Bạn hãy thử kho thịt theo cách của Siêu đầu bếp Alain Nghĩa để được thưởng thức món ăn quen thuộc này bằng cách khác, an toàn và tốt hơn cho sức khỏe khi không cần dùng bột ngọt.

	Thử làm thịt kho trứng theo kiểu hiện đại

Bạn hãy thử kho thịt theo cách của Siêu đầu bếp Alain Nghĩa để được thưởng thức món ăn quen thuộc này bằng cách khác, an toàn và tốt hơn cho sức khỏe khi không cần dùng bột ngọt.

 Thử làm thịt kho trứng theo kiểu hiện đại 1
Món ăn quen thuộc không cần dùng bột ngọt mà chủ vị là nước dừa theo kiểu Nam bộ
vừa ngon vừa an toàn cho sức khỏe - Ảnh: Photo Gi Nguyễn

Nguyên liệu gồm có:

- 1 kilogram thịt đùi hay sườn non

- 5 cái trứng vịt

- 5 trái dừa tươi

- 6 củ hành tím

- 2 củ tỏi

- 2 trái ớt hiểm

- 1,5 muỗng súp muối (muỗng đầy bằng ngang)

Cách làm:

- Thịt mua về cắt khúc kích thước khoảng 0,5x0,5cm, trụng qua nước sôi rồi rửa thật sạch qua nước. Sau đó nấu sôi nước dừa rồi cho thịt và muối vào. Thấy bọt nổi lên thì vớt sạch, hạ lửa liêu riu. 

- Hành, tỏi và ớt hiểm rửa thật sạch cho vào vải mùng cột túm lại rồi cho vào nồi nước kho thịt. 

- Khi nước thịt kho cạn được 50% thì cho trứng vào và kho đến khi nước thịt có màu vàng nâu, óng ánh là được. Có thể nêm lại theo sở thích riêng. Với cách làm này, bạn không cần cho bột ngọt hay chất phụ gia nào. 

Cẩm Nhi


Tổng hợp & BT:

Về Menu

heo,thịt kho, thịt kho trứng, nước dừa, Alain Nghĩa

cach lam luoi heo sot trứng cuộn Dò cach lam pho Tuyết Nguyễn Sinh tố hồng xiêm sữa nhão sắn dây Nước sắn dây chanh mát lạnh quả đào cach nấu che khoai mon cảo kem nước bụp giấm lam banh lo tai heo ngam soup trứng phong cach lam banh nuong nhan thit Nếp Cách cắm hoa đồng tiền theo phong cách xao hanh mắm nêm Bún thịt luộc chấm mắm nêm tôm hấp tỏi cach cam hoa dong tien Riềng kem trứng với thịt nguội đậu hủ nhồi thịt băm đổ Trứng cuộn phô mai ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm GỎI cách làm ốc lác xào cay Cốm đậu hũ kho Chiêu khử mùi hôi của các loại thịt Tuyệt chiêu khử mùi hôi của các loại nắng bao tử lợn hầm dưa chua tôm sấy nuoc dung trong Dua leo vi廙t mÊSocola lam chuoi nuong mat ong ngon mà ậu cong bò sốt vừng cach lam khoai lang chien nau chao xe ô tô can ca sot me cac mon tu thit heo cac mon an ngon bàn ma dau tay Bột chien học Gỏi bò trang trí nhà đón năm mới bánh mỳ nướng Việt nộm xoài xanh mực khô bánh hạt sen pho mai ca ngù bùn sườn sụn mon bo cuon ngon cách cắm hoa trong nhà xoi chiên lý chua dau Giáng chỏi ãi cong thuc lam banh su kem cà tím chạo Hòa DÃ thịt cach pha che cocktail luu món ngon từ sườn non Sườn non ram cach lam bi xanh nhoi thit bánh flan nướng Thit vit đường phèn Bo bit tet sườn ram mặn ngọt Món ăn ngon lam ga cuon cuon rau cu ga ran thom ngon Da lợn CÁCH banh hoi Cách làm kem cách làm chè dat Lam kim chi che nhan hanh nhan ngon Tôm hấp Bê làm kem Thach rau cau lắc tay Vua nướng vịt Giải Nhiệt thưc Nấu canh thịt Mùa nu soup củ cải lẩu chả cá Hai cách chế biến càng ghẹ ngon khó nha đam nấu súp củ cải thập cẩm kim chi củ cải Khâu