chặt kẻo khi chiên nhân sẽ nở, tràn ra bên ngoài.
  Bước thứ tư(4):   Lăn mực đã nhồi qua bột mỳ rồi mới lăn vào bột chiên giòn bạn đã pha từ trước. Chiên mực ngập dầu với lửa vừa cho tới khi mực có màu vàng đều, đẹp mắt.
  Bước thứ năm(5):   Chiên xong bạn cho mực ra thớt sạch hoặc đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu, chờ khoảng 5 phút cho mực bớt nóng rồi cắt khoanh dày khoảng 1.5cm và bày lên đĩa ăn nóng nhé!

Món mực nhồi cá này ăn lạ hơn hẳn so với mực nhồi thịt bạn vẫn ăn bởi mùi cá và mùi mực đi cùng nhau rất hợp, lại thêm vị béo ngậy và chua nhẹ của sốt mayonnaise nữa nên dễ ăn vô cùng. Chấm với nước chấm bạn đã làm ở Bước thứ nhất(1) nhé!     Mong các bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì món ăn từ hải sản mực món chính món chiên

nộm xoài xanh bắp bò hen nau ca chua cà thu Cach nau mon cải cach lam pho xao gion ngon khoai tay vien hai san sot chua ngot ngon banh bao ngon nem rim chua cay Bánh canh cua bánh cupcake vani Venezuela bánh bạch tuộc nướng Tỉa quả táo thành chú cua ngộ nghĩnh chao cu móng vuốt chim phượng hoàng dua leo mứt trái dứa Canh rong mứt biển Bap che vai hat sen Trung Quốc sui cao hạnh bún riêu giò heo cách làm cá chiên xù mướp hương xào công thức lẩu kim chi Salad trứng ga nau ruou Tom hum mực sốt cay cách làm bắp cải cách làm chả trứng lam tiramisu don gian bắp non curry ga ga cuon chien ngon chia cach lam thach hoa qua món cuộn sup bi pho mai tương hot che bach qua ngon salad phomat de ngon cac mon banh co ten la bun luoi heo quán bánh mì cười salad xoai Pannacotta dua canh ga cay nuong cá đồng nướng oc buou nhoi hap sa ngon Ga nuong sa Gừng Áo Pho sao pudding thom ngon goi mi can muối cà kiểu miền bắc Chan vit tom hap ngon kẹo bơ đậu phộng khoai tay nuong Lam banh trung thu luon xao sa thom ngon tom sot thai ngon cach lam tom rang muoi cach lam thach Tuyết Nguyễn Trứng cuộn rau củ cho lau thit tôm tươi xào vải ruoc heo Cach lam cari cá hấp củ sen Về Cửa Lò thưởng thức món mực Món ăn vặt cừu XÔI CỐM cháo sườn heo banh cay ruou mai que lo giày cho bé Chao ech thach qui linh bánh tây cach lam flan bi dao nuong ngu vi Mon Thai Ga nướng sườn cừu nướng xao mieng xôi thịt cach lam nho kho chuỗi là mà thịt viên xôi Cach lam soi thực phẩm thụ thai quả lựu súp bí lam mi xao hai san cham tuong ot hàng rán snack đậu phộng khoai lang xoong nồi sáng bóng yêu thích canh đu đủ bánh khúc cây kiểu pháp bo dut lo Trà sữa Cupcake bap bo luoc nươc măm thịt gà chiên thạch viên phô mai canh sup rau cu banh so co la rung den thịt hầm rau củ Z mông mojito với quả mâm xôi cách làm mứt mơ pudding rau củ