Cá và mực kết hợp cùng nhau rất hợp, lại thêm vị cay của tương ớt, vị béo ngậy và chua nhẹ của sốt mayonnaise nữa nên dễ ăn vô cùng! Thử món mực nhồi kiểu mới ngon lạ
Thử món mực nhồi kiểu mới ngon lạ

  Nguyên liệu gồm có:   - 220g fillet cá ngừ (hoặc loại cá bạn thích) - 3 nhánh hành lá - 1-2 muỗng canh sốt mayonnaise, 1 muỗng canh tương ớt - 4-6 con mực ống - chỉ lấy phần thân mực - 50 gram bột mỳ - 50 gram bột chiên giòn, hòa với nước theo tỉ lệ hướng dẫn trên bao bì. - dầu chiên để chiên - 1 quả chanh to, cắt làm 6 miếng.   Nước chấm:   - 60ml nước tương đậu nành - 45ml nước cốt chanh - 15ml dấm trắng - 1 muỗng cà phê đường.
  Bước thứ nhất(1):   Đun sôi 60ml nước tương trong một nồi nhỏ rồi hòa tan dấm trắng, nước cốt chanh và đường ở phần nước sốt vào, để nguội.
  Bước thứ hai(2):   Hành lá xắt nhỏ. Cá ngừ bằm vụn rồi trộn thật đều cá với tương ớt, sốt mayonnaise và hành lá.
  Bước thứ ba(3):   Nhồi cá đã trộn vào trong mực. Bạn không cần phải nhồi quá chặt kẻo khi chiên nhân sẽ nở, tràn ra bên ngoài.
  Bước thứ tư(4):   Lăn mực đã nhồi qua bột mỳ rồi mới lăn vào bột chiên giòn bạn đã pha từ trước. Chiên mực ngập dầu với lửa vừa cho tới khi mực có màu vàng đều, đẹp mắt.
  Bước thứ năm(5):   Chiên xong bạn cho mực ra thớt sạch hoặc đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu, chờ khoảng 5 phút cho mực bớt nóng rồi cắt khoanh dày khoảng 1.5cm và bày lên đĩa ăn nóng nhé!

Món mực nhồi cá này ăn lạ hơn hẳn so với mực nhồi thịt bạn vẫn ăn bởi mùi cá và mùi mực đi cùng nhau rất hợp, lại thêm vị béo ngậy và chua nhẹ của sốt mayonnaise nữa nên dễ ăn vô cùng. Chấm với nước chấm bạn đã làm ở Bước thứ nhất(1) nhé!     Mong các bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì món ăn từ hải sản mực món chính món chiên

Tuong ngọt siro trai cay cánh gà sốt chua ngọt pasta rau cu ngon măng tây xào Măng tây xào tôm Tips Bí kíp hay giúp bạn nấu nướng dễ mì ý cá hồi thit bò cach lam vit kho muc xao dua chuoi nuong Thit chó Ke mã lai cách làm rau câu bi đo muối tiêu GiÒ nau canh dau phụ cac loai banh cháo gà kiểu đà lạt lam cÃƒÆ Tuyết Nguyễn Cá hú nấu măng chua Cá chiên bánh phô mai caramel banh trung thu con heo cách nấu mì nấm Kinh nghiệm chọn hải sản tươi ngon thÃi ga nau bap ngon thit cuon mi moi la Cơm Cơm các món ăn từ trứng Trứng ngâm chua gà chiên nước mắm Lạp xưởng canh chua cÃƒÆ SÃƒÆ cách làm cơm rang cá hồi nhà hàng sang trọng các món bánh ăn sáng bánh Tart patê gan gà tắc trÃ Æ chanh ruốc cá lóc mẹo làm sạch từ giấm cách làm trứng hấp gỏi bạch tuyết salad củ cải Bánh canh cá lóc hương vị đất cố đô Bún riêu cua Trung Quốc viên rau qua hoa giả dau hu thịt heo xào Cá kho canh thịt Do uống suon kho mat ong hầm giò heo Canh bau chim cút chiên ngọt Cách pha chế hột gà nướng mot nang Che đau canh ga chien nuoc mam món ăn từ thịt gà Đậu phọng banh gao xao thịt heo xóc tỏi canh nấm bí đỏ cach lam kem shiratama ca kho to ngon banh bong lan bo dau phong món thịt nấu đông Nhấm chanh dây chè đậu đen du du xao tep đặc sản quê chả giò mayonnaise nuoc cot dua nước gừng cach lam mi tuong den han quoc gà quay Tép cac mon banh co ten la Banh su nấu súp gà bắp kem cach lam chao mực canh khoai mỡ tím ĐH Bách khoa Hà Nội cá sốt cam Muối Chua Lòng lợn lam rau cau Đậu hũ món ăn chay ấp ủ bao ân tình Các món nhậu sinh tố chanh dây chuối so diep đậu hủ chiên sả ớt Thit Heo Kho bánh gato ngọt gỏi đu đủ cơm chiên nấm cách làm bánh quy bat chẠcach lam suon cuu nuong 7 gợi ý làm rộng góc bếp chật lòng heo xao thơm ngon và là nguyên liệu chính trong ốc xào Xì dầu ca nau chua cách làm món xoài lắc trân bí ngòi nướng