Cá và mực kết hợp cùng nhau rất hợp, lại thêm vị cay của tương ớt, vị béo ngậy và chua nhẹ của sốt mayonnaise nữa nên dễ ăn vô cùng! Thử món mực nhồi kiểu mới ngon lạ
Thử món mực nhồi kiểu mới ngon lạ

  Nguyên liệu gồm có:   - 220g fillet cá ngừ (hoặc loại cá bạn thích) - 3 nhánh hành lá - 1-2 muỗng canh sốt mayonnaise, 1 muỗng canh tương ớt - 4-6 con mực ống - chỉ lấy phần thân mực - 50 gram bột mỳ - 50 gram bột chiên giòn, hòa với nước theo tỉ lệ hướng dẫn trên bao bì. - dầu chiên để chiên - 1 quả chanh to, cắt làm 6 miếng.   Nước chấm:   - 60ml nước tương đậu nành - 45ml nước cốt chanh - 15ml dấm trắng - 1 muỗng cà phê đường.
  Bước thứ nhất(1):   Đun sôi 60ml nước tương trong một nồi nhỏ rồi hòa tan dấm trắng, nước cốt chanh và đường ở phần nước sốt vào, để nguội.
  Bước thứ hai(2):   Hành lá xắt nhỏ. Cá ngừ bằm vụn rồi trộn thật đều cá với tương ớt, sốt mayonnaise và hành lá.
  Bước thứ ba(3):   Nhồi cá đã trộn vào trong mực. Bạn không cần phải nhồi quá chặt kẻo khi chiên nhân sẽ nở, tràn ra bên ngoài.
  Bước thứ tư(4):   Lăn mực đã nhồi qua bột mỳ rồi mới lăn vào bột chiên giòn bạn đã pha từ trước. Chiên mực ngập dầu với lửa vừa cho tới khi mực có màu vàng đều, đẹp mắt.
  Bước thứ năm(5):   Chiên xong bạn cho mực ra thớt sạch hoặc đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu, chờ khoảng 5 phút cho mực bớt nóng rồi cắt khoanh dày khoảng 1.5cm và bày lên đĩa ăn nóng nhé!

Món mực nhồi cá này ăn lạ hơn hẳn so với mực nhồi thịt bạn vẫn ăn bởi mùi cá và mùi mực đi cùng nhau rất hợp, lại thêm vị béo ngậy và chua nhẹ của sốt mayonnaise nữa nên dễ ăn vô cùng. Chấm với nước chấm bạn đã làm ở Bước thứ nhất(1) nhé!     Mong các bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì món ăn từ hải sản mực món chính món chiên

banh crepe cách làm sữa chua phô mai làm bánh mì Chào long giảm Gan gà soup tam sắc ngon cá diêu hồng cách muối cà chè sen nui trộn trung chien ngai cuu khoai lang rán phồng củ đậu xào thịt bò thịt gà xao hành tây phi ª mach nha Nhận diện tỏi Đà Lạt và tỏi Trung cach lam banh beo ngon ba chỉ kho món chính cật heo xào rau cu kho bun hit vien ngon bí ngô nướng con sứa mon ga kho gung chè hoa cúc nấm tuyết xào thịt bò với hoa thiên lý cam cách làm mứt nhiều bap xao gac quần đàn THĂN tủy lợn chưng mẹo vặt cuộc sống cỗ diều Bữa Tiệc banh da xuc Cung xương chắc khỏe goi chan ga muc xào Cách công thức thịt ba chỉ kho trứng cút banh canh cá thu Khám phá muối thit Đậu đỏ thịt heo cuộn nấm cách làm cánh gà xinh xắn than heo cach nau pho ga ngon suon ham ngon mực một nắng chiên mặn sinh tố xoài dâu tây món ăn Hàn Quốc Bò rau xiên que cookies Trứng cuộn phô mai cach lam cu hu dua Cún Khang Miến xào thịt băm chào tuần trồng cây gia vị trong nhà canh đu đủ thịt viên món bánh mì ngon cho bữa sáng Củ cải xào trái xoài cách làm bánh trung thu công thức bánh gato tôm hấp mực cuộn tôm hấp món soup cách làm bánh bao chay mực háp muc nhoi xoi chien Chạo gà dưa hấu đá bào ngon Cach lam Banh bao cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm cách làm bánh bông lan VIT trai dao ốc chuối đậu tỏi ớt Tuần thịt hấp bánh trái cây nướng PHÁI com chien hap dan Cach lam banh mi bánh phồng nhân bắp các loại mắm gà phi lê chiên dừa nạo Ăn sáng món pasta Háºnh canh cá cá trê bí quyết trám nhồi thịt thạch phô mai ngon thịt bò trộn rau củ thà ng cach lam sua CHẢ trứng cuộn rong biển mon khoai lang ham suon heo Đắm đuối thịt dúi Ninh Xá bấu cơm thịt gà hội an canh giá đỗ nấu gan mì hoành thánh nhanh và dễ kem chien ngon Bun mang vit Những cách chuẩn khi sử dụng gia vị List Chao cơn